帕图斯之花酒庄

帕图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus，柏图斯之花酒庄）位于法国波尔多的 波美侯 （Pomerol）产区，地处花堡（Chateau Lafleur）和帕图斯酒庄（Petrus）两个酒庄中间，因而得名“帕图斯之花”。拥有卓越风土的它出产着精致、优雅和复杂的葡萄酒，被视为是波美侯产区的典范。帕图斯之花酒庄的历史可追溯至18世纪，悠久的历史赋予它深厚的葡萄酒文化底蕴。1950年，酒庄被让-皮埃尔·莫意克（Jean-Pierre Moueix）购入麾下。彼时的让-皮埃尔手下有一家葡萄酒贸易公司，专注于分销波美侯以及圣埃美隆产区的优质葡萄酒。帕图斯之花酒庄是他收购的第一家酒庄，之后，他又陆续购入了玛格莱娜酒庄（Chateau Magdelaine）以及卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）等名庄。在让皮埃尔和家族后代的努力下，如今的莫意克（Moueix）家族已成为波尔多最有影响力的葡萄酒家族之一，旗下拥有数所酒庄，被视为是带领法国波美侯和圣埃美隆产区崛起的先锋。当前，这座波美侯名庄仍由莫意克家族掌管，用心酿造每一款葡萄酒。帕图斯之花酒庄的葡萄园坐落于极负盛名的波美侯高地上，风土卓越。其葡萄园共占地18.7公顷，土壤以深层黏土和砾石为主，底土富含铁元素。酒庄团队将葡萄园划分为3大地块：北部地块含有较多鹅卵石，由其出产的葡萄酿成的葡萄酒口感精致且优雅；中部地块夏季气候较为炎热，出产的葡萄酒极为柔顺；南部地块所产葡萄酿制的葡萄酒口感如天鹅绒般柔滑，风味浓郁，结构感强。酒庄团队因地制宜，在园内种植了91%梅洛（Merlot）、6%品丽珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot）。莫意克家族的酿酒理念是：要酿造出色的葡萄酒，就要从优质的酿酒葡萄开始，只有通过细心照料葡萄园并最大限度地尊重大自然才能实现这一目标。当葡萄达到最佳成熟度时，他们会以人工采摘的方式收获葡萄，并采用人工和光学分拣仪两道筛选工序，以确保仅有优质的酿酒葡萄进入下一工序。在酿造车间内，酒庄团队使用控温混凝土罐和不锈钢罐进行发酵，并以柔和的方式萃取单宁、色素及风味物质，力求保留纯净的果味特征和展现不同地块的风土特质。发酵完毕的葡萄酒液会被置于法国橡木桶（50%为新桶）中陈年16-18个月后方会装瓶发售。帕图斯之花酒庄红葡萄酒（Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France）是酒庄的精心杰作，融合了葡萄园中3大地块的多种风土特质，风格宏大，风味微妙复杂，结构精良，富有表现力，细心品鉴便可感受到酒款的迷人口感以及丝丝萦绕的紫罗兰香气。