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法国 波尔多 玛歌
红葡萄酒
巧克力屑和熏制咖啡豆的香气扑鼻而来,这是一个无法摆脱单宁的年份,但这里的单宁有筋骨和汁液,就像当年单宁的最佳诠释。这款酒果味纯正(帕尔默酒庄的二氧化硫添加量非常低),具有你想要的 "阿尔特自我 "的美食气息。占总产量的 45%。3.73pH。由于我在应对条件方面的经验,比2018年更好地度过了霉变期。8月15日至29日收获。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
法国 波尔多 圣埃美隆
鲜花、绿叶香草、薄荷、浓咖啡、樱桃、李子和一丝蓝莓的芳香扑面而来。但最精彩的还在后头,矿物质、岩石、石头和盐渍红黑水果的味道在口中交织,绵长、提升、精准、纯净,质地柔软光滑。很难相信这是他们的第二款葡萄酒。
2020 年的 Angélus 表现出色,彰显了该酒庄不断向更优雅、更综合的风格转变,更纯粹地表达了其风土特色。这款酒由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠混合酿制而成,在杯中散发出樱桃、野生浆果、玫瑰花瓣、薄荷和微微的甘草香气,酒体适中至饱满,口感层次丰富且充满活力,深邃、精准且富有穿透力,最后的白垩味令人垂涎欲滴。今年,约 120 百升品丽珠(约占混酿量的 20%)在酵母桶中熟成,这无疑是 2020 年葡萄酒受橡木桶影响明显减少的原因。2027 - 2060
花朵、碎石、黑色、红色和蓝色水果、浓咖啡和百里香的绚丽展示吸引着你的注意力。虽然需要一点耐心,但这款酒的深度、纯度、细腻度和活力都达到了令人难以置信的水平,盐渍、黑色和深红色水果层层叠叠,轻柔地包裹着你的味蕾。深邃无缝的余味在 60 秒后结束,继续展示着新鲜浆果的矿物质精华。这可能是该年份最长寿的葡萄酒。
作为这里出产的顶级佳酿之一,这款酒的花香浓郁。在白色花朵和干玫瑰的花香之后,您会发现李子、黑樱桃、黑覆盆子、薄荷和雪茄茄衣的细微差别。口感以丰富的深红色水果和海洋气息为背景,郁郁葱葱、富丽堂皇、生机勃勃、充满活力。余味中带有淡淡的咸味白垩,为其丰富、丝滑、成熟的红色水果增添了复杂性。
法国 波尔多 圣埃斯泰夫
2020 年的爱士图尔干红葡萄酒由 62% 的赤霞珠和 38% 的梅洛组成。葡萄采摘于 9 月 10 日至 24 日,每公顷产量为 39 百升。酒精度为 13.46%,pH 值为 3.9,IPT(总酚指数)为 80。酒在法国橡木桶中陈酿,其中 55% 为新桶。酒体呈深紫黑色,散发出成熟的红醋栗和黑醋栗、黑樱桃蜜饯和黑覆盆子的爆炸性香气,随后是紫罗兰、野生鼠尾草、铅笔芯和丁香油的火花,以及新出现的铁矿石和潮湿土壤的气息。中等酒体的口感令人惊叹的优雅和高贵与令人瞠目结舌的活力形成鲜明对比,单宁颗粒饱满,新鲜度恰到好处。
白葡萄酒
柑橘、青柠、青苹果、橘子和金银花的香气和口感活泼、明亮。口感清爽,充满活力,青苹果、柠檬皮和一丝香草的香气回味悠长。这是爱士图尔白葡萄酒有史以来最好的年份之一。该酒混合了 66% 的长相思和 34% 的赛美蓉。
法国 波尔多 波亚克
黑莓和黑醋栗的香气、口感和特性决定了这款高贵的波亚克葡萄酒的品质。酒体充满活力,质地细腻,带有薄荷、烟草叶、雪松、胡椒香料和烟草包皮的细微差别。这款酒经典、优雅、精致,甜美、茂盛的深色水果层次丰富,单宁适于陈年。
红色核果、花朵、雪松和李子以及淡淡的烟草叶气息扑鼻而来。酒体适中,充满活力,口感柔和,充满活力,优雅精致,质地丝滑,中段和后段口感极佳。这是该酒庄在新酒窖中酿造的首个年份,新酒窖帮助塑造了葡萄酒的风格,使酿酒团队得以首次逐个地块进行酿造。
法国 波尔多 圣朱利安
雪茄盒、烟雾、香草、黑醋栗、浓咖啡和黑莓的香气扑面而来。口感清新,成熟、辛辣的醋栗和胡椒黑莓层层叠叠,单宁耐人寻味,余味绵长、充满活力和精致。这款酒可以陈酿数十年。
法国 波尔多 佩萨克-雷奥良
2020 年的 Haut-Bailly 由 52% 的赤霞珠、42% 的梅洛、3% 的品丽珠和 3% 的小味而多(Petit Verdot)混合酿制而成,采收期为 9 月 9 日至 25 日。酒精度为 14.3%。酒体呈深紫黑色,从酒杯中跃出时,自然而然地散发出新鲜黑樱桃、紫罗兰、桑葚和波森莓的美丽气息,并伴有红醋栗果冻、八角、耕地和薄荷的味道。酒体中等至饱满,口感细腻,单宁如天鹅绒般细腻,清爽宜人,红黑浆果的芳香层层叠加,最后散发出挥之不去的泥土芬芳。
想象一下带着一篮新鲜浆果和一支点燃的古巴雪茄走进花展的场景,虽然这并不完全符合 PC 标准,但这正是这款酒的芳香特征。这款酒口感清新、明亮、充满活力、提神醒脑、花香四溢。酒体升华、精致、柔和、丝滑,余味中水果的香气清爽、丝滑。这款酒纯粹优雅。水果与酒之间没有任何阻隔。酒香浓郁、绵长、纯净,令人印象深刻。酒香绵延 60 秒或更长。
2020 年的奥比昂白葡萄酒由 71.4% 的长相思和 28.6% 的赛美蓉混合酿制而成,于 8 月 20 日至 27 日采收,酒精度为 13.9%。这款酒慢慢展现出新鲜梨子、香料苹果片、橙子皮和柠檬草的香气,以及湿卵石、莳萝籽和烘烤面包的味道。酒体适中,苹果和梨的微辣口感优雅而精致,酒体骨架饱满,质地细腻,余味悠长,矿物质气息浓郁。这款酒还需要时间的考验,但毫无疑问,它是一款绝世佳酿。
法国 波尔多 波美侯
2020 L'Eglise Clinet 由 90% 的梅洛和 10% 的品丽珠混合酿制而成。梅洛于 9 月 11 日至 14 日采摘,品丽珠于 9 月 16 日采摘。酒精度为 14.4%,在法国橡木桶中陈酿,其中 80% 为新桶。酒体呈不透明的紫黑色,需要稍加摇晃才能显现出迷人的泥土气息--黑松露、木炭、长满青苔的树皮和落叶--在腌制李子、黑莓蜜饯和紫罗兰的深邃内核之上,还飘散着小橄榄酱的香气。酒体中等至饱满,单宁细腻成熟,口感清爽,为成熟诱人的黑色水果层次提供了支撑,最后还萦绕着芬芳的泥土气息。
2020年份的奥比昂使命由48.6%的梅洛、43.2%的赤霞珠和8.2%的品丽珠酿制而成,采收期为9月7日至29日,酒精度为14.7%。这款酒需要大量的摇晃和诱导,才能慢慢散发出新鲜的黑醋栗、莫雷洛樱桃、野生蓝莓和林地的芬芳,并伴有紫罗兰、面包师巧克力和小豆蔻的香气,以及尘土和乌龙茶的气息。中度至酒体饱满的口感迸发出极具冲击力的新鲜红色、黑色和蓝色水果层次,辅以令人印象深刻的清新口感和成熟细腻的单宁,回味悠长而芬芳。该年份葡萄酒的表现令人惊叹!
烟草、碎石、雪茄盒、醋栗、焦油、铅笔、香料、铁和干姜的香气令人惊叹。酒体中等至饱满,浓郁紧致。非常紧凑和复杂。爽口。口感细腻有力。橘皮味。这是一款值得深思的葡萄酒。你必须了解它,才能了解过去和未来的伟大拉菲。酒精度仅为 12.8%。92% 赤霞珠、7% 梅洛和 1% 小维尔多。
2020 La Mission Haut-Brion Blanc 白葡萄酒由 54.7% 的长相思和 45.3% 的赛美蓉调配而成,采摘期为 8 月 19 日至 28 日,酒精度约为 13.8%。柠檬皮、橙花、粉红葡萄柚、鲜姜、接骨木花、碎石和青柠檬叶的香气扑鼻而来。口感适中,柑橘果香浓郁,层次分明,后劲十足,回味悠长。
酒体呈深色,几乎不透明,开瓶时散发出浓郁的香味:香料盒、深色古巴雪茄茄衣、花香、黑醋栗奶油、黑莓浓咖啡、薄荷和一滴黑巧克力。酒体集中、饱满、深沉、绵长、浓郁而复杂,质地丰盈、丰满、如天鹅绒般柔滑。但是,它也有足够的提升力,让一切都保持欢快。天衣无缝的余味达到了完美的平衡,60 多秒的时间里,各层次的光洁、感性、丝滑的水果都在正确的位置上!这款酒混合了 84% 的赤霞珠、13% 的梅洛、2% 的品丽珠和 1% 的小维铎,酒精度 13.1%,pH 值 3.8。产量很低,每公顷 32 百升,只有 49% 的收成用于酿造特级葡萄酒,因此酿造的葡萄酒并不多。
2020 年柏菲酒庄葡萄酒由 50% 的梅洛、34% 的品丽珠和 16% 的赤霞珠酿制而成,酒精度为 14.82%,pH 值为 3.61。酒在法国橡木桶中陈酿,其中 75% 为新桶。酒体呈不透明的紫黑色,李子布丁、蓝莓派和黑巧克力樱桃的香气扑面而来,紧随其后的是桉树、八角、未熏雪茄和肥沃的壤土以及一丝雪松的气息。酒体饱满的口感就像砖砌的房子,单宁非常结实,但又非常成熟,如天鹅绒般细腻,清新的口感完美地烘托出浓郁的黑色和蓝色水果,余味悠长,并带有大量矿物质的层次。今年的这款酒既有享乐性,又有理性,是一个美丽的悖论。
2020年份的Pichon-Longueville Baron由76%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和24%的梅洛(Merlot)混合酿制而成,在法国橡木桶中陈酿约18个月,其中70%为新桶。特级酒的产量占今年收成的 48%。酒体呈不透明的紫黑色,从酒杯中跃出时,黑莓派、梅子、黑醋栗、五香粉、薄荷巧克力、石墨、雪松以及淡淡的紫罗兰的香气扑面而来。中等酒体的口感就像一座砖房,单宁结实、成熟、颗粒饱满,清新的口感衬托出紧绷的黑色水果,余味悠长而辛辣。
2020 Pontet-Canet的混合物为60% 赤霞珠, 32% 梅洛, 4% 品丽珠 和4%的小维多特(Verdot),在50%的新法国橡木桶中衰老,35%的混凝土两栖动物和15%的一岁桶。收获于9月14日开始 梅洛,最后是 赤霞珠 于9月30日收获。不透明的紫色色彩,它需要大量充气和旋转,以哄骗黑樱桃蜜饯,覆盆子派,黑色灌木丛和潮湿的土壤的令人回味的味道豆蔻,有一丝压碎的岩石。
这是一款出色的大宝庄园葡萄酒,也是酒庄的成功之作。从熏姜黄的香气衬托出黑色水果,到细腻的香气与酒体相得益彰,整款酒的触感细腻而灵巧。酒体平衡,口感清爽,余味中带有咸味,令人回味无穷。让-米歇尔-拉波特(Jean-Michel Laporte)担任总监已有三年,他的工作非常出色。
2020 Echo de Lynch-Bages 由 60% 的赤霞珠和 40% 的梅洛混合酿制而成,在陈酿一年的法国橡木桶中陈酿约 12 个月。酒精度为 13.03%,pH 值为 3.78,单宁指数(IPT)为 80。酒体呈深石榴紫色,从酒杯中逸散出来的是烘烤过的黑樱桃和红樱桃、李子蜜饯和黑加仑果酱的浓郁香气,随后还伴有新皮革、烟草叶和药味。中等酒体的口感充满了咸味,质地有嚼劲,新鲜度恰到好处,最后略带乡土气息。
2020 La Chapelle de la Mission Haut-Brion由44.7%的梅洛(Merlot)和55.3%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合酿制而成,酒精度为14.3%。酒液毫不费力地滑出杯口,散发出温暖的黑李子、黑樱桃和黑莓派的诱人香气,还有薰衣草、碎石、灌木丛和一丝檫木的味道。酒体适中,口感细腻清爽,具有大量柔和的黑色水果口感和泥土层次,质地柔软,酸度适中,最后带有辛辣的刺激感。
2020 La Clarté de Haut-Brion由74.8%的赛美蓉和25.2%的长相思混合酿制而成,采摘期为8月19日至28日,酒精度约为13.4%。开瓶即散发出浓郁的新鲜菠萝、白桃和柠檬凝乳的香气,并伴有金银花、石蜡和粉笔灰的味道。酒体适中,口感饱满,散发出多汁的桃子和柑橘风味,热带水果的浓郁和清爽的酸度为其增色不少,最后以辛辣味收尾。La Clarté de Haut-Brion 是 Haut-Brion Blanc 和 La Mission Haut-Brion Blanc 的副牌酒,由两个酒庄的解密精选酒酿制而成。
森林树叶、雪茄盒、草药、花朵、樱桃烟草、森林气息和香料的细微差别是香水的开端。入口后,葡萄酒多汁、丝滑、清新、充满活力,新鲜、甜美、充满活力、光洁的红色水果层层叠叠,令人回味无穷。优雅是这款酒的关键词。这可能是 Le Clarence de Haut Brion 有史以来最好的年份。它是小侯伯王的典范。
这款酒优雅、精致、绵长、干净、广阔,完美成熟的红色水果、丝滑的单宁、绵长的酒体和清新的口感使其表现出了极佳的品质。酒中蕴含着真正的活力、浓度、甜味、提升力和复杂性,让这款酒历久弥新。余味中更多的是甜美、成熟、多汁的浆果味。如今,木桐酒庄的副牌酒要比木桐酒庄在 70 年代和 80 年代生产的每个年份的酒都要好!这款酒混合了 72% 的赤霞珠、24% 的梅洛和 4% 的品丽珠。