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踏上勃艮第葡萄酒之旅,每一瓶葡萄酒都在诉说着传统与风土的故事。从举世闻名的夏布利(Chablis)到享誉盛名的普依-富赛(Pouilly-Fuissé),每一口葡萄酒都蕴含着丰富的传统精髓。无论您是经验丰富的葡萄酒爱好者,还是充满好奇心的葡萄酒新手,勃艮第都将带给您难忘的体验,让您为葡萄园永恒的魅力干杯。
法国 勃艮第 博恩丘
红葡萄酒
Lucien Muzard Santenay Clos Faubard是一款完全由勃艮第Santenay产区Clos Faubard葡萄园种植的黑皮诺葡萄酿造的红葡萄酒。它具有明亮的红宝石色泽,具有红色和黑色水果的复杂香气,还有一丝香料和橡木的味道。在口感上,它丰富而饱满,单宁和酸度的结构牢固,提供了平衡和深度。这款酒现在就可以享用,但也可以窖藏几年,让它发展出更多的复杂性和细微差别。它可以与各种食物搭配,包括烤肉、野味和丰富的酱汁。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
Domaine Michel Mallard et Fils La Toppe au Vert是一款由生长在勃艮第Cote de Beaune的Aloxe-Corton子产区的黑皮诺葡萄酿造的红葡萄酒。该酒呈深红宝石色,散发着复杂的黑樱桃、覆盆子和泥土气息,并有淡淡的香草和香料味。在口感上,酒体适中,单宁细腻,有深色水果、樱桃和少量皮革的味道。这款酒有新鲜的酸度,回味悠长。这款酒适合与烤肉、野味和奶酪搭配。
Michel Mallard Savigny 1er Serpent 2005是一款由生长在勃艮第Cote de Beaune的Savigny-les-Beaune 1er Cru子产区的黑皮诺葡萄酿造的红葡萄酒。这款酒呈深红宝石色,散发着复杂的深色水果香气,包括黑樱桃、黑莓和李子,并带有泥土、香料和皮革的味道。在口感上,这款葡萄酒酒体饱满,天鹅绒般柔软,具有丰富的黑色水果风味和坚实的单宁结构。这款酒平衡性好,余味悠长。它与野味、烤肉和浓郁的奶酪搭配得很好。
法国 勃艮第 普伊-菲斯
白葡萄酒
米歇尔-雷伊Pouilly Fuisse La Marechaude是一款由生长在勃艮第Pouilly-Fuisse次区域的霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。这款酒有明亮的金色,有成熟水果的复杂香味,包括桃子、杏子和热带水果,还有香草和烤面包的味道。在口感上,该酒丰富而饱满,有核果和柑橘的味道,并有清爽的酸度和悠长的余味来平衡。这款酒适合与海鲜、家禽和奶油酱搭配。
Grand Vin de Bourgogne OL Pommard Charmots Premier Cru Olivier Leflaive 2016是一款由Olivier Leflaive生产的优质红葡萄酒,这是一家位于勃艮第Pommard Premier Cru产区的家族酒庄。这款酒由Charmots Premier Cru葡萄园种植的黑皮诺葡萄制成,在橡木桶中陈酿16个月,从而使这款酒复杂而优雅,在水果和橡木味之间有一个美丽的平衡。在嗅觉上,该酒显示出黑樱桃、黑加仑和紫罗兰的香气,并带有香草和烟熏的味道。在口感上,酒体饱满而丰富,具有深色水果的味道和微妙的泥土气息,单宁丝滑,余味悠长。Grand Vin de Bourgogne OL Pommard Charmots Premier Cru Olivier Leflaive 2016是一款备受追捧的葡萄酒,可与烤肉、野味和丰盛的炖菜搭配。
与勃艮第的许多家族一样,这里的葡萄园也是小而分散的。Leflaive家族除了农场外,还一直拥有几公顷的葡萄园。奥利维尔-勒弗拉伊夫(Olivier Leflaive)是第三代酿酒师,在博讷丘(Cotes de Beaune)和夜丘(Cotes de Nuit)酿酒。Auxey-Duresses(欧赛-杜蕾斯)是距博纳市西南约10公里的一个葡萄酒产区。这款100%的霞多丽葡萄酒全部从树龄超过30年的葡萄树上手工采摘。在橡木桶中陈酿12个月,其中15%为全新橡木桶。杏仁、绿茶、饼干和奶油蛋糕的细微香气,酸度持久,结构坚实,非常适合搭配辣酱大虾。
法国 勃艮第 夏布利
Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives由100%的霞多丽葡萄制成,这些葡萄来自勃艮第的Chablis产区的葡萄园。这款酒在不锈钢罐中陈酿长达12个月,以保持其新鲜度和纯净度。它有青苹果、柠檬和一丝矿物的香气。在口感上,它清脆爽口,有柑橘、青苹果和淡淡的咸味。这款酒回味悠长,充满活力,酸度和矿物质的平衡很好。Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives是Chablis Chardonnay的经典表达,以其清爽、纯净和矿物质而闻名。它是海鲜、牡蛎和沙拉的最佳搭配。这款酒得到了各种酒评家和出版物的好评,如《葡萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》,它被认为是对其质量有很大价值。
Olivier Leflaive Meursault由100%的霞多丽葡萄制成,这些葡萄来自勃艮第Cote de Beaune次区域的Meursault产区。该酒在橡木桶中陈酿,其中20%为新橡木,时间长达12个月。它具有成熟水果的香气,如桃子和梨,并带有榛子、香草和一丝烤面包的味道。在口感上,它丰富而细腻,有柑橘、矿物质和淡淡的橡木味道。这款酒回味悠长而复杂,酸度和质地都很平衡。Olivier Leflaive Meursault是Meursault Chardonnay的经典表达,以其丰富、强烈和深度而闻名。它是烤家禽、奶油酱鱼和陈年奶酪的最佳搭配。这款酒得到了各种酒评家和出版物的好评,如《葡萄酒鉴赏家》和《葡萄酒爱好者》,它被认为是对其质量有很大价值的。
法国 勃艮第 夏隆内丘
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru由100%的霞多丽葡萄制成,这些葡萄来自勃艮第Cote Chalonnaise次区域的Montagny 1er Cru法定产区。该酒在橡木桶中陈酿,其中20%为新橡木,时间长达12个月。它具有柑橘类水果的香气,如柠檬和葡萄柚,并带有白花、蜂蜜和一丝微妙的香草味。在口感上,它清新活泼,有成熟水果、矿物和淡淡的橡木味道。该酒回味悠长,酸度和矿物质平衡良好。Olivier Leflaive Montagny 1er Cru是Montagny Chardonnay的经典表达,以其清脆、纯正和优雅而闻名。它是海鲜、沙拉和山羊奶酪的最佳搭配。这款酒得到了各种酒评家和出版物的好评,如《葡萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》,它被认为是对其质量有很大价值。
《葡萄酒爱好者》:这款霞多丽来自夏萨涅-蒙哈榭村外的生物动力耕作的葡萄树,具有坚硬的矿物味,突出了高调的青柠和青苹果风味。虽然柔顺,酒体适中,但它是这一产区的有力表达,有诱人的烟熏味。最好保持到2025年,它应该在2035年之前得到很好的改善,并保持更长时间。饭岛Anna Lee C. Iijima
这款来自法国勃艮第圣奥宾的杰出的Familie Picard家族的精致葡萄酒,拥有坚实的结构和矿物般的紧绷质地。它还呈现出令人愉快的红苹果、绿李子和一丝杏子的混合味道。
Pillot Premiere Cru Clos de Verger 2017是一款由Pillot生产的白葡萄酒,这是一家位于法国勃艮第Cote de Beaune次区域的Chassagne-Montrachet产区的小型家庭酒厂。这款酒完全由霞多丽葡萄制成,采自Clos de Verger的顶级葡萄园。这款酒以其淡金色的颜色和柑橘、白花和一丝榛子的香气而闻名。在口感上,它清脆而新鲜,有柠檬、青苹果和淡淡的香草味,使酒的余味悠长,充满矿物质的味道。Pillot Premiere Cru Clos de Verger 2017是一款适合与海鲜菜肴搭配的葡萄酒,如烤鱼和贝类,以及家禽和以奶油为主的酱汁。它也可以作为一种啜饮葡萄酒单独享用。这款酒可以陈放几年,并打算略微冰镇后饮用,以充分欣赏其香气和味道。
Olivier Leflaive Santenay由100%的黑皮诺葡萄制成,这些葡萄来自勃艮第Cote de Beaune次区域的Santenay产区。该酒在橡木桶中陈酿,其中20%为新橡木,时间长达12个月。它具有红色浆果的香气,如樱桃和覆盆子,并带有香料、泥土和一丝微妙的香草味。在口感上,它是中等酒体和优雅的,有深色水果、草药和淡淡的矿物质的味道。这款酒的余味悠长而丝滑,酸度和单宁的平衡很好。Olivier Leflaive Santenay是Santenay Pinot Noir的经典表达,以其细腻、清新和易饮而闻名。它是一款多功能的葡萄酒,可以与各种菜肴搭配,如烤家禽、烤鲑鱼和蘑菇烩饭。这款酒得到了各种酒评家和出版物的积极评价,如《葡萄酒观察家》和《迪肯特》,它被认为是一款质量上乘的葡萄酒。
法国 勃艮第
桃红葡萄酒
Louis Jadot的Coteaux Bourguignons Rose 2018是由80%的佳美和20%的黑皮诺混合而成,来自Coteaux Bourguignons的葡萄园。它显示出淡淡的鲑鱼色和新鲜红色浆果的香气,如草莓和覆盆子,还有一丝柑橘皮的味道。在口感上,它是清脆和清爽的,有西瓜和葡萄柚的味道。这款酒的酸度均衡,有细腻的矿物质,余味干净。这是一款优秀的夏季葡萄酒,非常适合野餐、户外用餐,或作为开胃酒。
法国 勃艮第 普伊-富赛
Eve & Michel Rey Pouilly-FuissŽ En Buland 2018是一款来自法国勃艮第地区的白葡萄酒。这款酒由100%的霞多丽葡萄制成,呈淡金色,带有细腻的花香和果香。在口感上,它是圆润和平衡的,有白桃和一丝矿物质的味道。这款酒的余味新鲜而悠长,并带有微妙的酸度。这款酒适合与海鲜、贝类和白肉搭配。
这款白葡萄酒由勃艮第Cote de Beaune分区的Charlemagne葡萄园种植的100%霞多丽葡萄制成。该酒发酵后在橡木桶中陈酿12-15个月,其中50%为新橡木,然后装瓶。由此产生的葡萄酒丰富而复杂,有成熟的苹果、梨和柑橘的香气,以及来自橡木桶陈酿的香草和香料的味道。在口感上,酒体饱满,口感细腻,有核果的味道,余味悠长。这款酒是伯纳丘陵区生产的高品质白葡萄酒的典范,是与丰富的海鲜菜肴或奶油家禽菜肴搭配的最佳选择。
如果你通常喜欢强劲、年轻的纳帕赤霞珠,但对尝试勃艮第葡萄酒感到好奇,2018年博纳一级酒庄是开始你的旅程的好地方。这款酒保持了2018年的品质,展示了成熟的深色浆果风味,带有黑莓和深色覆盆子的气息,在余味中传递出强度和力量。这款酒得益于相当一部分老藤,这有助于其在口感上的集中和结构化质量。总的来说,这款葡萄酒提供了2018年典型的果味特征,使其成为这个阵容中最优质的选择。
法国 勃艮第 夜丘
位于Gevry- Chambertin村庄南部的Clos Prieur葡萄园。这里出产的黑皮诺葡萄酒风格轻盈,带有丝滑的红色果香,平衡性极佳。带有红色水果、丁香和甘草的香气,不仅平衡,而且强劲。
法国 勃艮第 科尔顿
米歇尔-马拉德(Michel Mallard)的葡萄园位于博恩丘(Cotes de Beaune)科尔顿山(Corton Hill)脚下的拉多瓦-塞里尼(Ladoix-Serrigny),涵盖了所有级别的葡萄园: 葡萄园的等级包括:村庄级、特级葡萄园和列级葡萄园。酒名的字面意思是 "狐狸精"(Renardes),这个名字很贴切,因为这个特级葡萄园的土壤富含铁质,据说赋予了这些黑皮诺丰富的野味特征。除了动物的微妙味道外,蓝莓、红醋栗、甘草和黑胡椒的味道也会让人回味无穷。
米歇尔-马拉德(Michel Mallard)的葡萄园位于博恩丘(Cotes de Beaune)科尔顿山(Corton Hill)脚下的拉多克斯-塞里尼(Ladoix-Serrigny),涵盖了所有级别的葡萄园: 村庄、特级葡萄园和列级葡萄园。Marechaude特级葡萄园出产的葡萄酒通常酒体饱满,口感强劲,这得益于科顿沼泽地带厚重的粘土(Maresche在古法语中是沼泽的意思)。马拉德葡萄酒散发着黑莓、甘草和丁香的香气,单宁酸含量高,口感优雅。与Le Rognet一样,这款酒可以陈酿多年。
米歇尔·马拉德(Michel Mallard)的葡萄园位于Ladoix-Sernigny,位于Corton Hill的脚下Cotes de Beaune的Corton Hill脚下,包括葡萄园质量的所有级别:村庄,Premier Cru&Grand Cru。 Corton的红酒通常比Vougeout的葡萄酒更具结构化,但也许不像Pommard那么强大。 Le Rognet的Grand Cru是一种复杂的葡萄酒,带有Buleberry,Blackberry和Blackcrurant的香气,以及甘草和胡椒粉的细微差别。这种酒光滑而柔软的单宁,这种酒将长期老化。
Francois Mikulski的母亲是勃艮第人,父亲是波兰人。他在勃艮第度过了许多个夏天,爱上了那里的葡萄园和生活方式。1992年,他在默尔索继承了自己的第一块葡萄园,并从那时起开始追求酿造真实、纯净、优雅、不矫揉造作的葡萄酒。他只使用天然酵母和20-30%的新橡木桶,以确保霞多丽的纯净。茉莉花、蜂蜜、白桃、水煮梨和柑橘的香气使这款葡萄酒口感细腻,令人难忘。
Francois Mikulski的母亲是勃艮第人,父亲是波兰人。他在勃艮第度过了许多个夏天,爱上了那里的葡萄园和生活方式。此款黑皮诺表现出蓝莓、樱桃、李子和香料的味道。入口时,薄荷的香味与红色水果的香味交织在一起,魅力十足,单宁柔和。这些都是您梦寐以求的葡萄酒。
Laurent Dufouleur 酒庄位于夏隆内丘(Cote Chalonnaise),主要酿造黑比诺、霞多丽和阿利戈特三种葡萄。作为特拉米耶酒庄系列的一部分,三个家族酒庄通力合作,追求卓越。这款红葡萄酒由黑比诺和佳美混合酿制而成,实际上是一种传世佳酿。这款酒的品质令人难以置信,价格也令人难以置信--散发着红色浆果、香料、泥土和蘑菇的芳香,口感柔顺。
Clos Vougeot 是勃艮第最著名的葡萄园之一,拥有勃艮第葡萄酒最高质量等级的特级酒庄称号。Château de la Tour 是该地区著名的葡萄酒生产商之一,主要生产黑比诺葡萄品种的优质葡萄酒。Chateau de la Tour Clos Vougeot 特级葡萄园葡萄酒以优雅、复杂和细腻著称。这种酒通常带有樱桃和黑莓等红色和黑色水果的风味,并带有香料、泥土的气息,有时还带有花香。酒体通常中等至饱满,单宁融合度高,余味悠长。
深红宝石色,带紫色光泽。酒香非常开阔,在细腻的木质背景上散发着小黑果和香草的气息。口感清新,柔顺圆润。酒体活泼,结构合理,单宁含量丰富。余味酸涩。
可爱的深石榴石色,闪耀着美丽的光泽。芳香浓郁。香气非常清新,在矿物和烟熏(泥灰岩石灰岩)的背景下,带有红色和黑色小水果的香气。口感细腻、清新,果香浓郁。结构和平衡性良好,单宁存在但细腻。余味持久,以果香和矿物质的清新结束。
香气开放而浓郁,带有橙子和葡萄柚的香味。口感清新柔顺。酒体均衡,酒香浓郁,余味中带有矿物质的绵长气息。
酒体呈淡黄色,带金色光泽。香气浓郁,以成熟水果(桃、杏)、花香、面包和新鲜出炉的羊角面包的香气为主。香气优雅,略带木香。口感丰富柔顺,余味悠长,丰满圆润。
酒体明亮,呈美丽的深石榴红色,并带有几分紫色。香气浓郁,细腻清新。紫罗兰和红色浆果的香气扑鼻而来,是典型的香气表现。口感细腻,圆润,高度浓缩。单宁柔和,回味悠长。
浓郁的石榴红色。清新的红色水果(如醋栗)香气,在橡木香的背景下带有腐殖质的味道。口感集中,质地持久。余味近乎乡村风味,单宁紧实,被干提取物所覆盖。
Clos de Vougeot 位于 Chambolle-Musigny 和 Vosne-Romanée 之间的夜丘中心地带。它占地 49.86 公顷,海拔在 240 米至 255 米之间。Clos de Vougeot 于 1110 年由 Citeaux 修道院创建,是勃艮第的理想代表,其丰富的风土堪称艺术品。武歌村还拥有 4 个一级酒庄,占地 12.5 公顷,其中白葡萄酒占地 3 公顷: Les Cras、La Vigne Blanche、Les Petits Vougeot 和 Clos de la Perrière。
沃讷-罗曼尼(Vosne-Romanée)葡萄园占地约 240 公顷,位于沃讷-罗曼尼(Vosne-Romanée)和弗拉吉-埃切索(Flagey-Echezeaux)地区。沃讷-罗曼尼村位于夜丘(Côte de Nuits)的中心地带,由罗曼尼-康帝(Romanée-Conti)、塔什(Tâche)、里奇堡(Richebourg)等六大特级葡萄园组成,而其邻近的弗拉吉-爱雪兹(Flagey-Echezeaux)则拥有爱雪兹(Echezeaux)和特级爱雪兹(Grands-Echezeaux)葡萄园。特级葡萄园的产量占整个葡萄园的1/4。Les Echezeaux(爱舍佐)本身仅占地34.8公顷,海拔高度在230米至300米之间,土壤混合相当复杂:石灰岩、红淤泥、泥灰岩......
在伯恩丘(Côte de Beaune)以北,科尔东山(Montagne de Corton)将阿洛克斯-科尔东(Aloxe-Corton)、佩南-弗吉莱斯(Pernand-Vergelesses)和拉多瓦-塞里尼(Ladoix-Serrigny)等村庄连成一片。葡萄园位于海拔 250 米至 330 米之间,形成了一个与科尔登山谷不同的露天剧场。科尔东特级葡萄园主要出产红葡萄酒,占地 90 公顷,可根据其气候条件命名,共有 25 个气候条件,如 Les Perrieres、Les Combes、Clos des Meix、Les Bressandes、Le Rognet、Les Renardes、Le Clos du Roi 等。
美丽的石榴石色。香气浓郁,带有复杂的香料气息。在紫罗兰的花香中夹杂着一些红色水果的香气,如黑加仑或樱桃。口感清新,矿物味浓郁,果香均衡。葡萄酒充满活力。
酒香略带烟熏味,黑色水果、珍珠果和野生黑莓的香气在胡椒和肉桂的衬托下更加浓郁。入口强劲有力,胡椒味浓郁,口感饱满圆润,余味香浓,口感细腻轻盈。
呈淡至中等柠檬色,边缘有银色和绿色斑点。清新的白桃、脆梨、烘烤过的黄油皮柠檬派和碎贝壳矿物质的香气浓郁而丰富。口感上,多汁爽口的酸度与顺滑的矿物质口感相得益彰,柑橘和树果的香气完美地交织在一起。余味中,清新的金银花、白垩石和烤梨的香气绵延不绝。内敛的橡木香增强了水果和咸味的口感,使其成为搭配奶油酱鱼或浓郁的三层奶油布里干酪的完美佳酿。强劲的酸度预示着这款酒还会有多年的发展期,可能会产生更多复杂的干果、奶酪皮深度和坚果色调。
2019年份罗曼尼-圣-维旺特级园红葡萄酒"Les Quatre Journaux "葡萄酒呈深红宝石色,带有石榴石色泽,散发出胡椒、甘草和黑加仑芽的芳香。酒体丰满、清新,单宁柔滑。口感中带有黑樱桃和甘草的气息。有烤面包的香味。余味悠长。
酒香辛辣,略带香草和甘草的味道,清新而浓郁。口感上,清新的香草味占主导地位,随后是微妙的白杏果香。余味略带木香,但精致而协调,展现出葡萄酒的稠密感。
Bright yellow-gold with golden highlights, this wine boasts strong aromatic intensity. The nose is rich and open, featuring exotic fruits, white flowers, caramel, and vanilla against a backdrop of toasted bread. Fresh on the palate with an opulent, smooth, and round body, it finishes with good aromatic persistence of fruit, balanced by acidity and roundness.