玛歌产区
由于临近大西洋和吉伦特河(Gironde)河口,玛歌产区的气候相对湿润,冬季温和,夏季不太炎热。这里较规律的年均气温与年均降雨量都为葡萄的缓慢成熟创造了极佳条件,同时有助于果实凝聚风味,进而酿出精致美妙的葡萄酒。
玛歌产区以砾石土壤为主,其养分含量较低,但具备良好的排水性能。葡萄树能在这种贫瘠疏松、排水良好的土壤中健康生长,所以这里非常适合优质葡萄酒的生产。此外,这种土壤能够迫使葡萄藤蔓向土层深处汲取生长所需的营养与水分,从而使成酒展现出特有的风土特征。与波尔多其它地区的葡萄酒一样,玛歌产区的葡萄酒也多由几个法定品种混酿而成。根据年份的具体情况,酒庄可以通过改变各品种的比例生产出复杂而平衡的酒款。 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)是这里的主要葡萄品种,约占玛歌产区葡萄种植面积的65%,它赋予了葡萄酒结构、香气特征以及陈酿潜力。梅洛(Merlot)在混酿中往往占有不到30%的比例,为葡萄酒带来丰富且复杂的香气。品丽珠(Cabernet Franc)较为稀少,但一些老藤葡萄树出产的品丽珠表现极为出色,在混酿中可为葡萄酒提供柔软与优雅的特性,而味而多(Petit Verdot)在混酿中一般占据非常小的比例。玛歌产区21座列级酒庄不论是在葡萄种植、葡萄园管理还是葡萄酒酿造方面,各有各的管理理念与标准要求,但打造出一款款顶级佳酿始终是他们的共同追求与目标。
更多来自:
bordeaux