红葡萄酒

普卡利酒庄黑普卡利红葡萄酒是红酒之王 - 高贵，拥有丰富的结构和完美的花束。 此款酒由55％赤霞珠，40％萨别拉维，5％摩尔多瓦葡萄组成。猩红色的红色的特征是一条复杂而强烈的花束，带有甜美的水果 - 成熟的李子和无花果 - 随着时间的流逝而发育，并与香料和藏红花的细味味结合。深层和天鹅绒般的味道让人想起了相同的水果味，带有丰富的细腻的单宁和长时间感性的味道。由使用传统方法制成的手动收获和选择的葡萄制成。在法国橡树巴里克（French Oak Barrique）陈年了18个月。

Caymus 的标志性风格是色泽深沉、果味浓郁、单宁成熟--年轻时和成熟时一样平易近人。自 1972 年成立以来，Caymus 已成为纳帕谷赤霞珠葡萄酒生产领域的佼佼者。从库姆斯维尔（Coombsville）到卡利斯托加（Calistoga），酿制这款酒的葡萄在纳帕谷的多个子产区种植，谷底的果实郁郁葱葱，而山坡上的果实则茁壮成长。多样化的种植使我们能够在特定年份酿造出最好的葡萄酒，具有层次丰富的香气和口感，包括可可、黑醋栗和成熟浆果的味道。

天娜是第一款在橡木桶中陈酿的桑娇维塞葡萄酒，也是第一款与非传统品种（特别是赤霞珠）调配的现代红葡萄酒，还是基安蒂地区第一款不使用白葡萄酿造的红葡萄酒之一。天娜是一个里程碑。它由精选的桑娇维赛、赤霞珠和品丽珠酿制而成。

2016 年的 Paveil de Luze 非常出色。从酒杯中飘出的是黑醋栗奶油、黄土、雪茄包皮、铅笔屑、黑巧克力和玫瑰花瓣的香气，酒体中等至饱满，层次丰富，口感集中，核心部分细腻深邃，与2019年份相比更内敛、更紧致。

布鲁内罗是蒙塔尔奇诺葡萄酒的王子，完全由农场内最古老的葡萄树上手工采摘的桑娇维塞葡萄酿制。在控制温度下精心发酵后，Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino在法国橡木桶中陈酿。在木材中陈酿后，葡萄酒被装入瓶中陈酿：这是保证蒙塔奇诺布鲁奈罗闻名于世的愉悦性和复杂性的一个重要过程。灌木丛、樟脑和新皮革的香气与烤草药的香味融合在一起。酒体饱满，结构清晰，但也表现出了克制，具有干黑樱桃、甘草和烟草的特点，单宁坚实，颗粒细密。

酒香从咸味和鲜味开始，然后转为胡椒味，最后以黑樱桃和黑莓的甜味收尾。在口感上，水果元素蓬勃发展，而香醋的酸甜和余味中再次出现的胡椒则保持了其复杂性。单宁柔顺，酸味闪闪发光。

Giuseppe CorteseCricova Cabernet因其深色的红宝石色泽和带有杏仁、香草和紫罗兰的轻柔花香而特别有名。这款酒由位于Codru和Valul lui Traian葡萄酒产区的葡萄园采摘的葡萄酿制而成，闻起来显示出柔和的花香和香草味。味道清新，回味顺畅。

拉拉尼格拉是罗马尼亚-摩尔多瓦的一个红葡萄品种，在两个地区都有种植。作为梅洛的一个很好的替代品，这款酒口感顺滑，具有石榴、李子和巧克力的复杂香气。饱满、天鹅绒般的口感，带着干果和香草的味道，顺利地进入橡木的尾声。

这款酒散发着黑莓、黑醋栗、黑李子、雪松、泥土和甜香料的香气，酒香美妙芬芳。在口感方面，这款酒展现出坚实的结构与浓郁的果味，单宁丝滑。 93分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling

93分 - 《葡萄酒爱好者》

90-92分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker

摩尔多瓦的葡萄酒不像其他一些在欧洲生产葡萄酒的邻国那样受到认可，但葡萄树在这里已经生长了数千年，最早可以追溯到公元前 3000 年。晚红蜜 (Saperavi) 是一种多才多艺的葡萄品种，既可以酿制甜酒，也可以酿制干酒。这里的味道非常平衡，混合了橡木、酸樱桃和黑醋栗的味道，有甜味，但又以高酸度平衡。

酿酒师说明：马尔贝克的葡萄生长在阿根廷的安第斯山脉，然后冷藏并通过远洋航行运输到卡姆斯，我们在那里使用我们的酿酒技术创造出一种浓郁、深色和柔顺的风格。不符合标准标签规则，红帆船系列 Red Schooner 不包括年份日期，但可以通过其航行的航程得知（即航程 10 是 2020 年年份）。非常顺滑，带有深色水果的香气和味道，单宁质地细腻。

深红宝石色，带紫色光泽。酒香非常开阔，在细腻的木质背景上散发着小黑果和香草的气息。口感清新，柔顺圆润。酒体活泼，结构合理，单宁含量丰富。余味酸涩。

92分-James Suckling

“这款浓郁的马尔贝克葡萄酒产自安第斯山脉脚下的高海拔葡萄园，色泽深红紫色，散发着成熟的黑色水果和红梅的香气。口感柔滑而集中的单宁，回味悠长而坚实，略带橡木味。”

来自皮埃蒙特葡萄酒产区的吉利巴尔迪 2014 年是一款浓郁而酒体丰满的巴罗洛，口感上带有深色水果、灌木丛和泥土的味道，如果在酒窖中再陈年几年会更好。该酒在橡木桶中陈酿 30 个月，单宁仍然相当坚实

Domaine de Bachellery Pinot Noir Rouge 2021是一款由位于法国朗格多克的Domaine de Bachellery酒庄生产的红葡萄酒。该酒使用100%的黑皮诺葡萄酿造，这些葡萄生长在酒厂周围的葡萄园里。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持该葡萄品种的新鲜和果味特征。在嗅觉上，该酒表现出红樱桃、覆盆子和一丝香料的香气。在口感上，酒体适中，单宁柔和，酸度平衡良好。红色水果、红茶和一丝橡木的味道是存在的。这款酒适合与烤肉、烤蔬菜和中度奶酪相配。

Cricova Paper Wrap Cabernet Sauvignon Merlot是一款来自摩尔多瓦Cricova地区的红色混合葡萄酒。该酒由赤霞珠和梅洛葡萄混酿而成，这是世界上种植最广泛的两个红葡萄品种。闻起来，该酒有黑加仑、李子和一丝香草的香气。在口感上，该酒酒体饱满，有深色水果、巧克力和香料的味道。单宁坚硬而光滑，提供了一个漫长而令人满意的结局。这款酒在橡木桶中陈酿，增加了其风味的复杂性和深度。这款酒可以现在享用，也可以窖藏几年，让其味道进一步发展。

Frappato 是一种浅色红葡萄，产于西西里岛各地，但主要产于东南角。它通常与黑达沃拉（Nero d'Avola）混合，以帮助软化单宁（如 Cerasuolo di Vittorio）。但就其本身而言，它迸发出甜美的红色浆果和香料的芳香。酒精度很低，但口感和酸度都很好，是夏季天井白葡萄酒的多汁、活泼的替代品。冰镇饮用！

纳帕谷的杜克霍恩酒庄一直是品质的代名词。他们的赤霞珠总是受到评论界的好评，因为它平衡感好，酒体饱满，橡木桶的风味没有喧宾夺主，和果味结合得天衣无缝，相得益彰。

Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019是一款由五种波尔多葡萄品种精选而成的红葡萄酒混合。该酒主要由赤霞珠（85%）组成，还有少量的梅洛、品丽珠、小维多和马尔贝克。这款酒呈深红宝石色，具有黑莓、黑醋栗、香草和香料的香气。在口感上，它酒体饱满，有成熟的黑色水果、黑巧克力和浓缩咖啡的味道。单宁坚挺，结构良好，为水果的味道提供了极好的平衡。这款酒的余味悠长，带有淡淡的橡木和香料味。这是一款经典的纳帕谷赤霞珠，提供力量、优雅和复杂性。这款酒获得了评论界的好评，《葡萄酒爱好者》杂志的评分为92分，对于那些喜欢加州纳帕谷优质赤霞珠的人来说，这款酒是一个绝佳选择。

这款柔和的梅洛酒是用位于Codru和Valul lui Traian葡萄酒产区的葡萄园采摘的葡萄精心酿制的。中等明亮的红宝石色，带有樱桃和李子的香气。口感清新，回味顺畅。

Bin 389经常被称为 "婴儿格兰奇"，部分原因是该酒的成分是在盛放格兰奇上一年份的相同木桶中成熟的。这款酒在1960年由传奇人物马克斯-舒伯特（Max Schubert）首次酿造，通过结合赤霞珠的结构和设拉子的丰富性，帮助奔富在红葡萄酒饮用者中建立了声誉。Bin 389是果实和橡木桶的平衡的典范，突出了奔富以其慷慨的中段口感而闻名。

佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 的葡萄酒非常好地体现了波尔多红酒的特点。此外，由于添加了小维多 (Petit Verdot)，这增加了这款酒的复杂性，它当然可以陈年，但现在就可以打开和享用了。这款酒里可以找到一系列黑色水果果味；黑莓、黑醋栗、黑樱桃以及雪松、林地和烟草，它柔滑如丝——完美平衡。

酿酒师笔记：

2019 年的 Alter Ego 凭借其深红色的香气，立即以其爆炸性的芳香给人留下深刻印象。红色水果的微妙香气让人联想到覆盆子和红醋栗，与春天田野的花香和谐地融合在一起。最初的口感令人耳目一新，随后发展成为一种非常柔软和悠长的质地。这是最好的 Alter Ego——一款完全忠于其身份的葡萄酒。 混酿：51% 梅洛、40% 赤霞珠、9% 小维多

花香、黑覆盆子和咖啡豆香气扑鼻，酒体适中，口感开阔易饮，柔和甜美。该酒每公顷产量为 25 百升，由 80% 的梅洛和 20% 的品丽珠混合酿制而成。酒精度达到 13%，在 50% 的新橡木桶中陈酿。

20%的整簇果实和80%的整枝果实被手工装入225-500升的法国新橡木桶中，进行为期28天的100%橡木桶发酵，使之与橡木无缝结合。发酵温度保持较低，提取强烈的香气，桶盖管理由手工完成，以确保柔和的味道和单宁提取。野生酵母菌。在桶中进行酒精和乳酸发酵，留下相当多的酒糟和沉淀物。该酒在法国橡木桶中陈酿18个月。

石榴红向紫色转变。表现力丰富，带有黑色水果的奶油味，如黑加仑、黑莓、蓝莓和甜香料。口感纤细，被精细的酸度延长，但包裹在一个圆润、天鹅绒般迷人的物质中。结合了黑莓奶油和烤面包的香料和香草。余味是滋补性的，有一种在浓度和单宁中增加的物质。和谐、连贯、平衡。

这款 12 岁的 “青春期前 ”葡萄酒已经做好了享用的准备！以美乐为主的波尔多葡萄酒往往更加平易近人，更容易被年轻的酒客们所喜爱。这款以美乐为主的葡萄酒口感柔和顺滑，充满了黑莓、李子、青椒、烟熏和香草的香气和味道。

Le Ragose Valpolicella Superiore Ripasso 2018是意大利威尼托Valpolicella葡萄酒产区的经典表达。这款酒由Corvina、Rondinella和Corvinone葡萄混合制成，采用Ripasso方法制作，在Amarone的皮上重新发酵，创造出丰富而复杂的轮廓。闻起来，黑樱桃、李子和巧克力的香气弥漫，而口感光滑，有天鹅绒般的单宁，有成熟浆果、香草和一丝香料的味道。

鹿跃酒庄赤霞珠葡萄酒是由100%的赤霞珠葡萄制成的，这些葡萄来自雄鹿跃地区的酒庄葡萄园。该酒在法国橡木桶中陈酿，其中40%为新橡木桶，时间长达20个月。它提供了黑加仑、樱桃和香草的香气，并带有香料和烤面包的味道。在口感上，它的酒体饱满而丰富，有黑果、巧克力和烟草的味道。这款酒回味悠长，单宁结实，酸度平衡。雄鹿之跃赤霞珠是纳帕谷赤霞珠的经典表达，以其力量、结构和深度而闻名。它是烧烤或烘烤红肉、野味和陈年奶酪的最佳搭配。这款酒赢得了各种酒评家的高分，包括《葡萄酒观察家》和《罗伯特-帕克葡萄酒倡导者》。

”这是一款来自里奥哈的入门级红葡萄酒，每年的混合配方都有所变化，2016年的Sela由87%丹魄、7%格拉西亚诺和6%歌海娜组成，反映了一个较冷的年份。这款酒旨在成为一款愉快的、易饮的葡萄酒，可以逐杯饮用，也可以搭配开胃菜。它使用本地酵母发酵，在橡木桶中陈酿12个月。它的年轻时期以水果为主，具有良好的新鲜感，易于饮用，单宁柔和“-92分 罗伯特-帕克

酒评家品鉴：“坚实而干爽的单宁，这款酒成熟的果味发展得很好。这种组合具有巨大的潜力。黑加仑和浆果都带有清脆多汁的酸度。回味提醒人们，这款酒具有任重而道远。从 2024 年开始饮用。” - 94/100，葡萄酒爱好者

小劳伦斯城堡红葡萄酒 PETITE LAURENCE 2013 由 100% 梅洛 葡萄酿制而成，在出厂前在罐和桶中陈酿 14 个月。这款酒柔软、光滑、温和，带有咸味和辛辣味。经过陈年而展现出一种咸鲜的肉味，非常适合各种秋冬菜肴。

100%的梅洛, 深红色，香气浓郁，清新果香，口感浓郁，带有辛辣味，单宁柔和，口感平衡圆润。

这款酒带有成熟黑醋栗的果香，以及雪松和香草的香气，单宁丰富而有支撑度。结构良好，余味持久。 92 分 - 《葡萄酒爱好者》

这款酒明亮而集中，余味持久。其黑色水果的香气和风味，以及精准的矿物质感，与迷迭香味的羊肉串搭配，可谓相得益彰。