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法国 干邑
干邑
路易十三干邑品牌,由保尔·埃米尔·雷米·马丁(Paul Émile Rémy Martin)于1874年创立 ,其名字缘起于法国国王,他对法国干邑地区的保护曾作出重要贡献。用于调配路易十三的生命之水仅采用法国干邑地区核心地带大香槟区的优质葡萄进行酿造。
人头马路易十三是由1200种大香槟酒混合而成,经过四代酒窖大师的陈酿,时间从40年到100年不等。酒瓶的设计灵感来源是扎纳克战役所在地发现的特有的长颈瓶,也因此成为了世界上最具有标志性意义的酒瓶之一。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
英国 苏格兰 高地
威士忌
外观:清澈,深金黄色。香气:带有雪利酒、坚果和杏仁蛋白软糖的果香圣诞蛋糕。口味:果味辛辣的圣诞蛋糕,带有圣诞布丁、雪利酒、肉桂和八角的味道。余味:很长,带有辛辣的干果和苦巧克力的味道。
英国 爱尔兰
布什米尔斯堤道系列以标志性的巨人堤道为灵感来源,展现了北爱尔兰酿酒厂的丰富传统。这款拥有 10 年历史的单一麦芽威士忌经过三重蒸馏,口感顺滑,并经历了细致的成熟过程。最初在奥洛罗索雪利酒桶和波旁酒桶中陈酿 7.5 年,然后在稀有的干邑酒桶中再陈酿 2.5 年。威士忌装瓶时未经过滤或人工着色,保留了其天然特性和复杂性。限量供应,每一瓶都代表着布什米尔斯工艺的真正特殊表现。
日本 冲绳
英国 苏格兰 斯佩塞
Mortlach 以其在斯佩塞麦芽中罕见的甜味和咸味而闻名,在前 Kanosuke 日本威士忌白橡木桶和前黑比诺法国橡木桶中呈现出这种独特的表达方式。受到武士刀优雅和精准的启发,这款威士忌以金色光芒揭示了午夜时分的大胆神秘,引入了成熟甜瓜和梨的甜味,并与香料风味相平衡。浓郁的鲜味在悠长、诱人、辛辣的余味中萦绕不去,体现了强大的武士刀的深层复杂性。
墨西哥 哈利斯科
龙舌兰
品酒评论家的评论:“虽然标榜为青年酒,但这款龙舌兰酒混合了一丝 añejo 的味道。最终的结果非常顺滑,带有非常甜的果味,几乎像葡萄酒一样的香气,但有一种大胆、纯粹的胡椒味,余味干净利落。”包装非常适合送礼,瓶子装在金色和知更鸟蛋蓝色的盒子里,就像一件珍贵的珠宝。”
美国 肯塔基州
第 12 批由 Rhea 调配,采用独特的陈年、大胆波本威士忌组合:7 至 14 年的波本威士忌与两种不同的 4 年波本威士忌相结合。鼻子里散发出甜香料和焦糖的味道,并带有一丝奶油糖的味道,散发着悠长宜人的香气。口感呈现出温暖的香料、浓郁的焦糖和奶油的味道,融入百香果和辛辣的柑橘香气。余味悠长而令人满意,带有持久的焦糖和奶油味。第 12 批装瓶酒精浓度为 115.8 (57.9% ABV)。
英国 苏格兰
“皮革和烟熏的香气温暖而诱人。口感丰富、厚重,但又柔顺,与蜂蜜谷物的味道交织在一起,深入咖啡、烤可可和松脆的棕色黄油饼干的味道。余味烧焦得恰到好处,深色木头的香气挥之不去。”
限量发售的 25 年单一麦芽威士忌,在美国橡木桶、菲诺雪利酒桶、波本酒桶和黄褐色波特酒桶中熟成。口感丰富细腻,余味温暖。可直接饮用或加水饮用。
英国 苏格兰 艾莱岛
Bowmore 阿斯顿-马丁大师精选 22 年陈酿是 Bowmore 威士忌调配大师与阿斯顿-马丁首席创意官携手合作的庆典,将两个截然不同的世界以一种强大而又鼓舞人心的方式结合在一起。对于这两位大师来说,关键在于恒久不变。这也是最终将他们团结在一起的原因,并促使他们作为历史悠久的守护者,不断追求最身临其境的快乐时刻。泥炭篝火飘荡在海盐、盐水、干海藻、咸味码头、贝壳和一切海洋气息之上。但烟熏和泥炭的味道很微妙--海滨的气息最能抓住你的心。口感上依然如此,与巧克力蛋糕的甜味完美融合。这款酒让人仿佛置身于艾莱岛。余味再次变得轻盈而微妙,果香浮现,泥炭味逐渐消失。
如果说参观波尔多一级酒庄并品尝其产品(包括窖藏多年的陈年佳酿)还不够精彩,那么拉菲罗斯柴尔德集团的人们则将这种体验推向了更高的层次。多年来,拉菲罗斯柴尔德酒庄一直邀请尊贵的客人和朋友们品尝由拉菲酿酒团队亲自挑选的稀世珍酿干邑和阿马尼亚克酒。虽然这个秘密被保守了几十年,但最终还是传开了,人们对这些超稀有的优质烈酒的需求开始达到了白热化。值得庆幸的是,拉菲酒庄每年都会向市场投放几瓶珍贵的葡萄酒,我们最近有幸买到了其中的一小部分。Très Vieille Réserve 干邑的酿造原料来自大香槟区(Grande Champagne)和边境地区(Borderies),酒龄至少在 50 年以上。简而言之,拥有一瓶这种独角兽酒,就等于进入了世界上最尊贵的俱乐部之一。
这款琥珀色威士忌带有暗金色,散发着果酱、蜂蜜、咖啡粉和坚果雪利酒的复杂香气。雪利酒和橡木的浓郁风味与干、麦芽、黑巧克力的味道完美平衡,营造出浓郁、醇厚的口感和悠长的余味。尽情享用它,并考虑将其与蓝纹奶酪搭配,打造出精致的组合。
Komos Extra Anejo 在法国橡木白葡萄酒桶和美国橡木威士忌桶中陈酿至少三年。这种混合酒结合了美国橡木的浓郁与法国橡木的精致,打造出奢华而复杂的 Extra Anejo。口感充满干橙皮、蜜饯生姜和烤山核桃的味道。纯饮、加冰块或加入特别的经典鸡尾酒中享用。
美国
品酒评论家的评论:“从鼻子上就能明显看出年份,散发着甘菊茶、香料柜、古董店、葡萄果酱、蜜饯橙和平衡橡木的味道。口感辛辣,带有明亮的柑橘味、橙皮味、水带来了番石榴、柠檬冰茶和摩卡的味道,带有干燥的橡木单宁和更多的橙皮味,与淡淡的香草甜味形成鲜明对比(10,000 瓶)。
这款“成熟”威士忌是大摩威士忌系列的巅峰之作。这款非凡的威士忌在美国白橡木前波旁酒桶和初装雪利酒桶中熟成,该酒桶此前曾存放过 30 年的 Matusalem Oloroso 雪利酒。这些雪利酒桶是从世界著名的 González Byass 酒庄专为 The Dalmore 手工挑选的,旨在打造一款充满个性的非凡威士忌。口感复杂,带有苦黑巧克力、太妃糖和烤苹果的味道,口感带有黑甘草、烤核桃和甜杏仁糖的味道。与大摩威士忌的古老表达方式完美的“延续”。
Glenfarclas 28 年 1994 年家庭木桶发布 S23 #2958 是苏格兰最受尊敬的酿酒厂之一的杰出表现。这款单一麦芽威士忌以对细节的一丝不苟和对质量的承诺精心酿造,体现了格兰特克拉斯酿酒厂丰富的遗产和传统,并自豪地带有格兰特家族专业知识的标志。这款非凡的酒于 1994 年蒸馏,在雪利酒桶中陈酿 28 年,展示了只有通过历史悠久的熟成过程才能实现的深度和复杂性。每一口都是一次穿越数十年工艺的旅程,每一个细微差别都经过精心保存和精致。限量 472 瓶。
Glenfarclas 2007 Family Casks Release S23 #2669 是一款杰出的单一麦芽威士忌,体现了 Glenfarclas 酿酒厂的丰富传统和卓越工艺。精雕细琢、历久弥新,这种表达方式代表了时间、专业知识和传统的和谐平衡。该酒于 2007 年蒸馏,并在精心挑选的补充雪利酒桶中陈酿 15 年,证明了酿酒厂对质量和卓越的承诺。每瓶酒都体现了格兰特家族的传统,展示了他们对生产卓越威士忌的热情。限量 634 瓶。
Glenfarclas 15 年 2008 年家庭桶装 S23 #262 是一款杰出的单一麦芽威士忌,体现了著名 Glenfarclas 酿酒厂的传统和工艺。凭借精准和奉献,这一表达代表了专业知识和家族遗产的巅峰。它于 2008 年蒸馏,并在精心挑选的雪利酒桶中陈酿 15 年,体现了酿酒厂对品质和卓越的承诺。每一瓶都证明了格兰特家族对酿造卓越威士忌的热情。
圭亚那
朗姆酒
埃尔多拉多酿酒厂被誉为圭亚那盛产甘蔗的德梅拉拉地区的瑰宝,酿造了这款限量版朗姆酒来庆祝千禧年之际。在热带地区经过四分之一个世纪的陈酿,赋予了它苦巧克力、烟熏和香料的味道。醒酒器形状的瓶子增强了它的吸引力。
肯塔基猫头鹰狂欢节 XO 木桶限量版是一款独家发布的产品,由将 11 年陈酿的肯塔基纯黑麦威士忌在 Bayou Rum XO 木桶中陈酿一年多而制成。这款独特的威士忌旨在庆祝狂欢节和路易斯安那州的骄傲,装瓶酒精度为 102.8 度(酒精度 51.4%)。闻起来,它散发出浓郁的烤黑麦面包的味道,并带有农场新鲜的甜黄油、肉桂、多香果和肉豆蔻的味道。口感浓郁,带有黑麦威士忌和甜黄油的味道,并用五香粉搅打,最终形成顺滑的余味,带有甜味、黄油味和温暖的肉豆蔻尾味。
这款芳香烈酒散发着柑橘皮、玫瑰土耳其软糖、花店香调、蜂窝、蜜饯橙半、梨和温和的木香料的香气。口感从柑橘、苹果干和杨桃的果味开始,逐渐过渡到带有香草、麦芽、奥利奥和橡木单宁的奶油质感。它留下了持久的可可、精致的香料和残留的果味的余韵。
Tomatin 30 年单一麦芽威士忌散发着软水果、金色蜂蜜和柔滑白巧克力的新鲜香气。口感上,它呈现出热带水果和奶油黄油香草的融合,并与大量令人惊叹的混合香料混合在一起。
这款拉弗格限量版酒于 2017 年 3 月装瓶,经历了独特的熟成过程。最初在补充桶中陈酿,一部分被转移到补充四分之一桶中,而其余的则留在首次填充的波本桶中。经过总共 27 年的陈酿后,威士忌以 41.7% 的酒精度进行调配并装瓶。
这款稀有而复杂的 40 年单一麦芽威士忌展现出极好的深度和层次感,以及太妃糖、柑橘蜜饯、枫糖浆、干果、烤坚果和皮革的风味。口感浓郁圆润,余韵带有摩卡、生姜、香料和烤橡木的味道。最好单独品尝。
令 Tomatin 粉丝高兴的是,他们的第一批 36 年单一麦芽苏格兰威士忌于 2015 年中期推出。这款陈年佳酿于 1977 年蒸馏,在波本酒和 Oloroso 雪利酒桶中熟成直至 2015 年 3 月,装瓶时酒精度为 46%。这款顶级高地烈酒充满牛奶巧克力、橡木香料和微妙的果园水果香气。此次发售仅限量 800 瓶。
墨西哥
Clase Azul Tequila Ultra 是我们产品组合中的皇冠上的明珠,拥有精致的龙舌兰酒和专为全球收藏家设计的醒酒器。从龙舌兰田到装瓶,这一历程历时近14年。龙舌兰酒经过五年的陈酿,最初在美国威士忌酒桶中陈酿,然后在之前装有雪利酒的西班牙酒桶中陈酿,赋予其美妙的口感。
这款 2021 年装瓶的 Bowmore 于 1989 年蒸馏,并在雪利酒桶和波本桶中陈酿了 30 年。该版本在传奇的 Bowmore No. 1 Vaults 中陈酿,每年仅从两个木桶中挑选。
这款复杂的干邑白兰地以精致的檀香和雪茄叶香气开始,辅以淡淡的夏日花朵和蜜滴香气。中调呈现出太妃糖、杏仁糖和新鲜蜂蜜的精致而令人陶醉的甜味,并带有一丝杏干的味道。余味浓郁却出奇的细腻,带有甘草、李子干和杏子的味道,营造出颓废而持久的余味。
托伯莫里 42 年雪莉桶岛单一麦芽苏格兰威士忌是一款历史悠久的装瓶酒,产自马尔岛的托伯莫里酿酒厂。这款非凡的威士忌含有该酿酒厂于 1972 年重新开业时生产的一些首批烈酒。它以其陈年雪利酒风味而闻名,质地丰富,具有明显的香料和甜美的水果特征。闻起来,它呈现出浓郁的香气,而口感则呈现出令人惊讶的泥煤气息,烟熏味很快就进入味蕾,然后逐渐减弱。余味光滑而悠长,给人留下持久的印象。托伯莫里酿酒厂位于苏格兰马尔赫布里底群岛的托伯莫里镇,成立于 1798 年,原名 Ledaig。
我们限量版“致敬光之城 – 1900”醒酒器中的干邑白兰地采用源自干邑大香槟区独特风土的优质生命之水的独特混合而成。这些经过精心挑选的生命之水在名为 tierçons 的利穆赞橡木桶中陈酿,并经过专业调配,酿制出我们的标志性干邑白兰地。每一滴路易十三干邑都代表了数十年的工艺和专业知识,经过一代又一代的酿酒大师的精心监督,确保了能够持续几个世纪的独特时光味道。路易十三之光之城 – 1900 版限量发售 2,000 瓶,编号为醒酒器,灵感源自雅纳克战役遗址出土的 16 世纪长颈瓶,后来由路易十三创始人 Paul-Émile Rémy Martin 拥有。该醒酒器由技艺精湛的工匠手工制作,配有 13 个小齿钉、七颗 18 克拉金百合花和一个中央徽章。它包括一个采用 NFC 技术的倒置醒酒器形状的塞子,允许在路易十三协会注册并收到由巴黎造币厂铸造的独特编号奖章。
路易十三 Magnum 醒酒器中的干邑白兰地包含来自大香槟区 AOC 的最珍贵的生命之水,该产区以其独特的风土而闻名。每一滴水都体现出其来源。正如每一位路易十三酿酒大师的知识和专业知识,代代相传。自 1874 年以来,酒窖大师精选了最优质的生命之水,在百年橡木桶中陈酿,并进行混合,以始终保留路易十三干邑的标志性味道。
来自 Gordon & 的 1952 年格兰格兰特单一麦芽威士忌,令人印象深刻。 MacPhail's Private Collection 在单一初装雪利酒桶中陈酿了 70 年,装瓶是为了纪念 2022 年 2 月 6 日英国女王伊丽莎白二世登基五十周年。鼻中散发出蜂蜡、成熟无花果、太妃糖、橙皮、葡萄干和陈年皮革的香气,而口感则带有黑莓蜜饯、克莱门氏小柑橘、牛奶巧克力、黑胡椒和淡淡的木烟味,所有这些都在余味中萦绕不去。 。
路易十三杰罗波安 (Jeroboam) 是该系列的杰作,在独特的醒酒器中展示了最优质的干邑白兰地混合物,代表了路易十三核心时间的精髓,同时邀请了独特的品尝仪式。
该箱内装有三种独特的大摩年份酒,全部在雪利酒桶中完成和陈酿。在雪利酒桶中陈酿的威士忌将具有明显的干果和坚果味。最古老的年份为 43 岁,在美国白橡木波本酒桶中陈酿,并在 1 号木桶中完成——这是一款非常罕见的 30 年历史的 Apostoles 雪利酒桶。这款非凡的 43 岁葡萄酒散发着蜂蜜、烤栗子、阳光亲吻的葡萄干、肉桂和血橙的香气。口感上,橙味延续着马达加斯加香草、深色水果和黑巧克力的细微差别。余韵始终带有碎杏仁、烤菠萝和甜奶油蛋卷的坚果味。 大摩雪利酒版三重奏中的第二瓶是一款甜美而强劲的 28 年雪莉酒,在美国白橡木前波本酒桶中熟成,并在 Cask #73 中完成,这是一款非常罕见的 30 年 Matusalem 雪莉酒桶 (Oloroso) 。嗅觉上,甜烟草、甘草和蜂蜜的香气从玻璃杯中飘出,而口感则进一步呈现出甘草、杏仁糖和果酱的味道。让液体在舌头上停留片刻,然后吞咽。余味带有黑樱桃、巧克力、糖蜜和桂皮的味道。以桶装酒精度(55.3% 酒精度)酿造,尝试加冰块或加一两滴水来缓和味道。 26 年的陈酿虽然可能是这三款酒中最年轻的,但它在美国白橡木前波本酒桶中成熟,口感明亮、活泼且平衡,并在罕见的 Gonzalez Byass 2002 年份雪莉酒桶中完成。这款一次性产品真正体现了大摩“家庭风格”,具有令人陶醉的橙花蜂蜜、杏子和香草的香气,带有葡萄干、蜜饯橙、干樱桃和甜杏仁的味道。余韵悠长,让您想起浅度烘焙的咖啡、结晶姜和新鲜出炉的奶油蛋卷。达尔摩 (Dalmore) 酿酒厂推出了三瓶真正精美的瓶子。
这款 45 年单一麦芽威士忌是为了纪念酿酒师从事威士忌酿造业务 45 年而酿造的。它是来自酿酒厂最独特木桶的威士忌组合,最初在美国白橡木前波本木桶中熟成,然后在赤霞珠木桶中熟成。它被转移回美国白橡木前波本酒桶中,然后在茶色波特酒管中熟成,该酒管中装有 20 年的波特酒,用于倒数第二阶段。然后将这种珍贵的液体与在美国白橡木前波本酒桶和陈年波特科尔海塔烟斗中陈酿的陈年威士忌混合在一起。全球仅生产 500 瓶。
人头马路易十三龙形酒桶由中国艺术家刘力红设计,是专为 2024 年农历新年设计的限量版酒桶。作为农历新年龙年的特别庆祝版,路易十三干邑在个人酒窖的百年老木桶中开始陈酿,这有助于赋予其丰富饱满的口感。
路易十三推出限量款 RARE CASK 42.1,这是时间与自然的真正奇迹,是路易十三干邑的极致体现。
这款单一麦芽威士忌在米尔顿(现称为 Strathisla)蒸馏,是斯佩塞最古老的酿酒厂。这款卓越的酒于 1949 年蒸馏,在初装雪利酒潘趣酒中经过了令人震惊的 72 年熟成,然后由 Gordon & Co. 精心装瓶。麦克菲尔 (MacPhail) 2022 年酒精度达到 48.6%。闻之,这款威士忌散发出一系列迷人的香气,包括烘烤的森林水果、新鲜的香草和浓郁的雪利酒,为诱人的味觉体验奠定了基础。品尝后,您会感受到苹果派、充满活力的柑橘味和令人陶醉的焦糖的味道。余韵优雅,留下太妃糖苹果的味道和淡淡的烟熏味,进一步增强了威士忌的复杂性和深度。
芬芳的柑橘皮和浓郁的雪利酒香气交织在一起,接着是咸杏仁、覆盆子蜜饯和一丝麦芽饼干的味道。烘焙咖啡豆过渡到核桃和炖葡萄干,而黑醋栗果酱则与塞维利亚橙皮和红苹果相协调。余味悠长,带有挥之不去的榛子和可可粉的味道。
格伦堡 (Glenburgie) 正在成为我最喜欢的斯佩塞酿酒厂之一,因为它始终如一地散发出热带水果的味道,这一特点特别吸引我的味蕾。这款来自 Gordon & 的酒厂标签装瓶经过 21 年的熟成。 MacPhail 有望增强这些风味。该酒的酒精度为 46%,陈酿时间至少为 21 年,有望展现格伦堡独特的风味。尽管最初的印象是陈旧的硫磺和霉味,伴随着泥土和青草的味道,但苹果、桃子、热带水果和蜂蜜的熟悉的格伦堡特征出现了。口感中等,带有蜂蜜、桃子、柠檬草和接骨木花的味道,并带来芬芳的橡木、成熟的芒果和微妙的硫磺味的有趣发展。余味中等长度,带有焦糖、蜂蜜、巧克力和果香的层次甜味,并辅以花香。虽然泥土硫磺的味道贯穿始终,但整体体验呈现出对格伦堡著名形象的丰富而美味的探索。