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日本
威士忌
Sadashi Mizunara 橡木桶精酿日本威士忌是一种优质烈酒,展现了日本威士忌酿造的精湛工艺和独特个性。这款威士忌的独特之处在于其在水原橡木桶中的酿制过程,水原橡木桶赋予了威士忌独特的风味和香气。水原橡木原产于日本,因其多孔的特性而闻名,使威士忌与木材之间的互动更加深入,从而产生丰富而复杂的风味。可以感受到檀香、沉香和香料的气息,以及热带水果、香草和淡淡的椰子味。口感顺滑圆润,甜味和辛辣味达到微妙的平衡,余味悠长,令人满意。Sadashi Mizunara 橡木桶精酿日本威士忌是威士忌爱好者的奢华之选,为您带来真正卓越难忘的品尝体验。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
英国 苏格兰 低地
嗅觉:Casks of Lindores 波本桶单一麦芽苏格兰威士忌散发着浓郁的香草、焦糖和蜂蜜的芳香,并带有一丝烘烤橡木和微妙的花香。
口感这款威士忌口感柔滑细腻,带有甜太妃糖、奶油巧克力和成熟果园水果的味道。波旁酒桶的影响显而易见,带来了香草和烤椰子的气息,并辅以柔和的香料味。
口感余味绵长而温暖,留有焦糖和蜂蜜的甜味,与淡淡的橡木香和一丝黑胡椒香相得益彰。总体而言,林多尔斯橡木桶是一款全面和谐的单一麦芽威士忌,展示了波本橡木桶熟化与林多尔斯修道院酿酒厂特色的完美结合。
荷兰
气味:磨坊石 Peated PX Pedro Ximenez 荷兰单一麦芽威士忌散发出浓郁的烟熏香气,带有泥炭、烧焦的橡木香气,以及来自 Pedro Ximenez 橡木桶的微妙甜味。此外,还有干果、葡萄干和淡淡的香草味。
口感这款威士忌的口感复杂而均衡。泥炭烟熏味突出但不浓烈,与佩德罗-希梅内斯橡木桶的甜美果香相得益彰。还有一丝黑巧克力、焦糖和淡淡的香料味,形成了令人愉悦的风味组合。
口感Millstone Peated PX 佩德罗-希门尼斯荷兰单一麦芽威士忌口感柔滑。烟熏味挥之不去,伴随着干果的甜味和微妙的橡木味。余味绵长而令人满意,回味温暖而略带烟熏味。
气味:丰富诱人的干果香气,尤其是葡萄干和无花果的香气,混合着烤杏仁和橡木的香气。微妙的甜味让人联想到焦糖和蜂蜜,与淡淡的香料味相得益彰。
口感口感柔滑,带有黑巧克力和烘焙咖啡豆的味道。雪利酒的影响非常明显,带来了干果的香味,如枣子和梅子,以及温和的坚果味。细腻的香草和一丝肉桂的味道,增加了酒的深度和复杂性。
口感余味绵长而温暖,干果和淡淡的橡木味挥之不去。甜味依旧,伴随着微妙的辛辣味,在口中留下令人满意的暖意。总体而言,磨石奥洛罗索雪利酒荷兰单一麦芽威士忌是一款均衡且风味浓郁的产品,充分展示了雪利酒桶的影响,为您带来愉悦的饮用体验。
英国 苏格兰
嗅觉:一开始就能闻到香草和蜂蜜的混合香味,然后是烘烤橡木和微妙的烟熏味。此外,还有成熟的果园水果和淡淡的柑橘香。
品尝:这款阿德摩尔葡萄酒口感丰富细腻,带有焦糖和太妃糖的味道。烟熏味变得更加明显,伴随着温和的泥炭味,增加了威士忌的深度。此外,还有烤苹果、肉桂香料和淡淡的黑巧克力的味道。
口感余味绵长而温暖,烟熏味和一丝黑胡椒味挥之不去。总的来说,这款 6 年陈酿的阿德摩尔是一款均衡且风味浓郁的威士忌,展现了该酒厂标志性的烟熏味以及甜味和果味元素。
气味:浓郁的烟熏气息,带有泥煤、烧焦的橡木和一丝海盐的味道。黑巧克力、干果和甜美的佩德罗-希梅内斯雪利酒的香气浮现,增加了深度和复杂性。
品尝:口感浓郁而强劲,泥煤烟雾缭绕,伴有烤坚果、焦糖和无花果干的味道。佩德罗-希梅内斯雪利酒桶的影响显而易见,带来了甜美的口感和淡淡的黑色水果香。
口感这款威士忌酒体饱满,如天鹅绒般柔滑,烟熏泥煤、浓郁雪利酒和微妙的辛辣味在口中交织,令人愉悦。余味绵长而温暖,烟熏味和淡淡的甜味在口中挥之不去。
英国 英格兰
气味:浓郁的果香,带有成熟果园水果、蜂蜜和香草的气息。口感柔滑细腻,带有焦糖、太妃糖和一丝橡木的味道。口感余味绵长而温暖,带有淡淡的香料味和回味无穷的甜味。
英国 苏格兰 高地
嗅觉:细腻的泥煤烟熏味,伴有柑橘和香草的味道。 口感柔滑细腻,带有烤大麦、蜂蜜和柔和的烟熏味。 口感微妙的泥炭味与甜美的水果味交织在一起,随后是淡淡的香料味和挥之不去的烟熏余味。
嗅觉:设德兰卷轴混合麦芽苏格兰威士忌散发着浓郁的蜂蜜、香草和焦糖的芳香,并带有一丝干果和微妙的橡木香。
口感入口后,这款威士忌口感柔滑细腻,伴有太妃糖、奶油焦糖和温和的辛辣味。此外,还有成熟苹果和梨的香味,辅以微妙的烟熏味。
口感余味绵长而温暖,蜂蜜和香草的甜味挥之不去,还有淡淡的橡木香和一丝泥煤烟熏味。总的来说,设得兰卷轴调和麦芽苏格兰威士忌口感均衡,风味浓郁,展现了设得兰威士忌酿造传统的精髓。
美国 俄勒冈州
气味:兰索姆小批量波本威士忌散发着浓郁诱人的焦糖、香草和烤橡木的香气。还有一丝干果和香料的味道,使酒香更加复杂。
品尝:这款波本威士忌口感柔滑,如天鹅绒般细腻。焦糖和香草的味道继续闪耀,伴随着令人愉悦的甜味。此外,还有黑巧克力和烤坚果的味道,为整体口感增添了深度和丰富度。
口感余味绵长而令人满意,各种口味在口中久久不散。橡木的影响更加明显,带来愉悦的温暖和淡淡的香料味。总的来说,Ransom 小批量波本威士忌是一款均衡且风味浓郁的波本威士忌,一定会让威士忌爱好者满意。
法国
气味:Armorik Single Cask 单一麦芽布列塔尼威士忌散发着成熟果园水果的芳香,带有苹果、梨和淡淡的柑橘味。此外,还有微妙的香草和蜂蜜气息,增添了甜美诱人的特点。
口感口感上,这款威士忌呈现出和谐的混合风味。果香继续闪耀,苹果、梨和淡淡的热带水果混合在一起。肉桂和肉豆蔻的微微辛辣味使口感更加深邃和复杂。
口感口感柔滑细腻,天鹅绒般的质地包裹着口腔。香草和蜂蜜的甜味久久不散,与微妙的橡木香相得益彰。余味悠长,令人满意,在口中留下令人愉悦的温暖和挥之不去的甜味。
加拿大 安大略省
气味:加拿大俱乐部 20 年威士忌散发出浓郁诱人的焦糖、香草和橡木香气。还有葡萄干和无花果等干果的味道,以及淡淡的香料味。
口感这款威士忌口感柔滑,如天鹅绒般细腻。太妃糖、奶油焦糖和枫糖浆的味道十分突出,并辅以微妙的坚果味。橡木桶中散发出温和的暖意,烘焙香料的细腻混合也相得益彰。
口感口感均衡、浓郁,质地细腻。焦糖和香草的甜味与橡木和香料的香味完美平衡,余味和谐而持久。总体而言,Canadian Club 20 年威士忌是一款精致而令人沉醉的佳酿,展现了二十年的成熟所带来的复杂口感。
加拿大 不列颠哥伦比亚省
嗅觉:Shelter Point Distillery 的 "Ripple Rock "单一麦芽威士忌散发着浓郁的焦糖、香草和烤橡木的诱人芳香。干果和微妙的花香使酒香更加复杂。
口感这款威士忌口感顺滑,如天鹅绒般柔顺。甜太妃糖、奶油巧克力和蜂巢的味道占主导地位,并伴有肉桂和肉豆蔻的温和辛辣味。口感均衡,展现了酒厂对工艺的执着追求。
口感余味绵长而温暖,在口中留下挥之不去的甜味。黑巧克力和烤坚果的香味浮现,辅以淡淡的橡木味和一丝海盐味。总体而言,Shelter Point Distillery 的 "Ripple Rock "单一麦芽威士忌令人愉悦,展现了该酒厂对生产卓越加拿大威士忌的执着追求。
Shelter Point Distillery Single Malt Whisky 是一款优质的加拿大威士忌,反映了不列颠哥伦比亚省温哥华岛的工艺和风土。这款威士忌采用当地种植的大麦和岛上含水层中的纯净水酿制而成,是其沿海环境的真实体现。它可能呈现出浓郁的琥珀色,散发出诱人的焦糖、香草和烘焙香料的芳香,并隐约带有橡木和干果的味道。入口时,口感柔滑,有太妃糖、蜂蜜和烤麦芽的味道,并伴有柑橘和淡淡的海盐味。余味悠长而温暖,橡木和香料的气息挥之不去。Shelter Point Distillery 单一麦芽威士忌充分体现了酒厂对质量和可持续发展的执着追求,是纯饮或调制经典威士忌鸡尾酒的绝佳选择。
美国 华盛顿
嗅觉:焦糖、香草和橡木的香气浓郁诱人。 口感顺滑浓郁,带有太妃糖、黑巧克力和一丝香料的味道。 口感均衡而复杂,余味悠长,令人满意。
英国 爱尔兰
气味:柑橘、青苹果和香草的香气,并带有一丝橡木味。 口感柔滑细腻,带有蜂蜜、麦芽和淡淡香料的味道。 口感浓郁醇厚,焦糖和太妃糖的余味悠长。
嗅觉:1938 年海德 6 号总统桶 "1938 "特别珍藏爱尔兰威士忌散发出浓郁诱人的香气,带有干果、蜂蜜和烤橡木的气息。还有一丝微妙的香草和香料的味道,增加了酒香的复杂性。
品尝:这款威士忌口感柔滑,如天鹅绒般细腻。焦糖、黑巧克力和成熟李子的味道占主导地位,并伴有淡淡的肉桂和肉豆蔻的味道。甜味与轻柔的橡木味很好地平衡在一起,创造出一种和谐而令人满意的口感。
口感余味悠长,给人一种温暖舒适的感觉。这款威士忌将水果的甜味和木质的基调完美地结合在一起,让人回味无穷。
嗅觉:磨坊石 9 年单一谷物威士忌一开瓶就散发出令人愉悦的香草和焦糖的芳香,随后是一丝烤橡木和淡淡的香料味。
口感这款威士忌口感柔滑细腻,带有奶油焦糖和太妃糖的味道。此外,还有苹果和梨等成熟水果的香味,增添了一种令人愉悦的甜味。
口感余味悠长而温暖,柔和的香料味在舌尖萦绕。总的来说,Millstone 9 年单一谷物威士忌是一款均衡的威士忌,口味丰富而复杂,是追求独特而愉悦的饮酒体验者的不二之选。
美国 肯塔基州
Bradshaw Kentucky Straight Bourbon Whiskey(布拉德肖肯塔基纯波本威士忌)秉承了美国威士忌酿造的传统,口感醇厚,风味独特。它在肯塔基州蒸馏和陈酿,呈浓郁的琥珀色,具有复杂的香气和风味。闻起来,它散发出香草、焦糖和橡木的气息,并带有一丝香料的味道。口感醇厚顺滑,甜焦糖、烤橡木和黑麦的辛辣味和谐交融。余味绵长而温暖,并伴有令人愉悦的香料气息。这款波本威士忌与美国橄榄球联盟传奇人物特里-布莱德肖(Terry Bradshaw)有关,旨在吸引威士忌鉴赏家和休闲饮酒者,提供一种稳固而令人满意的威士忌体验,适合纯饮、加冰或在经典波本鸡尾酒中饮用。
这款威士忌的香气融合了清新的夏日干草、麦芽谷物、奶油太妃糖和蜂蜜石南花香,辅以甜橡木和大麦糖,令人心旷神怡。入口后,柔滑的奶油甜味弥漫开来,果香、麦芽蜂蜜的辛辣味和微妙的香草味也随之而来。余味清脆而令人满意,丁香的余香缓缓褪去,给人留下平衡而复杂的持久印象。
这是一款令人印象深刻的单一谷物苏格兰威士忌,于 2011 年蒸馏,2021 年装瓶。它由卡梅伦布里奇蒸馏厂酿造,历经 10 年陈酿,口味复杂而丰富。闻起来有蜜饯、太妃糖和肉豆蔻的甜香,伴有柑橘的香气和一丝香料的味道。入口后,蜂蜜、香草和焦糖的香味浓郁甜美,与微妙的橡木、生姜和丁香的味道相得益彰。余味绵长而令人满意,并伴有淡淡的肉桂香。无论是纯饮、加冰还是搭配调酒器,它都一定会让威士忌爱好者和单一谷物威士忌的粉丝们大饱口福。
美国 田纳西州
该产品的风味特征包括烤枫糖和烤奶油布丁的甜味,以及细微的格兰尼史密斯苹果和焦糖的味道。余味被描述为非常平衡,表明这些味道和谐地结合在一起,令人回味无穷。
嗅觉:焦糖、香草和烘烤橡木的香气浓郁诱人。
口感顺滑而均衡,带有蜂蜜、干果和一丝香料的味道。
口感奶油般柔滑,略带甜味,太妃糖和黑巧克力的余味悠长。
气味:浓郁的焦糖、香草和烤橡木味。 口感柔滑细腻,带有奶油、蜂蜜和干果的香味。 口感酒体饱满,带有一丝香料味,太妃糖和黑巧克力的余味悠长而温暖。
神圣的核果香气是打开这款酒的钥匙:杏子、蜂蜜、香草糖衣、麦芽仓、桂格燕麦方片和高雅的花香。甜柑橘、红糖、香草软糖、缕缕细碎的果皮,还有比 12 年陈酿更多的香料。甜美的香草回味比新酒更柔和、更优雅。
芬兰
气味:烟熏味,带有烧焦的橡木、篝火和烤香料的味道。 口感丰富浓郁,带有烟熏麦芽、黑巧克力和黑胡椒的味道。 口感酒体饱满,口感如天鹅绒般柔滑,余味中萦绕着烟熏味以及焦糖和香草的味道。
气味:焦糖、香草和蜂蜜的香气浓郁诱人。微妙的橡木和香料气息。
口感口感柔滑。太妃糖、奶油巧克力和黑巧克力的甜味。肉桂和丁香的辛辣味。
口感:浓郁而均衡。口感细腻,带有淡淡的坚果味。余味悠长,带有温和的暖意和淡淡的甜味。
印度
熏肉、辣椒粉、小茴香、花椒和八角,伴随着芬芳的烟熏和枫叶培根。橘子、橘子酱、青柠皮和菠萝汁带来了极致的果香。果香中还夹杂着一串串香料的芳香,然后是最诱人的酸味果香,最后是烟熏味。这款出色的印度威士忌绝对不是艾莱岛威士忌的模仿者,它证明了自己的勇气。
Triticale是一种小麦/黑麦杂交品种,我猜这对痴迷于小麦的Dry Fly蒸馏器制造商很有吸引力。有青草、泡泡糖和橡木的香气。口感年轻、甜美,但足够顺滑,很容易在舌头上扩散。有淡淡的肉桂香,有五香粉的热气,还有青草的清香,但它们都在多汁的甜味中心。这款酒瑕不掩瑜,制作精良,但我希望它能有更多的表现。
英国 苏格兰 斯佩塞
这款九年陈单一麦芽威士忌来自 Dailuaine 蒸馏厂,于 2012 年蒸馏,随后在苏玳葡萄酒桶中进行了一段时间的陈酿,最后于 2021 年由 Càrn Mòr 为其 Strictly Limited 系列装瓶。苏玳葡萄酒以其独特的甜味和充满活力的甜味而闻名,苏玳葡萄酒为威士忌增添了浓郁的甜味,丰富了威士忌的风味。
嗅觉:扑鼻而来的是茴香和焦糖的香味,辅以燕麦饼、浓郁的柑橘皮和李子的香味,营造出浓郁诱人的香气。
口感在口中,威士忌的味道层层展开,焦糖、生姜根、蜂蜜和微妙的烤杏仁味更加浓郁,带来复杂而令人满意的品尝体验。
余味余味是令人愉悦的甜味,让人联想起肉桂糖和香草精,在温暖舒适的余韵中结束品尝之旅。
经典的坎贝尔城风格,海风拂面,烟雾缭绕,含糖麦卢卡蜂蜜,口感醇厚。
英国 苏格兰 艾莱岛
嗅觉:岩石池和贝壳,与红醋栗和太妃糖并列。
口感圆润的大麦和柔和的烟雾,点缀着巧克力、香草、决明子和咸黄油。
余味:非常微妙的青草味,仍以香草和沿海泥煤烟熏味为主。
美国 伊利诺伊州
气味:浓郁的焦糖、香草和蜂窝煤味,并伴有烤橡木和肉桂的味道。
口感:黑麦的辛辣刺激,带有黑胡椒、丁香和肉豆蔻的味道:黑麦的辛辣,带有黑胡椒、丁香和肉豆蔻的味道。太妃糖、奶油糖和黑巧克力的甜味。
口感口感柔滑细腻,有温暖的感觉。焦糖、烤谷物和淡淡烟熏的余味。
烘烤谷物的香气和一丝果园水果的香气引出泥土和麦芽的口感,并伴有甘菊茶、橡木和肉桂的味道,最后以淡淡的杏仁味收尾。这款酒是沃特福德酒厂阿卡迪亚系列的一部分。这款酒使用生物动力大麦酿制,标签上的 "夜空 "指的是利用月亮周期指导耕作的做法。2021 年 10 月发售;全球限量 21,000 瓶。
气味:香草、蜂蜜和焦糖的甜味,并带有柑橘和橡木的气息。 口感:奶油焦糖、太妃糖、成熟的苹果和淡淡的香料味:奶油焦糖、太妃糖、成熟苹果和淡淡的香料味。 口感平滑如天鹅绒,带着温和的暖意和香草与橡木的余韵。
燕麦烙饼、金糖浆、美丽的干烤香料味、香草精、玉米面包、奶油椰子,以及芒果和苹果的香味。甜美的香草、松软的热面包、鲜奶油、焦糖、少许香料以及谷物风味的后期涟漪,构成了一场华丽的盛宴。焦糖、香料和谷物的香味在余味中弥漫开来。
气味:浓郁的泥煤烟熏味、烧焦的橡木味、淡淡的香草和蜂蜜味。
口感烟熏和泥煤味,伴有烤坚果、黑巧克力和淡淡的柑橘香。
口感醇厚细腻,烟熏的甜味与辛辣的橡木味和一丝海盐味相平衡。
气味:浓郁的果香,带有成熟苹果、梨和多汁李子的气息。微妙的香草和蜂蜜气息。
口感柔滑细腻,果园水果的香气扑鼻而来。焦糖和太妃糖的甜味混合着淡淡的香料味。
口感醇厚丰满,口感如天鹅绒般柔滑。微妙的花香与水果的甜味相得益彰。余味悠长,带着温和的暖意和一丝橡木香。
这款不同寻常的小批量威士忌微甜而温暖,闻起来有点像面包店:饼干面团、牛轧糖、杏仁、香草。口感也是杏仁和香草,辅以橡木、橙皮和一丝桃子的味道。啜饮或混合。使用 "淡色麦芽 "酿制,陈酿 30 个月。
气味:浓郁的果香,带有成熟苹果、梨和蜂蜜的气息。微妙的香草和橡木气息。
口感奶油般柔滑,带有焦糖、太妃糖和奶油糖的味道。淡淡的肉桂和肉豆蔻的香料味。
口感醇厚浓郁,口感如天鹅绒般柔滑。甜美的果香,带有果园水果、柑橘和淡淡的热带菠萝的味道。余味中带有柔和的橡木味和一丝黑巧克力味。