SHIN SERENE 信平石威士忌，以江井岛酒造第八代社长平石先生的名字命名。 威士忌风格犹如濑户内海一般平和而安详，口感淡丽柔和，和平和朴实的平石社长如出一辙。
信平石威士忌由杜氏【首席清酒酿酒师】以江井岛酒造的独特的百年传统威士忌调和工艺和清酒酿制理念，细致入微地调和了在波本桶、雪莉桶、和日本烧酒桶陈年3年以上的威士忌原酒，使得威士忌整体口感得到了平衡之外，酒质也得到了升华。 适合加冰，或者纯饮。 信平石威士忌与海鲜料理是非常好的搭配。
香气:橙皮、蜂蜜、胡椒、香料
口感：油感，柑桔，香草 ，淡淡的蜜糖，舒服的微辣感
余味：联想到桃子和杏仁，蜂蜜，回甘
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