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法国 干邑
干邑
"淡淡的橡木和杏仁香气扑鼻而来。无花果干、葡萄干和烤苹果的香气在香草的轻柔覆盖下弥漫开来,并伴有轻快的烘烤香料和微微的酒精热度。Kara Newman"--92/100,《葡萄酒爱好者
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
2015 年,这款干邑在著名的旧金山世界烈酒大赛上荣获最佳干邑 VS 和双金奖。这款干邑呈深琥珀色,散发着质朴而强劲的特质。它散发出令人愉悦的焦糖、杏干、香草和五香粉的芳香。入口后,酒体适中而温暖,橙皮、焦糖、香草和蜂蜜的味道明显。这款卓越的干邑将为您带来丰富而有益的品尝体验,无愧于它所获得的崇高赞誉。
令人印象深刻的香气展现了白葡萄、蜜饯坚果、橡木香草、金银花、软糖和杏干的细腻气息。品尝时,入口柔滑、半甜,让人联想到焦糖,随后是优雅平衡的中段口感,呈现出梅子、无花果、烘焙香料和蜜饯杏仁的风味。余味优雅,与最初和中段口感的精致相呼应。
成立于 1819 年的 Bisquit & Dubouché 致力于酿造优雅细腻的干邑。这款酒散发着诱人的杏子、蜂蜜和肉桂的香味,并带有丁香和玫瑰花瓣的细微味道。酒体适中,果香浓郁,余味温暖。这款酒适合在餐后细细品味,让饮用者充分领略其艺术性和复杂性。
在法国著名的干邑古堡历史悠久的酒窖中陈酿至少四年半,数百年的工艺磨砺出了世界上最精美的干邑,这款酒的调配大胆而强劲。它酒体饱满,独特强劲,余味顺滑怡人,平衡无瑕,彰显了其悠久血统所体现的专业技术和传统。
酒体呈浓郁的深琥珀色,香气微妙而诱人。当您啜饮一口时,您会感受到柔和温暖的口感,红色水果的细腻甜美在口中优雅地展开。焦糖和榛子的细微香味随之而来,一丝微妙的烘焙香料味更增添了口感的深度。无论是纯饮还是作为您最喜爱的鸡尾酒的一部分,这款多用途酒都将为您带来令人愉悦的风味和口感之旅。
法国 勃艮第 博恩丘
红葡萄酒
Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 在 40% 的新木桶(特别是 228 升的勃艮第酒桶)中经过 15 个月的精心陈酿,使其历久弥新。这款酒以其美食和果香愉悦味蕾,散发着覆盆子、樱桃和丁香的芬芳。口感丝滑圆润,令人心旷神怡,体现出这一顶级酒庄特有的细腻和感性。这款酒可与多种菜肴搭配,包括生火腿和野鸟肉糜、兔肉砂锅、鸽肉砂锅、野鸡配无花果,以及瓦谢林(Vacherin)、雷布洛雄(Reblochon)和西多(Cîteaux)奶酪,为您带来真正和谐的美食体验。
淡淡的椰子和烤苹果香气让人联想到紫罗兰和杏仁。强劲、温暖的口感带来丁香、辣椒和生姜的光彩,并伴有些许香草的光泽。酒龄 10 年。卡拉-纽曼
法国
起泡酒
品酒笔记》将其描述为一款清爽、复杂、干爽的葡萄酒,散发着格兰尼史密斯苹果、蜂蜜和青柠的清新气息,是一款年轻而复杂的白葡萄酒。这是奇鸟公司的霞多丽起泡酒,已经摆脱了酒精的束缚,彰显了奇鸟公司精选优质葡萄以保持其产品独特口感和品质的承诺。奇鸟白葡萄酒完全由朗格多克著名葡萄园的霞多丽葡萄酿制而成,以其天然纯净而独树一帜。它不含任何添加剂、人工色素或香料,纯天然酿造。葡萄酒经过长达 12 个月的熟化,并采用独特的专利工艺去除酒精,同时保留其基本风味和香气。
法国 罗纳河谷
外观呈樱桃红色,闻起来有一股清新、淡雅、微微辛辣的白胡椒香味。果香浓郁,以樱桃和草莓为主。口感圆润,果香浓郁,单宁轻盈。余味柔顺,与整体风格一致。这是一款易于饮用的葡萄酒,果香浓郁。
法国 勃艮第 夜丘
眼睛明亮的宝石红色。
嗅觉:最初的香气与风土相吻合,带有泥土的气息,开瓶后花香和辛辣味随之绽放。
口感在口感上,酒体结构和香气赋予了葡萄酒极大的优雅。单宁丝滑,余味清新悠长。
法国 香槟
这款香槟酒的瓶子与众不同,也是该生产商独有的,质地细腻,散发着淡淡的单宁、香料和清脆的苹果味。这款酒口感复杂,有继续陈年的潜力。2022 年以后饮用。罗杰-沃斯
法国 罗纳河谷 教皇新堡
嗅觉:浓郁的黑莓、樱桃和李子香气,伴有干香草、薰衣草和黑胡椒的味道。
口感口感丰富饱满,带有成熟深色水果的风味,包括黑莓、黑樱桃和李子。甘草、gararigue 和香料的味道让口感更加复杂。
口感天鹅绒般细腻,结构良好,单宁柔顺,余味悠长。均衡的酸度和淡淡的矿物质味让葡萄酒整体更加优雅。
法国 波尔多 圣埃斯泰夫
嗅觉:浓郁的黑加仑、黑莓和樱桃香气,并伴有雪松、烟草和香草的味道。
口感浓郁醇厚,带有成熟的黑色水果风味,如黑莓和李子,辅以香料、甘草和黑巧克力的味道。
口感结构合理,单宁如天鹅绒般柔滑,口感顺滑优雅。余味悠长,留下黑色水果和微妙橡木的愉悦回味。
酒香中夹杂着紫李子、蓝莓、大黄和玫瑰的香气,以及野生百里香的味道。口感以黑莓、黑樱桃、淡淡的血橙、大黄和浓郁的紫罗兰为核心。年轻持久的单宁与轻快的酸度相得益彰,将浓郁的果香衬托得淋漓尽致。酒窖陈酿期长达 2040 年以上。
法国 波尔多 佩萨克-雷奥良
白葡萄酒
法国 阿尔萨斯
2019年份罗曼尼-圣-维旺特级园红葡萄酒"Les Quatre Journaux "葡萄酒呈深红宝石色,带有石榴石色泽,散发出胡椒、甘草和黑加仑芽的芳香。酒体丰满、清新,单宁柔滑。口感中带有黑樱桃和甘草的气息。有烤面包的香味。余味悠长。
法国 波尔多 苏玳
酒香清淡,没有太多长相思的品种香气。蜡质,有一定的复杂性,相当优雅。圆润饱满,酸度极低。余味悠长,酒糟味浓郁。
法国 勃艮第
酒香略带烟熏味,黑色水果、珍珠果和野生黑莓的香气在胡椒和肉桂的衬托下更加浓郁。入口强劲有力,胡椒味浓郁,口感饱满圆润,余味香浓,口感细腻轻盈。
法国 勃艮第 普伊-菲斯
法国 波尔多 圣埃美隆
"这款酒由芳香的品丽珠和柔顺的梅洛酿制而成,果香浓郁,单宁丰富。虽然果香最为明显,但酒体丰富,多汁的酒体结构隐藏在绵软的果香中。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 96/100,葡萄酒爱好者
法国 波尔多 玛歌
由 54% 的梅洛、42% 的赤霞珠和 4% 的小维铎混合酿制而成的 2017 年帕尔默葡萄酒呈深石榴紫色,散发出浓郁的黑加仑果汁、温暖的李子和黑莓蜜饯的香气,并伴有雪松、铅笔屑、紫罗兰、黑巧克力和八角以及檀香和桂皮的异域风情。酒体适中,口感以充满活力、松脆的黑色水果为特色,质地坚实,单宁成熟,颗粒饱满,口感清新,回味悠长,带有矿物气息。这款酒还需要 5-7 年的时间,才能真正绽放出所有的细微变化,但应该会是一款令人惊艳的佳酿!
2016 年的美讯酒庄红葡萄酒(La Mission Haut-Brion)在橡木桶中和瓶中的表现都令人惊叹。它散发着黑莓、石楠、黑巧克力和玫瑰花瓣的迷人香气,在保持空灵细腻的同时,香气也随着时间的推移而变得更加浓郁。它从不急于加速。口感适中,单宁细腻。仍有一层新橡木皮,需要在未来几年中慢慢吸收。这是一款深沉的拉美使团葡萄酒,轻抚口腔。余味中还萦绕着些许石墨香,令人陶醉。2016 年的葡萄酒可以与 1955 年或 1989 年的相媲美。2026-2066年饮用
2016 年的奥比昂葡萄酒由 56% 的梅洛、37.5% 的赤霞珠和 6.5% 的品丽珠构成,呈深石榴红色。酒香以简单的甘草味为开端,随后慢慢展开,黑醋栗、李子蜜饯、黑巧克力和紫丁香的香气逐渐浓郁,并伴有碎石、焦油、黑松露和豆蔻的味道。酒体饱满的口感就像紧紧盘绕的弹簧,黑色水果蜜饯和泥土的层次感紧绷着酒体,单宁非常结实,颗粒饱满,带来阵阵清爽,余味悠长。这款酒还需要 7-10 年的时间才能完全绽放,值得等待。
法国 波尔多 圣朱利安
2020年份的Château Ducru-Beaucaillou(宝嘉龙酒庄)是该酒庄的另一款传奇佳酿,在过去的十年里,这款酒一直保持着惊人的增长势头。这款酒由 81% 的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和 19% 的梅洛(Merlot)混合酿制而成,全部在新的法国橡木桶中陈酿,呈现出饱和的紫色,并散发出令人难以置信的、带有矿物气息的黑醋栗、紫罗兰、石墨和烟草叶香气。这款圣朱利安葡萄酒比任何一款莱奥维耶(Léovilles)葡萄酒都更具结构感和浓郁度,酒体饱满、深邃、集中,纯度超乎想象,单宁极其细腻,余味悠长。我在笔记中写道:"就像 2010 年的酒,只是更好"。你再也找不到比它更浓郁、更平衡、更优雅的葡萄酒了。这款酒还需要十年的窖藏期,它将拥有 40 年、50 年甚至 60 年的悠久历史。
与布莱恩-康特纳(Brane-Cantenac)一样,肯德布朗也是今年玛歌产区的佼佼者。它比 2009 年的酒更好吗?这可能更多的是口味问题。2010 年葡萄酒的特点是成熟的黑色水果与甜美的橡木香交织在一起。这是一款典型的 "丝滑 "玛歌葡萄酒,但酸度却十分清新。回味悠长。这是一款非常成功的葡萄酒,与布莱恩-康特纳(Brane-Cantenac)一起,肯定是这个年份必买的佳酿。
单宁细腻,浆果、醋栗和蓝莓味十足,口感极佳。就该年份而言,酒体饱满,口感丰富,极品。欧颂酒庄的第二款酒。
浓郁的石榴红色。清新的红色水果(如醋栗)香气,在橡木香的背景下带有腐殖质的味道。口感集中,质地持久。余味近乎乡村风味,单宁紧实,被干提取物所覆盖。
酒体呈淡黄色,带金色光泽。香气浓郁,以成熟水果(桃、杏)、花香、面包和新鲜出炉的羊角面包的香气为主。香气优雅,略带木香。口感丰富柔顺,余味悠长,丰满圆润。
香气开放而浓郁,带有橙子和葡萄柚的香味。口感清新柔顺。酒体均衡,酒香浓郁,余味中带有矿物质的绵长气息。
法国 波尔多 波亚克
烟草、碎石、雪茄盒、醋栗、焦油、铅笔、香料、铁和干姜的香气令人惊叹。酒体中等至饱满,浓郁紧致。非常紧凑和复杂。爽口。口感细腻有力。橘皮味。这是一款值得深思的葡萄酒。你必须了解它,才能了解过去和未来的伟大拉菲。酒精度仅为 12.8%。92% 赤霞珠、7% 梅洛和 1% 小维尔多。
2020 La Chapelle de la Mission Haut-Brion由44.7%的梅洛(Merlot)和55.3%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合酿制而成,酒精度为14.3%。酒液毫不费力地滑出杯口,散发出温暖的黑李子、黑樱桃和黑莓派的诱人香气,还有薰衣草、碎石、灌木丛和一丝檫木的味道。酒体适中,口感细腻清爽,具有大量柔和的黑色水果口感和泥土层次,质地柔软,酸度适中,最后带有辛辣的刺激感。
2020 Echo de Lynch-Bages 由 60% 的赤霞珠和 40% 的梅洛混合酿制而成,在陈酿一年的法国橡木桶中陈酿约 12 个月。酒精度为 13.03%,pH 值为 3.78,单宁指数(IPT)为 80。酒体呈深石榴紫色,从酒杯中逸散出来的是烘烤过的黑樱桃和红樱桃、李子蜜饯和黑加仑果酱的浓郁香气,随后还伴有新皮革、烟草叶和药味。中等酒体的口感充满了咸味,质地有嚼劲,新鲜度恰到好处,最后略带乡土气息。
2020 年的 Haut-Bailly 由 52% 的赤霞珠、42% 的梅洛、3% 的品丽珠和 3% 的小味而多(Petit Verdot)混合酿制而成,采收期为 9 月 9 日至 25 日。酒精度为 14.3%。酒体呈深紫黑色,从酒杯中跃出时,自然而然地散发出新鲜黑樱桃、紫罗兰、桑葚和波森莓的美丽气息,并伴有红醋栗果冻、八角、耕地和薄荷的味道。酒体中等至饱满,口感细腻,单宁如天鹅绒般细腻,清爽宜人,红黑浆果的芳香层层叠加,最后散发出挥之不去的泥土芬芳。
2020 La Clarté de Haut-Brion由74.8%的赛美蓉和25.2%的长相思混合酿制而成,采摘期为8月19日至28日,酒精度约为13.4%。开瓶即散发出浓郁的新鲜菠萝、白桃和柠檬凝乳的香气,并伴有金银花、石蜡和粉笔灰的味道。酒体适中,口感饱满,散发出多汁的桃子和柑橘风味,热带水果的浓郁和清爽的酸度为其增色不少,最后以辛辣味收尾。La Clarté de Haut-Brion 是 Haut-Brion Blanc 和 La Mission Haut-Brion Blanc 的副牌酒,由两个酒庄的解密精选酒酿制而成。
森林树叶、雪茄盒、草药、花朵、樱桃烟草、森林气息和香料的细微差别是香水的开端。入口后,葡萄酒多汁、丝滑、清新、充满活力,新鲜、甜美、充满活力、光洁的红色水果层层叠叠,令人回味无穷。优雅是这款酒的关键词。这可能是 Le Clarence de Haut Brion 有史以来最好的年份。它是小侯伯王的典范。
雪茄盒、烟雾、香草、黑醋栗、浓咖啡和黑莓的香气扑面而来。口感清新,成熟、辛辣的醋栗和胡椒黑莓层层叠叠,单宁耐人寻味,余味绵长、充满活力和精致。这款酒可以陈酿数十年。