灰皮诺 / 灰皮诺

灰皮诺的两种拼写方式：Pinot Grigio 和 Pinot Gris，指的是一种酒，以清新的柑橘类香气和爽口的酸度而出名。这种葡萄在意大利和法国都有着悠久的种植历史，这也是其名字两种写法的原因，两种写法分别为意大利文和法文。灰皮诺是白葡萄品种，由红葡萄品种黑皮诺变种而来。它的葡萄皮不像其它白葡萄品种那样呈绿色，而是带一些灰紫色，并因此得名。大体上讲，法国阿尔萨斯产区的灰皮诺酒体比较饱满，带有些许香料的味道，而意大利的灰皮诺则酸度更高些。

阿尔萨斯灰皮诺的风格被新世界产区争相效仿，如马尔堡，塔斯马尼亚，南澳大利亚，华盛顿，奥尔良，南非。这些酒的酸度适中，比意大利灰皮诺低，酒精度更高，有着油性口感，酒体饱满。