佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 的葡萄酒非常好地体现了波尔多红酒的特点。此外，由于添加了小维多 (Petit Verdot)，这增加了这款酒的复杂性，它当然可以陈年，但现在就可以打开和享用了。这款酒里可以找到一系列黑色水果果味；黑莓、黑醋栗、黑樱桃以及雪松、林地和烟草，它柔滑如丝——完美平衡。

"白花和苹果的香味。在口感上，苹果、梨、桃子，以及漫长的余味中的橘子、焦糖和蜂蜜的味道，强烈的酸度平衡了甜味。" - 96分 Jamessuckling.com, 2021年5月

97分-詹姆斯-萨克林

"这款酒蓄势待发，在纯净的黑加仑果实中蕴含着清新的口感和良好的酸度。该酒的赤霞珠含量高达 97%，具有古典主义风格：果香浓郁，结构严谨。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 97/100，葡萄酒爱好者

混合：65%赤霞珠，30%梅洛，5%小维多 

Passopisciaro是埃特纳火山北面的一个小区域（也是一个镇子的名字），位于已故的Andrea Franchetti的庄园内。来自这座活火山的土壤为葡萄酒提供了矿物质的脉络，说明了这个著名地区的风土。在西西里语中，"sciara nuova "的意思是 "新的熔岩流"，来自16世纪相对较新的熔岩流的沉积物，已经变成了厚厚的碎石。这个地方出产的葡萄酒明亮、芳香，具有丰富的发酵干草的味道和尘土飞扬的草药品质。 这款酒结构严谨，但又很新鲜，具有年轻的浓度。

Montes Folly是一款品质卓越的冒险性葡萄酒。它的葡萄是在科尔查瓜谷的阿帕尔塔葡萄园中最陡峭、最高的山坡上种植的。因此，它们提供更多的颜色、单宁和口味，使得Montes Folly具有丰富的复杂性和强大的力量。葡萄是在特殊的选择桌上手工选择和分类的。Montes Folly被誉为智利最好的西拉红葡萄酒。

在微妙而快乐的泡腾中，强烈的结晶金长袍唤起了黄色钻石。前调是从这个年份的纯粹生动中发光。随着2008年稀有的Millésime在玻璃杯中逐渐变暖，释放了各种橙花，风信子和白花。这导致了香草花的美味，味道新鲜的椰子，仅成熟的威廉姆斯梨和新鲜杏仁的香气，并通过橘子和黑加仑芽的香气增强。后调揭示了盐水矿物质，丰富而精致，一种碘味的和谐和少量甘草。在口感上，酥脆，精确的攻击之后是新鲜菠萝，新鲜切成和酥脆，百香果，猕猴桃和椰子的旺盛香气，并用浓郁的柑橘味。这些结合长度无与伦比的豪华弹簧味。饰有非凡的盐水和碘便条，使旅程永存到无尽的春天。

混合物：65%赤霞珠，35%梅洛

这个历史悠久的葡萄园就位于巴罗洛村，通常被认为是最好的葡萄园之一，如果不是最有名的话。它的颜色很浅，香气浓郁，有水果和花香，还有强烈的温暖的香料香味。这款100%的内比奥罗葡萄酒轻盈、优雅、有女人味、天鹅绒般柔软，可以陈放很多年。这是一款优雅和天鹅绒般的葡萄酒，它的特点是结构和平衡。绚丽多彩。

100%维迪奇奥。浓郁、复杂、持久的杏子果酱和香料的花香；饱满的酒体，特殊的、有层次的丰富性。红葡萄酒的结构和浓度，不宜过冷，在饮用前最好有一点时间进行醒酒。

自1984年第一个年份以来，Elderton Command Shiraz已经建立了令人羡慕的声誉。它通常被认为是澳大利亚最好的和最受好评的葡萄酒之一。来自世界各地的赞誉，如1992年的葡萄酒，被有影响力的葡萄酒评论家罗伯特-帕克在他的美国杂志《葡萄酒倡导者》中选为世界80大葡萄酒之一。1995年的Command被《葡萄酒观察家》评为95分，并进入他们的前100名葡萄酒；2000年的Command被同一杂志评为97分，并在他们的前100名中排名27。1996年的Command在伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛上赢得了世界最佳西拉酒的奖杯。

97/100詹姆斯·萨克林

“这是一款非常非常层次丰富的酒，带有绝美的果味和丝滑的单宁。巧克力的微妙味道。酒体饱满而有嚼劲，单宁柔软细腻。72%赤霞珠，24%梅洛和4%法国赤霞珠。美妙的二级酒。

Decanter

"Petit Mouton是一款非常出色的酒，颜色深邃，单宁结实而有咬劲，带有美妙的巧克力布朗尼般的感觉，通过味蕾悄悄地冒出来。与某些年份相比可能不那么性感和充满活力，但这是一款非常值得的酒，波浪般的烤可可豆和浓郁的黑色水果。”

这款酒不仅仅是巴罗洛，而是单一葡萄园的巴罗洛，这使得这些葡萄酒更加特别。玫瑰和干樱桃的典型风味在这款强劲的内比奥罗中显而易见，这些葡萄酒具备长时间陈年的潜力，陈酿数十年会发展出复杂的香气，最佳适饮期一直到 2040 年。

Passopisciaro是埃特纳火山北面的一个小区域（也是一个镇子的名字），位于已故的Andrea Franchetti的庄园内。来自这座活火山的土壤为葡萄酒提供了矿物质的脉络，说明了这个著名地区的风土。Rampante位于海拔1000米的地方，由于土壤中含有沙质成分，它生产的葡萄酒是火山葡萄酒中最优秀、最芳香的一种。干花、烟雾、酸樱桃和异国情调的香料占主导地位。这是酒厂对马斯卡莱罗葡萄酒最稀缺和最空灵的表达。令人惊叹。

97/100 Decanter 醇鉴：

"这款红酒富有黑醋栗的果香，带有矿物和泥土的气息。果味纯净，口感丝滑丰腴。Hudelot-No‘llat酒庄一直是我最喜爱的来自Clos园区的葡萄酒之一。酒庄在Chioures和La Garenne的山坡顶部拥有0.70公顷的绝佳葡萄园。Charles van Canneyt非常注重不要过度提取酒液：“我们不想再重蹈2005年的覆辙，”他说。今年，他成功地实现了这一点。饮用窗口期2025-2060年。"

94-96/100 Vinous 《葡萄酒》杂志：

"2020年Clos de Vougeot特级庄园红酒有非常清晰的芳香，相当以矿物为主调，混合了碎石和压碎的鸢尾花与黑樱桃水果的味道。口感中等酒体，单宁柔顺，酸度细腻，非常专注，而且有着相当严格和咸味的余韵。这里有一种优雅感，并具有在瓶中陈放的实力。(NM)"

这款葡萄酒来自于选自多个葡萄园的葡萄，这些葡萄园位于石质和白垩土壤的地方。在发酵过程中使用了20％的整串葡萄，并陈酿了20个月。虽然酒的香气不够突出，但口感绝对令人满意。它非常果香浓郁，酸度和清新度都很高。这款酒的严肃之处在于其丹宁结构，像一个张力十足的钢铁网络一样。这是一款超越了葡萄品种的酒，能够反映出当地的特点，是一款山地葡萄酒。

酿酒师笔记 混酿：70% 长相思，30% 赛美蓉 左岸的佩萨克-雷奥良 (Pessac-Leognan) 以其卓越的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名，声称这两种葡萄酒的分类增长——使其与邻近的梅多克 (Medoc) 地产相比非常独特。它最好的白葡萄酒表现出复杂性、持久性，并且不乏柑橘、热带和核果的异国情调，具有明显的花香和香料特征。

科诺家族在皮埃蒙特已经有四代人在酿造葡萄酒。它位于Novello（可以酿造巴罗洛酒的11个乡镇之一），现在由Elvio的女儿Nadia和她的丈夫Valter Fissore（现任酿酒师）经营。Ravera是一款强劲的内比奥罗葡萄酒，具有诱人的玫瑰、烟草和芳香浆果的气味，以及紫罗兰、覆盆子果酱、八角和野生薄荷的口感。单宁柔和而精致，然而在2018年的年份中找到了一种圆润的感觉。余味很复杂，有一些香料的味道。这款酒无疑会随着时间的推移变得更好。从2025-2038年饮用。

Stag's Leap Wine Cellars SLV Cab 2018是一款优雅而复杂的葡萄酒，展示了黑莓和黑醋栗等深色水果的味道，以及可可、香草和淡淡的香料的暗示。单宁结构良好且精致，提供了一个平滑和持久的余味。

真正特殊的2018年份的维-多-查德威克葡萄酒显示出强烈的红宝石色，带有紫色的光泽。嗅觉上优雅、新鲜和线性，有樱桃、黑醋栗、覆盆子和蓝莓馅饼的精致香味。口感显示出红色水果和黑莓，所有这些都被柔和的苦巧克力和一些雪松的色调所包围，被非常精细和丝滑的单宁巧妙地填充。极其优雅、强烈和独特的深度，这也许是维埃多-查德威克有史以来最平衡的年份，有很大的陈年潜力。

这款强劲的意大利红葡萄酒采用Appassimento方法烘干葡萄，味道非常集中，有摩卡和黑巧克力的味道。与烤肉搭配。Amarone Della Valpolicella Classico的食物搭配：番茄酱意大利面，烤鹿肉，牛肉和蔬菜炖肉，羊腿。

96/100分 詹姆斯·萨克林

“新鲜的烟草、黑醋栗和泥土味，开始散发出森林花卉的气息。它富含单宁，但非常柔和美妙。层次丰富，果味鲜美，口感丝滑。黑莓和巧克力的回味。现在就很美味，但至少要陈酿六年。2027年后更佳。香料，中等到酒体浓郁，感性而浓缩，单宁优美细腻，酸度矫健，悠长而深入的回味。这是一款非常值得一尝的Pavillon Rouge，建议饮用日期: 2025-2050。“

由64%赤霞珠和36%梅洛混酿而成，在50%新橡木中陈酿18个月，具有黑色水果（黑醋栗，蓝莓等）的香味，以及石墨，微妙的橡木和木炭的味道。中等至饱满的酒体，融合的酸度，口感完美而平衡，它需要4-5年的瓶龄，具有 20-25年或更长时间的窖藏潜力。 97 分 - 《 醇鉴》 96 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling

"这款散发着芳香的葡萄酒闪耀着黑色水果的光芒。与之相映成趣的是，这款酒的单宁坚实有力，有望长期陈酿。葡萄酒的结构--黑色水果与单宁--是该酒庄的经典之作。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 96/100，葡萄酒爱好者

毫无疑问，卓龙梦特酒庄拥有波尔多右岸圣艾美隆产区最令人羡慕的独特风土。庄园占地 43 公顷，位于圣埃米利永著名的石灰岩高原的最高点，土壤和光照条件都非常理想。酿造出的葡萄酒兼具力量与优雅、复杂与精准。2016 年的 Troplong Mondot 由 89% 的梅洛、9% 的赤霞珠和 2% 的品丽珠混合酿制而成，充满了黑色和蓝色的裘皮、熏土、巧克力、黑橄榄和雪茄盒的气息，带有白垩矿物质，质地丰满；口感深沉而丰富。现在饮用，但可继续陈酿。