黄昏之地“七泉庄园”黑比诺 - 整箱
SKU: 100443
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这款皮诺来自 Eola-Amity Hills 法定产区,现在位于威拉米特谷南部,采收期比 Dundee Hills 等地晚两到三周。自 2007 年起,这片葡萄园开始采用生物动力法进行耕作,葡萄种植在自己的树根上,葡萄酒发酵过程中约有 25% 采用整串葡萄。这款酒的香气很有趣,不像有些酒那样浓郁而富有表现力,而是带有一种咸味、碘味,几乎是海藻的味道。黑色水果的特质在口感上体现得淋漓尽致--仍然是咸味和深色,有点烤栗子的味道,单宁结实紧绷,樱桃皮咬在樱桃上,酸橙的酸度相当咸,但樱桃肉的甜味开始显露出来,整个画面结构严谨,咸味浓郁,层次丰富。