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法国 勃艮第
白葡萄酒
嗅觉:白色花朵、柑橘和一丝矿物质的芳香。 口感明亮活泼,带有柠檬、青苹果和淡淡蜂蜜的味道。 口感酸度清脆,余味干净清爽。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
意大利 威尼托
红葡萄酒
与传统的阿玛罗尼一样,葡萄在 1 月 1 日后按规定晾干后再进行压榨。阿莱格里尼酒体饱满,结构严谨,具有典型的樱桃干、无花果、香脂、甘草、浓咖啡和泥土的香气和风味,是瓦尔波里切拉地区较为著名的家族之一。如果您喜欢阿玛罗尼,但又觉得一整瓶太贵,这款 375 毫升的阿玛罗尼虽然价格不菲,但也物有所值。
45% Corvina Veronese、45% Corvinone、5% Rondinella 和 5% Oseleta
墨西哥
利口酒
智利 迈波谷
意大利 南蒂罗尔
作为赤霞珠葡萄酒的纯粹代表,这款酒口感浓郁而优美,红色水果、巧克力、香料和烟草的味道层次丰富。口感紧实、流畅,非常协调。
法国 阿尔萨斯
黄中带绿,嗅觉细腻,优雅而轻快,呈现出新鲜水果的香气。入口柔顺,呈现出几乎是薄荷(樟脑)的柠檬味。最后显示出成熟的水果和蜜饯的暗示,肥厚且悠长。
意大利 西西里岛
该酒庄由阿尔贝托·库索马诺 (Alberto Cusomano) 和迭戈·库索马诺 (Diego Cusomano) 创立,其愿景是在西西里岛北部埃特纳火山的山坡上种植优质葡萄。 Carricante是当地的白葡萄品种,可以在海拔900米的海拔高度成熟。高而浓郁的酸度是这种葡萄的标志,阿尔塔莫拉也不例外。他们的葡萄来自五个不同的集散地,海拔高度在 600-750m 之间。这些地区的新鲜度使得卡里坎特能够完全成熟,而不会改变其香气。有点像长相思,辛辣而丰富,带有新鲜的矿物质、黄苹果、白花、柠檬奶油糖霜和生姜的味道。味道鲜美,与海鲜菜肴完美搭配。
该项目由 Cusomano 兄弟创立于 2013 年,在西西里岛其他地区以 Cusomano 名义生产葡萄酒多年后,出现了收购埃特纳火山北坡前三个或单个葡萄园地块的机会。这些单一的葡萄园地点诞生了阿尔塔莫拉(Alta Mora)这个名字,它体现了这些地点令人惊叹的美丽。 采用 100% Nerello Mascalese(山上生长的本土红葡萄之一)酿制而成,葡萄来自四个不同的产地。 这是一款充满活力的葡萄酒,带有辛辣的胡椒香气和黑加仑、山药草的味道,以及火山灵魂中无处不在的矿物质味。酸度高但平衡,单宁融合良好。
内比奥罗Nebbiolo(巴罗洛Barolo 和 巴巴莱斯科Barbaresco)的爱好者们,建议尝试埃特纳红葡萄酒Etna Rosso。这些葡萄酒采用西西里岛埃特纳火山山坡上种植的马斯卡斯奈莱洛Nerello Mascalese 酿制而成,色泽浅淡,散发着樱桃、肉桂、尘土和意大利草药的性感香气,但同样具有内比奥罗闻名的高单宁和酸度。
法国 波尔多 玛歌
酿酒师笔记:
2019 年的 Alter Ego 凭借其深红色的香气,立即以其爆炸性的芳香给人留下深刻印象。红色水果的微妙香气让人联想到覆盆子和红醋栗,与春天田野的花香和谐地融合在一起。最初的口感令人耳目一新,随后发展成为一种非常柔软和悠长的质地。这是最好的 Alter Ego——一款完全忠于其身份的葡萄酒。 混酿:51% 梅洛、40% 赤霞珠、9% 小维多
巧克力屑和熏制咖啡豆的香气扑鼻而来,这是一个无法摆脱单宁的年份,但这里的单宁有筋骨和汁液,就像当年单宁的最佳诠释。这款酒果味纯正(帕尔默酒庄的二氧化硫添加量非常低),具有你想要的 "阿尔特自我 "的美食气息。占总产量的 45%。3.73pH。由于我在应对条件方面的经验,比2018年更好地度过了霉变期。8月15日至29日收获。
法国 波尔多
墨西哥 哈利斯科
龙舌兰
这款龙舌兰酒装入方形酒瓶,瓶身饰有触感极佳的凸起图案,洋溢着热带水果的香气,尤其是菠萝和荔枝的香气,并伴有浓郁的焦糖味和一丝烟熏味。这款来自高原的龙舌兰酒倾向于甜点风味,让人联想起阿涅乔酒。
西班牙 普里奥拉托
西班牙 里奥哈
西班牙
颜色:深樱桃色,石榴红色边缘。嗅觉:强劲,矿物味,特色,灌木丛。口感:结构良好,圆润,芳香,悠长。
白兰地
西班牙艾维尔白兰地特级珍藏 是 艾维尔 酒厂的珍品之一。这款白兰地已通过 Solera 系统在极其古老的美国橡木桶中陈酿 25 年。
奥地利
优雅、内敛的香气,一丝青柠、微妙的草本气息,口感上有成熟柑橘的香气,一些核果的味道,咸味,大量的抓地力,一丝甜味融化,酒精味稍显突出,口感坚实,回味悠长。
美国 肯塔基州
威士忌
酒瓶中的肯塔基葡萄酒在曾装过加州波特酒的橡木桶中窖藏了 9 至 12 个月。香料、雪松和橡木的芳香会引出干烟草、甘菊茶和皮革的口感,最后还伴有浓咖啡和丁香的味道。卡拉-纽曼
日本
意大利 艾米利亚-罗马涅
黑山阿玛罗酒由从世界各地收集的 40 种植物药秘密调配而成,自 1885 年以来一直以其悠久的历史而自豪。它的口味丰富多变,适合多种饮用方式:直接饮用或加冰饮用,也可用于重温经典鸡尾酒或调制创新饮品。
印度
阿姆鲁特融合单一麦芽威士忌是印度丰富的威士忌传统与苏格兰备受推崇的麦芽威士忌的开创性融合。这款卓越的单一麦芽威士忌被恰当地命名为 "融合",因为它创新性地混合了喜马拉雅山麓的印度大麦和经过泥炭处理的苏格兰大麦。这些独特成分的结合造就了这款大胆而复杂的威士忌,展现了各种风味的和谐交融。Amrut Fusion 向全球威士忌酿造的多样性和精神致敬,提供真正独特而迷人的饮用体验。
印度 尼尔吉里斯
金酒
这是一款干型手工杜松子酒,采用印度西高止山脉海拔 7000 英尺的尼尔吉里斯(蓝色)原始山脉中最新鲜的植物制成。
熏肉、辣椒粉、小茴香、花椒和八角,伴随着芬芳的烟熏和枫叶培根。橘子、橘子酱、青柠皮和菠萝汁带来了极致的果香。果香中还夹杂着一串串香料的芳香,然后是最诱人的酸味果香,最后是烟熏味。这款出色的印度威士忌绝对不是艾莱岛威士忌的模仿者,它证明了自己的勇气。
阿姆鲁特的旗舰产品印度单一麦芽威士忌以其独特的香料、水果和蜂蜜香味而闻名。瓶装酒的酒精含量为 46%,味道深厚,恰如其分地体现了酒厂的工艺和特色。
加拿大 埃德蒙顿
啤酒
埃德蒙顿当地的啤酒厂Trial and Ale以艺术性的野生啤酒和酸味啤酒而闻名。Equatorial Detour是一款由热带水果制成的果味美国酸味野生啤酒。这是一款混合发酵的啤酒,展示了我们的混合啤酒所特有的酸度、坚定的放克背景以及只有热带地区才能产生的水果的表现力之间的一系列有趣的交接。
法国
英国 苏格兰 高地
德国 摩泽尔河
一款经典的雷司令品种,具有宜人的清淡特征,自信地代表了残留的甜味摩泽尔赤霞珠。
在摩泽尔方言中,"Dajoar "被翻译为 "像以前一样"。这是安德烈亚斯为向过去经典的摩泽尔葡萄酒致敬而选择的雷司令风格的名字。它是偏干型的,带有俏皮的甜味,与它清脆的酸度相平衡,形成了一种明亮和新鲜的葡萄酒,带有绿色和黄色水果的气息,中段口感强烈,并有很长的矿物味。这是一款令人愉快的葡萄酒,具有极高的价值。
德国 法尔茨
黑皮诺拥有丰富、成熟的口味和复杂的回味,使其在德国生产的红葡萄酒中令人惊讶地脱颖而出。它温暖的浆果味使它成为在壁炉边看书放松的完美选择,其淡淡的烟熏味与噼啪作响的火堆的香味相得益彰。这款酒与野味、鹿肉和雪松板三文鱼搭配很好。
闻起来,这款威士忌散发着樱桃止咳糖浆的迷人香气,让人联想起肉桂法式吐司,还有薄荷口香糖的味道。微妙的煮花生、干花、干草和淡淡的檀香为其甜美的泥土气息增添了深度。口感上,奶油般的质地与一丝苦味交织在一起,展现出樱桃干、草莓、肉桂糖和巧克力的风味。加水后,酸樱桃馅饼的味道就会出现。余味悠长,带有木质的细微差别、香草奶油的味道和挥之不去的香料味。
闻起来有融化的焦糖、桦木啤酒和新鲜紫罗兰的香味,入口后有奶油般香甜的熟香蕉、巧克力浆、奶油糖、甘草、姜饼、杏仁蛋白糖、葡萄干、焦红糖和复杂的橡木味。蜜糖杏仁和均衡的香料在扎实的余味中占据主导地位,并伴有融化的焦糖、肉桂巴巴卡、木桶焦香、淡淡的烟熏和泥土味的旧皮革气息。口味丰富,相互融合。
意大利 弗留利-威尼斯-朱利亚
深石榴色,带有紫色微带。酒香浓郁,回味悠长,带有黑莓、樱桃、林地、白胡椒和轻微的草本气息。单宁强劲有力,充满野性和泥土气息,酸度明显。
淡淡的稻草黄色,略带绿色。闻起来充满不同的灵感:雪松、青苹果、柠檬、酸橙。略带烟熏味,有清爽的白垩香气。口感丰富,酸度刺人。余味悠长,带有优雅的矿物气息。
葡萄酒呈现淡淡的红宝石色。浓郁的香气中夹杂着黑莓、覆盆子、蓝莓和轻微的胡椒味。口感干爽,酒体适中,单宁成熟柔和,酸度适中,带有淡淡的香料味。