红葡萄酒

酒评家品鉴：“坚实而干爽的单宁，这款酒成熟的果味发展得很好。这种组合具有巨大的潜力。黑加仑和浆果都带有清脆多汁的酸度。回味提醒人们，这款酒具有任重而道远。从 2024 年开始饮用。” - 94/100，葡萄酒爱好者

100%的梅洛, 深红色，香气浓郁，清新果香，口感浓郁，带有辛辣味，单宁柔和，口感平衡圆润。

"李子、大豆、黑醋栗和矮灌木丛构成了这款迷人、优雅、中等重量的 2007 年葡萄酒。在未来 6-7 年内饮用"。- 小罗伯特-帕克，葡萄酒倡导家

Le Ragose Valpolicella Superiore Ripasso 2018是意大利威尼托Valpolicella葡萄酒产区的经典表达。这款酒由Corvina、Rondinella和Corvinone葡萄混合制成，采用Ripasso方法制作，在Amarone的皮上重新发酵，创造出丰富而复杂的轮廓。闻起来，黑樱桃、李子和巧克力的香气弥漫，而口感光滑，有天鹅绒般的单宁，有成熟浆果、香草和一丝香料的味道。

这款黑皮诺葡萄酒散发出覆盆子和熟透的草莓的清新香气。宜人的酸度与丝滑的余味相结合。

这款酒呈现出深紫红色，并带有紫罗兰色调和深黑色内核，视觉效果十分抢眼。酒香浓郁，以黑李子、黑樱桃、黑醋栗果酱和黑莓等明显的水果香气为主，甜接骨木果香为辅。这些果香与精细的烘烤香气、淡淡的香草味和温和的香料味完美地融合在一起，形成了复杂而诱人的芳香特征。入口后，酒体结构合理，层次丰富，成熟的单宁与均衡的果香和淡淡的香料味和谐地融合在一起。酒体绵长，层次丰富，令人回味无穷。

"这款酒蓄势待发，在纯净的黑加仑果实中蕴含着清新的口感和良好的酸度。该酒的赤霞珠含量高达 97%，具有古典主义风格：果香浓郁，结构严谨。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 97/100，葡萄酒爱好者

这款酒明亮而集中，余味持久。其黑色水果的香气和风味，以及精准的矿物质感，与迷迭香味的羊肉串搭配，可谓相得益彰。

Rosu de Purcari 是葡萄酒爱好者的福音：成熟、浓郁、风味十足。红得像火，热情如初恋，美艳不可抗拒。50％ 赤霞珠 35％ 梅洛 15％ 马尔贝克 呈砖红色，散发着森林水果、蔓越莓和李子干的复杂香气，并带有细腻的香草甜味。果香细腻、深沉、顺滑，令人惊喜，回味悠长。采用手工采摘和挑选的葡萄，以传统方法酿制而成。在法国橡木桶中陈酿 18 个月。可搭配鹿肉、羊肉、辛辣的帕尔马干酪和车达干酪。饮用前滗水 30 分钟。建议饮用温度：18 至 20 °С.

天然高品质的红葡萄酒。由精选的赤霞珠葡萄制成，生长在摩尔多瓦南部地区。该酒呈红宝石色，有石榴红的反光。气味让人联想到很大一部分的浆果，如露莓、草莓和覆盆子。口感饱满，柔和的酒体在橡木味的作用下更显出果香。是烤菲力牛排、半熟奶酪、炸蘑菇的完美伴侣。

评论家的品酒笔记："深宝石红色。散发着新鲜李子和黑浆果的清香，并带有干香料和淡淡的橡木味。酒体适中，质地年轻，但单宁成熟，黑浆果风味迷人，余味悠长"。- 88/100, Andreas Larsson - 已品尝

业主评论：“我觉得这款酒体现了加利福尼亚州的伟大，以及赤霞珠在其中的隐秘之处。寒冷的太平洋贯穿整个州，呈现出海洋的影响——向东每一小段距离，气候就会变暖。多石的土壤，朝南的斜坡和适度温暖的条件是生产深色、浓郁且口感极佳的赤霞珠的关键。

传统上，巴勒莫葡萄酒是一种混合酒，其中包括未在水星头酒庄或巴比隆酒庄中使用的葡萄酒，但现在酿酒师戴夫-菲尼（Dave Phinney）专门为这瓶酒采购果实。2021 年的巴勒莫赤霞珠在 34% 的新橡木桶中陈酿 11 个月，由庄园种植的果实和购买的果实混合酿制而成，还加入了小比例的梅洛和马尔贝克。这款酒散发出樱桃、黑醋栗和微妙的泥土气息，并伴有肉桂和肉豆蔻的味道。酒体饱满、平衡，刚柔并济，给人带来愉悦的饮用体验。

酒体呈深宝石红色，不甚透明。酒香是拉菲的经典，黑色水果的肉香与雪松橡木的香气相得益彰。香气深沉而忧郁。在口感上，黑醋栗和黑色水果的香气与咖啡的香气和大量雪松的香气交织在一起。口感非常清新。深色水果的浓度很高，单宁细腻。酒精含量均衡，余味悠长。这是拉菲的经典之作。

"这款酒的香气中仍带有一丝新木的气息。但在口感上，它却有着这个伟大庄园所特有的丰富和奔放。单宁显示出结构和强度，将大胆的黑色水果带入口中。这款酒既有清新的口感，又有良好的结构，陈年能力极强。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 95/100，葡萄酒爱好者

"中等深度的红宝石色，细腻的烘烤香气中夹杂着摩卡、新橡木、烟草和红色浆果。口感清新而充满活力，萃取物丰富，果香柔和，口感圆润，余味悠长"。- 90/100, Andreas Larsson

作为传统的 "澳大利亚混合"，西拉成分提供了肉质的水果风味，而赤霞珠则提供了细粒单宁的框架。

黑皮诺拥有丰富、成熟的口味和复杂的回味，使其在德国生产的红葡萄酒中令人惊讶地脱颖而出。它温暖的浆果味使它成为在壁炉边看书放松的完美选择，其淡淡的烟熏味与噼啪作响的火堆的香味相得益彰。这款酒与野味、鹿肉和雪松板三文鱼搭配很好。

97分-詹姆斯-萨克林

酿酒师笔记：作品一号2018 散发出浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃的香气。优雅的紫罗兰、白胡椒和玫瑰花瓣的香气随之而来，它们共同散发出诱人的香气。层次分明的口味逐渐增强了新鲜多汁的黑色水果的味道，并带有淡淡的橙皮、甘草和黑巧克力的味道。完美平衡，柔滑圆润的单宁和清新的酸度相结合，营造出柔和、奶油般的口感，并将风味延伸到持久的余味中。

葡萄品种混酿：84% 赤霞珠、6% 小维多、5% 梅洛、4% 品丽珠、1% 马尔贝克

酿酒师笔记 混酿：85% 梅洛、14% 品丽珠和 1% 赤霞珠

产品描述： “Château Pavie Macquin 得名于现任所有者 Albert Macquin（1852-1911 年）的祖父，他使用植物嫁接来拯救被根瘤蚜摧毁的 Saint-Emilion 葡萄园。Pavie Macquin 的葡萄园，十五公顷的家族财产，位于圣埃米利永高原的顶部。 粘土和石灰石土壤位于白垩/星化石灰岩基岩上，可实现自然排水和异常连续的供水。坚硬的粘土会酿造出丰满、浓郁和强劲的葡萄酒。酿酒师必须驯服风土的自然力量，才能酿造出这款非凡优雅的葡萄酒。”

酒庄 品酒笔记：

香气：紫罗兰、玫瑰、松露、泥土、咖啡、皮革、烟草、西兰花、浆果、花、醋栗、黑莓、樱桃、雪松和雪茄盒

口味：醋栗、黑樱桃、李子、灯笼椒、橄榄、橡木、烟熏、吐司、焦油、烟草、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、胡椒、绿豆、黑莓、樱桃、芦笋、香料、生姜和香草

酒香有辛辣胡椒味道，带有浓郁的黑莓、无花果干、雪茄盒、皮革、香草和肉类的香气，并伴有微妙的紫罗兰香。口感干爽饱满，酸度清脆，单宁坚实成熟。红辣椒、黑李子、干番茄、蓝莓和皮革的味道错综复杂，余味中还带有干鼠尾草的味道。这款酒现在就很有特色，在未来两三年内会变得更加柔和。可搭配烤牛肉、炖菜和丰盛的玉米粥享用。

这款酒由 70% 的赤霞珠、25% 的 Saperavi 和 5% 的 Rara Neagra 混合酿制而成，呈石榴红色，散发着烘烤香料、覆盆子、香草和黑樱桃的香气。入口有樱桃、黑覆盆子和蓝莓的味道。余味特别顺滑。

每一个年份都能品尝到这一装瓶酒的美味，是帕索罗布莱斯赤霞珠丰富而可靠的代表。黑樱桃果酱、焦糖和丁香的香气依然清新扑鼻。口感上，柔顺的单宁包裹着软糖、更多的果酱和烘烤香料的味道，最后是姜饼的余味。

这款奥纳亚的 "入门级 "葡萄酒色泽鲜亮、生动活泼，能让所有葡萄酒爱好者领略到奥纳亚葡萄酒的魅力，因为它即开即饮，令人愉悦，用途广泛。这款酒主要由梅洛酿制，也添加了赤霞珠和桑娇维塞，散发着樱桃、草莓、烟草和香料的芳香和味道。这款酒的价格适合立即饮用，但也可陈酿至 2030 年。

Sartori Valpolicella Ripasso DOC 2019是由位于意大利威尼托地区的Sartori di Verona酒厂生产的一款红葡萄酒。这款酒采用传统的Ripasso方法酿制，即把酒放在用于制造Amarone的葡萄皮上，增加了额外的丰富性和深度的味道。闻起来，这种酒有一种复杂的深色水果、樱桃和辛辣的香味，还有一些香草和烟草的味道。在口感上，它酒体饱满，具有天鹅绒般的质地，显示出黑樱桃、李子和淡淡的巧克力的味道。这款酒回味悠长，酸度宜人，并带有一丝单宁酸。

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2019是由位于加州纳帕谷的Joseph Phelps Vineyards生产的一款高评级红葡萄酒。这款酒使用100%赤霞珠葡萄酿造，这些葡萄来自纳帕谷的各个葡萄园。这款酒在法国橡木桶中陈酿18个月，其中45%是新桶。闻起来，这款酒的特点是黑醋栗、黑莓和黑醋栗的香气，还有香草、烤面包和雪松的味道。在口感上，它酒体饱满，单宁坚实，酸度平衡。深色水果、烟草和巧克力的味道呈现出来，余味悠长而顺滑。这款酒现在就可以享用，但它将随着更多的瓶中陈酿而继续改善。

100%马尔贝克。呈深红色。果香浓郁，既有力又优雅，口感完美圆润柔和，果香浓郁。单独享用此酒，或与奶酪、披萨、烤肉或面食搭配。

这款酒来自阿根廷最古老的酿酒家族，Nicolas Catena 是高海拔葡萄种植的先驱。这款赤霞珠和马尔贝克的混酿是阿根廷葡萄酒的典范。颜色深、浓郁的荆棘和黑加仑果香占主导地位。

这款酒呈深宝石红色，并伴有浓郁成熟的黑莓和李子果酱的香气，密集且集中，非常迷人。这款酒的口感也是出色的表现，入口顺滑饱满，适合搭配烤肉和野味进行深层次的品鉴。

酒的颜色浓郁而强烈，背景为红樱桃色，边缘为红色。初始时酒香细腻，但随着酒逐渐敞开，芳香从底部升起，充满整个玻璃杯。许多黑色水果，以黑李子为主，樱桃也有。在这些水果芳香之下是泥土、巧克力、芳香植物和甜香料（如肉桂和丁香）的味道。橡木在背景中略微留下印记。口感上，这款酒优雅精致，品质出色，柔滑而活跃。李子和樱桃的味道突出，回味清新，余味悠长。

这是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒，是梅多克（Medoc）二级庄——杜霍酒庄的正牌酒。几代酒庄的主人一直在不断提高葡萄酒的品质，扩大酒庄的声誉

杜霍酒庄干红葡萄酒2014  的香气以樱桃和黑莓等黑色水果的清澈香气开头，演变为更微妙的松露香气。酒香在口中流露，丝滑优雅。这绝对是一款带有著名玛歌产区色彩的葡萄酒。