拉厚泽酒庄

拉厚泽酒庄（Domaine Drouhin-Laroze）位于法国勃艮第的 热夫雷-香贝丹 （Gevrey-Chambertin）产区，是当地一家历史颇为悠久的酒庄。拉厚泽酒庄有着悠久的发展历史。1850年，吉恩－巴蒂斯特·拉厚泽（Jean- Baptise Laroze）开始在拉厚泽酒庄的土地上种植葡萄。拉厚泽酒庄现在由菲利普（Philippe）和克莉斯汀·杜鲁安（ChristineDrouhin）的管理。从开创至今，拉厚泽酒庄已经历了五代人的经营。拉厚泽酒庄现在拥有11.5公顷的葡萄园，葡萄园都坐落在声名赫赫的夜丘产区（Cote de Nuits），从热夫雷-香贝丹延伸至伏旧园（Vougeot）。该酒庄的特级葡萄园包括慕西尼园（Musigny）、香贝丹贝斯园（Chambertin Clos de Beze）、伏旧园、波内玛尔特园 （Bonnes-Mares）、拉奇希尔-香贝丹（Latricieres-Chambertin）和夏贝尔香贝丹园（Chapelle-Chambertin）。1996年，该酒庄收购了慕西尼特级葡萄园，该葡萄园的酒酒色深浓，分外优雅，风味凝练，口感精致，芳香四溢。而香贝丹贝斯园的酒则有“葡萄酒之王”的美誉，是勃艮第卓越的葡萄酒品质的代表。为酿制高水准的葡萄酒，体现出葡萄园特殊的风土特征，酒庄重视葡萄种植和葡萄园管理。酒庄在尊重传统，采用传统的酿酒方法的同时，还不断尝试新技术以使葡萄酒符合新时代的发展要求。葡萄采用人工采收。葡萄采摘后会有系统地进行分类，然后再进入发酵桶中。葡萄酒酿造的过程是在现代化的酿酒大厅中进行。葡萄酒需在酒窖中熟成18个月。该酒庄特级葡萄园葡萄酒需在全新橡木桶中熟成，一级葡萄园葡萄酒则在50%新的橡木桶中熟成。熟成过后装瓶，装瓶前既不澄清也不过滤。拉厚泽酒庄年产量约50,000瓶酒。其中特级葡萄园葡萄酒占46%，一级葡萄园葡萄酒占14%，村庄级葡萄园葡萄酒占40%。现任庄主菲利普酿制出的酒个性独特，把葡萄的最佳品质，典型的风土特征结合得恰到好处。葡萄酒十分优雅，酒力强劲，口感细腻顺滑，芳香四溢。