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英国 苏格兰 斯佩塞
威士忌
闻起来,这款威士忌散发出细腻的浆果香气,并伴有树脂、核桃和甜冰糖的味道。在口感上,浆果的香味占据了中心位置,并伴有一丝微妙的丁香,最后演变成甘草、黑巧克力和橘子的味道。余味以辛辣刺激为特点,茴香的余香增加了深度和复杂性。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
英国 苏格兰 艾莱岛
这款威士忌的香气让人联想到崎岖的海边,带有海雾、盐和樱桃干及无花果的甜味。新凿开的橡木和烧焦的浮木增添了深度,而黑胡椒碎屑和松脂则带来了辛辣和树脂的口感。口感非常顺滑,熏制和调味肉类的浓郁风味在余味中久久不散,仿佛绵延不绝。
英国 苏格兰
甜烟熏、黄油烤面包和混合坚果的香气令人赞不绝口,而坚果焦糖脆、糕点皮和苹果的平衡口味则令人陶醉。微妙的烟熏麦芽味贯穿始终,将所有元素连接在一起,余味顺滑而轻松。
美国
这款纯波旁威士忌大胆而独特,口味和谐,融合了均衡的烟熏、辛辣的黑麦和奶油果香。这款威士忌采用 80% 的德克萨斯玉米和 20% 的俄克拉荷马黑麦为原料,经过独特的陈酿工艺酿制而成。最初在新的美国橡木桶中陈酿 3-6 年,然后在纳帕谷法国橡木酒桶中进行桶精酿,以增强其顺滑度和复杂性。最终酿造出一款未经冷冻过滤的威士忌,拥有卓越的深度和特性。
英国 苏格兰 低地
自 2002 年推出以来,"三木 "一直是奥森托尚酒的基石。这款酒经历了独特的成熟过程,最初在波旁酒桶中陈酿,最后在奥洛罗索和佩德罗-希梅内斯酒桶中完成。闻起来,它散发出诱人的橙皮、杏干、牛奶巧克力和新锯橡木的香气。口感丰富而复杂,带有太妃糖、炖水果、雪利酒、肉桂和木香的味道。余味悠长,麦芽、橡木和黑巧克力的香味挥之不去,令人回味无穷。
在波旁酒桶和雪利酒桶中混合陈酿。它散发着圣诞布丁的香气:无花果、苏丹果、橙子、蜂蜜和奶油。口感顺滑,带有甜辣味的雪利酒、果园水果和焦糖。葡萄干和原味巧克力余味悠长,最后还带有雅法橙的香味。
这款金黄色的威士忌散发着诱人的橙皮、白胡椒和奶油糖的芳香。品尝时会感到一股柔和的热气,为烤苹果、生香草豆、碎香料和轻微烧焦的橡木的柔滑口感提供了充足的动力。
在加勒比海朗姆酒桶中的浸泡为这款 "烟头 "注入了强烈的烟雾和火热的泥炭味,并辅以清爽的柑橘和热带水果气息。再深入品尝,您会发现棉花糖和培根的味道,使口感更加复杂。口感上,浓郁的泥炭味无畏地袭来,伴随着厚厚的油脂、沁人心脾的海雾,以及淡淡的干香料、香蕉和深色木香。随着旅程的结束,焦糖、肉桂、肉豆蔻和香草的味道也随之出现,与挥之不去的烟熏味形成了微妙的对比,就像在海上经历了狂野的冒险之后,来到了令人舒适的陆地怀抱。
美国 旧金山
活泼、芳香、谷物味浓郁,带有鲜艳的红色水果、黑醋栗和烤香菜籽的香味。口感层次丰富,带有烘烤覆盆子和黑莓的香味。酒体炙热辛辣,但加水后即可平息,同时又不失香料爆炸、红色浆果和烤黑麦的味道。余味温暖而醇厚,橡木、咖啡和苦巧克力的味道融合得恰到好处。香料和焦味与果香完美平衡。
这款 8 年陈酿完全采用因弗内斯附近 Mid Coul 农场前一年种植的有机大麦酿造,并在波旁酒桶中陈酿。大麦、咸黄油、桃子、麦芽和香草的香气,加上可可粉。口感顺滑,柑橘类水果相当刺鼻,还有更多的香草、软糖、过熟的香蕉和牛奶巧克力。余味中带有辛辣的橡木味和淡淡的盐水味。
英国 苏格兰 高地
在初装雪利酒桶、波本酒桶和续装酒桶中陈酿。闻起来乡村气息浓郁,带有干林叶和荆棘、柠檬、香草、桃子的香气,以及淡淡的雪利酒皂味。口感和风味蜜香,蜂蜜、柠檬茶、杏子和桃子的酸甜令人愉悦,余味顺滑蜜香,并伴有肉桂、橘子酱和橘子片的味道。美味、直接、令人愉悦。
加拿大
最近,每年都会出现一种新的 "史上最古老的加拿大威士忌"。2018 年,加拿大俱乐部(Canadian Club)获此殊荣。闻起来有雪松木材、新鲜杏子、篝火和甜苹果木的味道。口感则是黄油馅饼、香草、胡椒、梨、桃子、篝火气息和一丝烟斗烟草的味道。这款 41 年陈酿口感清爽、干净,比加拿大俱乐部 40 年陈酿略大,木香浓郁、丝滑,令人回味无穷。
英国 爱尔兰
这款 Redbreast 系列的永久新成员部分在红宝石波特桶中熟成,这有助于增强成品威士忌的活力和复杂性,同时仍能带来浓郁的红色浆果果香。闻起来有橘子皮、松果、香草和核桃的味道。覆盆子、樱桃、李子和活跃的香料如野火般在舌尖燎原,胡椒和辣椒的味道因后劲和薄荷醇的晚期而更加浓郁。
日本
来自 Miyagikyo 和 Yoichi 两家蒸馏厂的完美混合酒,风味迷人。蜂蜜、烤柠檬、香草精、奶油蛋糕、金糖浆和春天的树花香气扑鼻,还带有奶油焦糖和焦糖的味道。口感顺滑、浓郁、圆润,带有太妃糖、巧克力、红色浆果、李子、香草豆荚、淡淡的橡木焦香和剪碎的香料味。余味中闪烁着泥煤烟雾,并带有焦糖、烘烤水果和香料的味道。
苏格兰有数百个岛屿,其中许多都是苏格兰威士忌爱好者耳熟能详的地方,但阿兰岛却鲜为人知。这款卧虎藏龙的单一麦芽威士忌散发着面包面团的迷人香气,但这还不足以让人联想到酒杯中蕴含的鲜美滋味,其中包括带壳杏仁、甜浆果和苜蓿蜂蜜,以及余味中的巧克力香味。这是一款平衡、优雅、风味浓郁的威士忌,口感生动,是一款真正物美价廉的佳酿。
淡淡的烟熏香气与香草味交织在一起。大胆的口感以雪茄茄衣、皮革和枫木开场,而泼水则会释放出烧焦的橘子皮、浓咖啡和不甜巧克力的味道。细微的橡木味和烟熏味让人垂涎欲滴,回味无穷。
这款入门级 Gibson's 与精致的 Gibson's 18 及其风味浓郁的 12 年陈酿一样,都是经过精心酿制而成。朗姆酒和黄油中掺杂着烈酒和辣椒的香味立即渗入甜美而炙热的黑麦香料中。随后,淡淡的浆果香转为康科德葡萄、梨汁和柔软的黄苹果,苦涩的核桃皮与浓郁的枫叶冰淇淋相映成趣。轻微的蜡质感带来令人满意的厚重感。
优雅、轻盈、漂亮。这款琥珀色烈酒散发着淡淡的咸香草气息,口感丝滑。苏格兰威士忌中弥漫着一层烟雾(但很快就消散了),余味是甜美的坚果香草味。
法国
作为世界上第一款完全在法国利穆赞橡木桶和干邑桶中陈酿的单一麦芽威士忌,Brenne Estate Cask 在铜制跃层蒸馏器中进行两次蒸馏,并至少陈酿六年。这款威士忌散发着芬芳的水果和法式糕点的香气,并带有浓郁的奶油布丁和焦糖的奶油味和复杂的糖味。口感:香蕉、热带水果以及肉桂和丁香等温暖的香料味。
气味:浓郁的果香,带有成熟苹果、梨和蜂蜜的气息。微妙的香草和橡木气息。
口感柔滑细腻,带有焦糖、太妃糖和奶油糖的味道。淡淡的香料味和一丝柑橘香。
口感醇厚而平衡。香气中的甜味在口中得以延续,并伴有烤苹果、肉桂和一丝坚果的味道。余味绵长而温暖,带有柔和的橡木香味。
美国 科罗拉多
气味:浓郁的焦糖、香草和烤橡木味。 品尝:黑巧克力、干果和烘烤香料的味道。 口感口感顺滑,酒体饱满,余味悠长而温暖。
气味:浓郁的烟熏味,带有泥煤、海盐和烧焦橡木的气息。
口感醇厚浓郁,带有篝火烟熏、黑巧克力和干果的味道。
口感甜味和辛辣味的平衡,带有香草、肉桂和黑胡椒的味道。
意大利 威尼托
气味:浓郁芳香,带有干果、香草和蜂蜜的气息。
口感口感顺滑、平衡,带有焦糖、太妃糖和一丝香料的味道。
口感酒体饱满,口感细腻,余味萦绕着橡木和淡淡的烟熏味。
加拿大 安大略省
嗅觉:浓郁的樱桃香气,略带香草和橡木的味道。 口感口感柔滑,带有成熟樱桃、焦糖和黑巧克力的香味。 口感平衡而复杂,樱桃和烘烤橡木的余味悠长。
美国 肯塔基州
酒瓶中的肯塔基葡萄酒在曾装过加州波特酒的橡木桶中窖藏了 9 至 12 个月。香料、雪松和橡木的芳香会引出干烟草、甘菊茶和皮革的口感,最后还伴有浓咖啡和丁香的味道。卡拉-纽曼
10 年陈酿是该系列中历史最悠久的一款,于 2002 年推出。它的香气清淡,最初是绿色的,带有未成熟的苹果、醋酸纤维、成熟的梨、香蕉和淡淡的软糖味。口感相对平淡,有坚果牛奶巧克力、香草、脆太妃糖和橡木味。在短暂的余味中,坚果味和一丝麦芽及干燥的橡木味交织在一起。
气味:浓郁的果香,带有成熟桃子、杏子和蜂蜜的气息。微妙的香草和橡木气息。
口感柔滑细腻,带有甜白葡萄、蜜瓜和淡淡柑橘的味道。微微的辛辣味中带有温和的暖意。
口感细腻而平衡。口感细腻,甜味浓郁。白波特桶的余味增加了独特的深度和复杂性,增强了果香和蜂蜜的特色。
用加拿大最优质的黑麦手工酿制而成。在优质烧焦橡木桶中陈酿,口感独特顺滑,味道复杂。陈酿至少 8 年,其大胆的口感带有焦糖、香草、香料和一丝烟熏味。每瓶酒都是一件杰作,其优雅的设计是维克多的真实写照。
这款口感清爽、果味浓郁的葡萄酒完全采用 Varnier Fannière 的 Côte des Blancs 葡萄园中的霞多丽酿制而成。这款酒有柑橘的味道,还带有青梅和榅桲的香气,口感紧致,矿物味浓郁。这款酒最好陈放一年,但现在就可以饮用。
气味:浓郁芳香,带有蜂蜜、香草和干果的气息。
口感平滑如丝绒,带有焦糖、太妃糖和一丝香料的味道。
口感酒体饱满,口感平衡,余味萦绕着橡木和淡淡的烟熏味。
一缕木香--锯末、松林和木香--跃入鼻腔,但很快又加入了捆绑蛋糕、乳木果油、麦芽牛奶球和巧克力牛奶的甜香。更多的巧克力香气则弥漫在天籁般的口感中,如覆盆子吉拉德利方块、可可粉、葡萄干、摩卡拿铁和葡萄果冻般娓娓道来。最后的余味让人回味无穷:巧克力、水果和肉桂香料久久不散。
这款酒具有丰富的橡木桶特色,带有烤橘子、明显的肉豆蔻气息、肉豆蔻、花椒和石灰香。一开始的深橙色和糖浆焦糖味,转眼间就变成了胡椒、姜根、五香粉和辛辣的丁香。尽管表面上看,这款酒并没有雪利酒主导的果香,但余味悠长,干果香料味十足。
每批酒都有些不同,这款偏向于甜果园水果、坚果大麦和热辣的黑麦。闻起来有奶油焦糖和香草的味道,口感很好。辛辣的香料味层层递进,为原本就很丰富的口味又增添了一重复杂性。余味中淡淡的橡木单宁提醒我们,这款酒是在加拿大木桶中酿造的。
这款无年份说明的布纳哈本酒将取代现有的 12 年陈酿,在一级和二级雪利酒桶中熟成。葡萄干、水果香料、家具上光剂、烤坚果的香气,以及淡淡的盐水味。口感丰富饱满,带有麦芽、甜雪利酒、棉花糖、丁香和海盐的味道。余味为红色浆果、香料和黑巧克力。