颜色：深樱桃色，边缘呈石榴红色。香气：花香、红色浆果香、成熟水果香、奶油橡木香、可可豆香。口感：平衡，结构良好，单宁圆润

我们的高文溪葡萄园位于安德森山谷（Anderson Valley）的中心地带，风土独特，既有山谷温暖地区的元素，也有北部凉爽 "深谷 "的元素。葡萄园位于理想的西南方向，拥有一系列独特的葡萄园区块，种植的黑比诺克隆品种是根据不同的种植地点和土壤类型精心定制的。从这些葡萄园中酿造出来的葡萄酒极富表现力，呈现出美丽的墨色深度和浓郁的桀骜果香。

明亮的覆盆子和红樱桃的香气与成熟的黑樱桃、黑巧克力和蓝莓的香气交织在一起，这款酒果香浓郁、橡木味醇厚、结构良好，主要由仙粉黛酿制而成。天鹅绒般的单宁、多汁的果味和辛辣的橡木味在其中达到了很好的平衡。

酒香优雅。散发着黑色水果的香气。口感清新、优雅、新鲜、平衡。入口后有蓝莓奶油、紫罗兰和甜香料的味道。回味悠长。

酒体适中、优雅、清新、提神，酒香浓郁，让人很容易就能品尝到所有成熟、甜美的红色水果以及烟熏、甘草和橄榄的味道。

从覆盆子、黑李子到甜樱桃，浓郁的果香层层叠叠，裹挟着天鹅绒般的单宁，口感柔滑细腻。微妙的橡木香料味被浓郁的果香淹没，余味悠长。2027-2035 年最佳。

气味：成熟的红樱桃、草莓和小红莓的香气。微妙的泥土气息和淡淡的香料味。

口感红色浆果，尤其是樱桃和覆盆子的味道明亮而充满活力。细腻的花香和一丝香草味。单宁柔和，酸度清爽。

口感酒体适中，口感柔滑如丝。口感均衡，余味中红色水果和淡淡的香料味令人回味无穷。

嗅觉：浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃香气，并伴有香草、雪松和烟草的味道。

口感浓郁醇厚，带有成熟黑色水果、李子和黑加仑的风味，辅以巧克力、浓咖啡和烘焙香料的味道。

口感天鹅绒般柔滑，单宁完美融合，黑莓果酱和烤橡木的余味悠长。

嗅觉：红醋栗、黑莓和樱桃的香气，并伴有紫罗兰和干香草的味道。

口感成熟覆盆子、李子和黑胡椒的风味，还带有一丝烟草和雪松的味道。

口感酒体适中，单宁柔顺，酸度平衡。余味悠长，带有黑巧克力和香料的味道。

嗅觉：浓郁的黑莓、黑樱桃和紫罗兰香气，并伴有熏肉和黑胡椒的味道。

口感口感丰富饱满，黑莓和李子等深色水果的风味与甘草、烟草和香料的味道交织在一起。

口感天鹅绒般细腻，结构良好，单宁结实，余味悠长。

嗅觉：浓郁的黑莓、李子和黑巧克力香气。
口感浓郁醇厚，带有成熟黑色水果的风味、些许香料和淡淡的香草味。
口感口感柔滑，单宁完美融合，余味悠长。

嗅觉：黑莓、樱桃和李子的香气，伴有雪松和烟草的味道。

口感丰富而柔滑，带有黑色水果、香草和香料的味道。

口感结构合理，单宁柔顺，酸度平衡，余味悠长。

嗅觉：成熟红色浆果的香气、花香和淡淡的香料味。
口感樱桃、覆盆子和草莓的味道鲜活多汁。
口感口感顺滑、平衡，酒体适中，余味悠长、清爽。

嗅觉：浓郁的黑莓、黑樱桃和李子香气，并伴有紫罗兰、黑胡椒和熏肉的味道。

口感浓郁醇厚，带有成熟黑色水果的味道，包括黑莓和黑加仑，辅以甘草、丁香和淡淡的泥土气息。

口感天鹅绒般顺滑，单宁完美融合，展现出水果和咸味元素之间的和谐平衡。余味悠长，给人留下黑色水果和香料的愉悦印象。

气味：黑莓、黑醋栗和黑樱桃的香气，并伴有香草和雪松的味道。

品尝：浓郁的黑加仑、李子和黑樱桃风味，伴有巧克力和香料的气息。

口感酒体饱满，单宁如天鹅绒般柔顺，酸度均衡，余味悠长。

嗅觉：浓郁的黑莓、黑醋栗和黑巧克力香气。
口感浓郁的黑樱桃、李子和香草味道。
口感酒体饱满，单宁如天鹅绒般柔滑，余味悠长。

嗅觉：成熟黑莓、黑樱桃和淡淡烟草的芳香。

口感丰富而柔滑，带有黑加仑、李子和淡淡的香草味道。

口感结构合理，单宁柔顺，酸度平衡，余味悠长。

德科斯特（Decoster）家族曾是利摩日（Limoges）的瓷器生产商，他们的到来为酒庄增添了不少光彩。这款最新发布的葡萄酒以深色单宁、淡淡的甘草味和丰富的果香为特色。品丽珠的香气在果酱味的梅洛中熠熠生辉。2025 年以后饮用。罗杰-沃斯

嗅觉：浓郁的黑莓、黑樱桃和李子香气，并伴有干香草、薰衣草和香料的味道。

口感浓郁醇厚，带有成熟黑色水果的风味，包括黑莓和黑加仑，以及甘草、可可和黑胡椒的味道。

口感天鹅绒般柔滑，单宁完美融合，余味悠长。

嗅觉：浓郁的红樱桃、覆盆子和草莓香气，伴有干香草和泥土的气息。

口感口感明亮活泼，带有成熟红色水果的味道，包括樱桃和蔓越莓。微妙的黑胡椒和淡淡的烟熏味。

口感酒体适中，单宁完美融合，酸度清爽。余味悠长而持久，留下令人愉悦的果香回味。

气味：黑莓、黑醋栗、紫罗兰、雪松和香草。
口感：黑樱桃、李子、黑加仑、烟草和烘烤香料：黑樱桃、李子、黑加仑、烟草和烘烤香料。
口感酒体饱满，单宁如天鹅绒般柔顺，酸度均衡，余味悠长。

嗅觉：浓郁的红樱桃、覆盆子和紫罗兰香气，略带烟草和泥土气息。

口感口感丰富柔滑，带有成熟红色水果、黑莓和李子的味道。细微的香草和香料味让口感更加复杂。

口感结构合理，单宁强劲，酸度平衡。余味悠长而持久，黑巧克力和樱桃的香味挥之不去。

嗅觉：浓郁的黑莓、黑醋栗和黑巧克力香气。

口感浓郁醇厚，带有黑樱桃、李子和香草的味道。

口感口感柔滑，单宁完美融合，余味悠长。

这是一款 "金发女郎酒"，一切都恰到好处，甚至连酒精度都很低。黑帽覆盆子、干玫瑰花瓣、蜂蜡和淡淡的马达加斯加香草的香气在杯中弥漫开来。鲜艳的红樱桃和橘子风味形成了多汁、愉悦的甜酸口味组合。

嗅觉：浓郁的黑莓、黑醋栗和黑巧克力香气。
口感丰富的黑樱桃、李子和香草味道。
口感酒体饱满，单宁如天鹅绒般柔滑，余味悠长。

玫瑰、石墨、八角和桉树的香气扑面而来。口感细腻、强劲，以多汁的莫来洛樱桃、甘草和咖啡豆为特色，单宁紧致，酸度明亮。2023-2031 年饮用。凯琳-奥基夫

嗅觉：成熟黑樱桃、无花果干和葡萄干的浓郁香气，并伴有烟草和黑巧克力的味道。

口感丰富浓郁，带有黑莓果酱、李子果酱以及肉桂和丁香等甜香料的味道。

口感天鹅绒般顺滑的单宁，平衡的酸度，干果和淡淡香草的余味悠长。

自 2002 年以来，葡萄园一直采用有机和生物动力法进行管理。2010 年，所有四个葡萄园都获得了 Demeter 全面认证，2020 年，所有葡萄园都获得了 BioGro 认证。修剪的目的是保留理想的芽数，从而确保适度可控的产量，并形成均匀、透光的树冠。在干燥的夏季晚些时候，通常需要进行灌溉。对土壤湿度进行仔细监测，只有在必要时才灌溉，以保持适当的土壤湿度。所有葡萄均由人工精心采摘，避免因克隆、砧木和葡萄栽培试验而造成的区块内品质差异。

曾几何时，卡明-德-沛莫（Carmín de Peumo）是典型的成熟、肥硕的卡梅聂尔（Carmenère），但现在不是了。这款于 5 月下旬（相当于北半球的 11 月）收获的葡萄酒散发着番茄叶、醋栗、蔓越莓和干草本植物的香气，口感适中。辛辣、多叶的红果口味中带有橡木味，并伴有可可和咖啡的香气，而干爽、爽快的余味则与之前设定的卡门聂尔葡萄酒标准相去甚远。迈克尔-夏赫纳

嗅觉：红樱桃、覆盆子和紫罗兰的香气，并伴有泥土和香料的味道。

品尝：红色水果（包括樱桃和蔓越莓）的味道明亮活泼，伴有淡淡的黑胡椒和微妙的草本气息。

口感酒体适中，单宁柔滑，酸度清爽。果香与细腻的矿物质平衡得很好，余味悠长而优雅。

嗅觉：浓郁的成熟红色水果香气，如樱桃和覆盆子，并伴有黑胡椒和干香草的味道。

口感口感丰富饱满，有黑浆果、李子和淡淡的甘草味。葡萄酒质地如天鹅绒般柔滑，单宁与酒体完美融合。

口感水果与香料的和谐平衡，余味悠长。香草和橡木的气息使葡萄酒的口感更加复杂。

嗅觉：浓郁的黑莓、李子和黑樱桃香气，略带烟草和泥土气息。

口感浓郁的成熟黑色水果风味，包括黑莓和黑醋栗，并伴有黑巧克力和香料的味道。

口感酒体饱满，如天鹅绒般柔顺，单宁完美融合，余味悠长。

嗅觉：浓郁的黑莓、李子和黑樱桃香气，并伴有紫罗兰和干香草的味道。

口感浓郁的黑色水果风味，包括黑莓和黑加仑，并伴有甘草和黑巧克力的香味。

口感酒体饱满，如天鹅绒般柔顺，单宁完美融合，余味悠长。

嗅觉：浓郁的黑莓、蓝莓和紫罗兰香气，并伴有黑胡椒和熏肉的味道。

品尝：浓郁的黑色水果风味，包括黑莓和李子，伴有黑橄榄和干香草的味道。

口感酒体饱满，质地如天鹅绒般柔滑，单宁与酒体完美融合。这款酒完美地平衡了果味和咸味，余味悠长，令人满意。

嗅觉：浓郁的黑莓、蓝莓和紫罗兰香气，并伴有黑胡椒和熏肉的味道。

品尝：浓郁的黑色水果风味，包括黑莓和李子，伴有黑橄榄和干香草的味道。

口感酒体饱满，质地如天鹅绒般柔滑，单宁与酒体完美融合。这款酒完美地平衡了果味和咸味，余味悠长，令人满意。

嗅觉：浓郁的黑莓、李子和黑樱桃香气，并伴有紫罗兰和干香草的味道。

口感浓郁的黑色水果风味，包括黑莓和黑加仑，并伴有甘草和黑巧克力的香味。

口感酒体饱满，如天鹅绒般柔顺，单宁完美融合，余味悠长。

酒色深邃，呈不透明的紫黑色，边缘呈鲜艳的紫色，摇动时会沾满酒杯。散发出浓郁的黑色水果香气。口感上，浓郁的果香以石墨味为核心，但又因清新的口感而得到提升。单宁细腻，但有些干燥。酒精似乎与果香达到了平衡。余味中的石墨香中透出可爱、多汁的黑加仑果香，余味悠长。

酒香浓郁，带有黑覆盆子、水果卷、雪松、焦油、黑李子和一缕介壳烟的气息。口感饱满、深邃、浓郁、清新，酸度适中。单宁结构丰富。美极了。2026 年后最佳。肖恩-沙利文

嗅觉：成熟黑莓、黑樱桃和李子的浓郁香气，并伴有雪松、烟草和香草的味道。

品尝：浓郁的黑色水果风味，包括黑莓和黑加仑，并伴有甘草、黑巧克力和香料的味道。

口感酒体饱满，如天鹅绒般柔顺，单宁完美融合，余味悠长。

成熟的黑水果、丁香和烟草的香气扑鼻而来。口感结构严谨，带来西梅、黑胡椒和浓咖啡以及紧致的单宁。