It might be a chilly January night, but you'll be sure to warm up inside with this incredible tasting of whiskies of the world! Join Chris Arnold of Renaissance Wine Merchants as he walks us through various whiskies produced around the world. Not only is Scotch on the menu, but you will have a chance to taste American and Japanese whisky along with more rare whisky from Wales, Germany and Italy. This will be a fascinating tasting that you will surely not want to miss. This is an incredible value at only $40 per person, it is a great opportunity to make it a date night and join us after dinner! Seating is limited, so book your tickets today!

来自Sacha Lichine的Chateau D'Esclans，这款一直很受欢迎的、受人追捧的玫瑰酒在当前的年份又回来了，它由歌海娜、神索和罗勒混合制成。这是一款每个季节都备受期待的玫瑰酒，它有着淡淡的粉红色，纯正的普罗旺斯草莓和橙子奶油的味道，并带有微妙的花香。口感成熟，肉质丰满，但总是很新鲜。永远是最受欢迎的。

在曾经使用过的波本酒桶中重新酿制的这款酒，已经不是以前的口哨猪了。在佛蒙特州经过四年的酿制，甜味和高调都有所减弱，取而代之的是复杂的皮革/黑巧克力/烟草味道。薰衣草、紫罗兰和成熟的红色水果在尘土飞扬的干燥谷仓木板、蓝色粘土和黑麦面包上熠熠生辉。辛辣的黑麦色调中闪耀着白胡椒的光芒，而橡木桶的一丝涩味则让人感觉不到一丝滑腻。

品酒评论家的评论：“从鼻子上就能明显看出年份，散发着甘菊茶、香料柜、古董店、葡萄果酱、蜜饯橙和平衡橡木的味道。口感辛辣，带有明亮的柑橘味、橙皮味、水带来了番石榴、柠檬冰茶和摩卡的味道，带有干燥的橡木单宁和更多的橙皮味，与淡淡的香草甜味形成鲜明对比（10,000 瓶）。

颜色金青铜色。

气味： 波浪状的石楠蜂蜜和奶油糖，随后是橘子皮、菠萝、薄荷和一丝泥煤味。

品尝：层层叠叠的糖浆、石楠蜂蜜和奶油糖，接着是橘子皮、葡萄柚和杏仁，最后是摩卡咖啡、生姜和一缕淡淡的泥炭烟味。

这款白葡萄酒在中性的法国橡木桶中陈酿不到一年，口感明亮、强劲而略带还原性，让果香娓娓道来，中段口感丰富。姜饼和柠檬草的味道点缀着青苹果果实的核心。

白岩酒庄（White Rock vineyards）仅用庄园的葡萄酿造赤霞珠和霞多丽。白石葡萄园的赤霞珠散发着黑樱桃、黑醋栗和森林地板的芳香。这款庄园赤霞珠葡萄酒个性鲜明，层次优雅，深色水果、香料、皮革和石墨的味道复杂多样。

这款酒深沉而优雅，酒体饱满，尽管单宁明显，但却如丝般柔滑细腻，啜饮起来十分轻松。黑樱桃、黑莓和蓝莓与橡木的焦香和铁的味道交织在一起，口感复杂而前卫。2028-2038 年最佳。

轻微的稻草色。杏仁和梨子的香味，还有牛轧糖和榅桲的味道。口感饱满、油润、慷慨，有一系列细腻的味道，持续到最后。

明亮的红宝石色，带有深红色的色调。成熟的樱桃和黑李子的味道，辅以咸味的橡木炭和香料。酒体适中，单宁柔软，质地如丝般丰满。水果和咸味、野味的味道完美平衡，在长而干净的酸味中持续不断。仔细窖藏3至6年后，会有很好的陈年效果。适合与鸭子或鹿肉等野味搭配。

淡淡的黄绿色，清澈明亮。百香果、葡萄柚、醋栗和桃子的味道，还有墨西哥辣椒、荨麻、黄杨木和黑加仑叶的复杂气息。这款酒口感饱满，酒体适中，有丰富的当地典型的黑加仑和醋栗味道，在干燥、干净的余味中萦绕。这款酒是夏季沙拉、家禽和贻贝的完美伴侣。此外，还可以尝试与龙虾和白鱼搭配。

抢眼的瓶子会抓住你的注意力，然而里面的液体才是这款杜松子酒的亮点。大黄和生姜的诱人香味在最前面，然后是新鲜柠檬和香料的香味。酒体适中，口感顺滑，余味悠长，有一丝甜味。用冰块加青柠点缀后享用。

Wild Common blanco 龙舌兰酒清爽明快，龙舌兰的甜味中夹杂着茴香、柑橘和矿物质的味道。它由 100% 的蓝色韦伯龙舌兰制成，经证实不含添加剂。这款龙舌兰酒由酿酒大师萨尔瓦多-罗萨莱斯-特雷霍（Salvador Rosales Trejo）在哈利斯科山谷地区酿制而成，亲朋好友都亲切地称他为 "Chava"。它的口感复杂，突出了传统的生产方法。

这款酒散发着棉花糖和香草的芳香，最初呈现出一种内敛的香气，但随之而来的是令人愉悦的甜味，让人联想到桃子和奶油、成熟的香蕉以及马戏团的花生糖。与演员马修-麦康纳（Matthew McConaughey）的合作让这款酒保持了野生火鸡特有的泥土气息，在口感上十分明显。尽管酒精度不高，但它却能带来温暖的感觉和充足的橡木单宁，是纯饮、加冰或加水的惬意之选。是一款物超所值的佳酿。

棉花糖、篝火上烤着的棉花糖、烤苹果和玉米面包糊是这款威士忌的开端，随后它还会带来焦糖苹果、南瓜派和烤山核桃的味道。加水后，果香、香料和甜味更加细腻。如果不加水，棕糖黄油会在口感中段占据主导地位，并带来悠长的余味。稀释后，威士忌的口感会完全不同。

香气多变，有柠檬草、柠檬香膏、甘草和淡淡的烟草味。口感温和，近乎奶油，带有葡萄柚和五香粉的香味，种类繁多，令人兴奋。

由火山土壤中栽培的土豆蒸馏而成。将杜松、柠檬和香菜与一丝肉桂混合在一起，变成感官上的一阵烟火。品尝说明： 浓郁、芳香的杜松子气息与精细的马铃薯酒精相遇。这款非常特别的杜松子酒在花香四溢的柑橘味、肉桂、小豆蔻和薰衣草的衬托下显得更加完美。

这款单一葡萄园酿造的葡萄酒产自 Pinhão 山谷，结构合理。粗犷的单宁和浓郁的黑色水果味被葡萄酒的宽广质地和酸度所调和。它需要充分的陈酿

这款新鲜多汁的赤霞珠、梅洛和Saperavi混合酒，呈现出可爱的石榴色，并带有红宝石的反光。香气中带有明显的李子香味和巧克力香味。平滑、柔和的余味与良好的单宁融合在一起。

嗅觉：细腻的花香、淡淡的香草味和淡淡的柑橘味。

口感柔滑细腻，带有蜂蜜、焦糖和微微的辛辣味。

口感口感丰富饱满，带有成熟水果、烘烤橡木和轻微的烟熏味。

气味： 新鲜水果、香草和一丝海盐的芳香。
口感柔滑细腻，带有蜂蜜、太妃糖和淡淡的柑橘香味。
口感细腻而平衡，余味中萦绕着橡木和微微的烟熏味。

嗅觉：细腻的泥煤烟熏味，伴有柑橘和香草的味道。
口感柔滑细腻，带有烤大麦、蜂蜜和柔和的烟熏味。
口感微妙的泥炭味与甜美的水果味交织在一起，随后是淡淡的香料味和挥之不去的烟熏余味。

木制葡萄酒礼盒，可装单瓶葡萄酒，附带 2 个无柄玻璃杯

被选为肯塔基徳比赛马会和历史悠久的丘吉尔园赛马场的官方波本威士忌，犹如纯种马赛跑进入玻璃杯。这款酒呈现中等琥珀色。您会闻到甜香草、杏、焦糖和香料的香气；柔软圆润，带有精致的香草和焦糖风味，余味悠长而复杂。

Woodford Reserve 双橡木味肯塔基纯波旁威士忌经过独特的双桶陈酿过程，形成了其独特而复杂的风味。起初，波本威士忌在新的烧焦橡木桶中陈酿，在这里它形成了自己的基本特征。随后，它被转移到第二个经过重度烘烤和轻度烧焦的橡木桶中，从而强化了焦糖、香草和烘烤橡木的味道。这种二次陈酿过程使波旁威士忌口感顺滑、浓郁、醇厚，是纯饮或调制各种鸡尾酒的绝佳选择。

活福珍藏波本威士忌基于历史食谱，但受标志性的核心伍德福德储备波旁威士忌品牌的影响。这款威士忌是由小麦作为主要谷物 - 占52％，其次是麦芽（20％），玉米（20％）和黑麦（8％） - 由著名的大师酿酒师克里斯·莫里斯（Chris Morris）创建。

伍德福德保护区（Woodford Reserve）是23年前在肯塔基州伍德福德县（Woodford County）创建的超级波旁威士忌，它在其产品中寻求历史，但最终是一个专注于风味的现代波旁威士忌。四种伍德福德威士忌，以及伍德福德保护区双重橡胶，给味觉带来了不同的风味。波旁威士忌是多种口味的平衡，黑麦很辛辣，麦芽坚果，双橡树很甜，小麦是水果的。

酒香明亮，带着蜜露、柠檬和香料的气息，比通常的葡萄酒更加果香浓郁。与此同时，口感有所保留。目前看来，它的口感支离破碎，但其中不乏佳品。肖恩-沙利文

这款酒的香气融合了泥土和花香，就像在乡村草地上漫步。野花、雨水浸泡过的土壤和黑莓带着泥土的芬芳从酒杯中升起。蓝莓、黑樱桃和雪松的味道几乎被丝滑的单宁和悠长的余味中的坚果诺西诺所掩盖。

以下每种各 1 瓶：
拉托尔德拉桃红起泡酒
普卡利酒庄白葡萄起泡酒
福斯特酒庄洛伊斯马尔贝克起泡酒
米丝汀戈布鲁特卡瓦有机气泡酒
亨克尔干型起泡葡萄酒 1.5 升
皮埃尔斯帕尔酒庄克里曼特-阿尔萨斯白葡萄酒珍藏版

您的房子被闪烁的彩灯装扮一新，一棵圣诞树在客厅一角闪闪发光，以圣诞为主题的餐桌布置和桌布喜气洋洋，圣诞树下您和爱人的礼物等待拆封，舒适的壁炉噼啪作响。但唯独少了一样东西：手捧一杯最好的起泡葡萄酒！还有什么比在圣诞节与最爱的人一起享用一杯气泡酒更好的场合呢？相信我们，起泡葡萄酒在圣诞节的口感与众不同--一年中的任何一天都不一样！

气味：沃西园庄园 "单一庄园珍藏 "朗姆酒散发着热带水果的迷人香气，带有成熟香蕉、多汁菠萝和甜芒果的味道。此外，还有一丝香草和焦糖的味道，为酒香增添了一丝温暖和浓郁。

口感在口感上，这款朗姆酒展现了口味的完美平衡。热带水果的香味继续闪耀，伴随着微妙的辛辣味，增加了深度和复杂性。成熟水果的甜味与太妃糖和奶油软糖的香味相得益彰，创造出一种令人陶醉的口感体验。

口感沃西公园庄园 "单一庄园珍藏 "朗姆酒的口感柔滑如天鹅绒，酒体适中，能很好地包裹口腔。热带水果风味依然突出，而辛辣味则更加明显，增添了一种令人愉悦的刺激感。余味绵长而令人满意，甜味和淡淡的橡木香气挥之不去。总之，这款朗姆酒对于那些追求平衡和美味的人来说，是真正的享受。