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Organic有机酒
Natural Wine自然酒
一款清淡果香浓郁的葡萄酒,具有迷人的草本风味以及成熟黄色水果的味道。长相思和赛美蓉的混合酒清爽明亮,可立即饮用。
一款质感丰富的葡萄酒,带有丁香和野玫瑰的超级花香,以及黑樱桃、雪松和烟斗的香气。浓郁、浓郁的黑莓和黑李子风味在口中滑过。这款梅洛是享乐主义和令人愉快的。
深沉的紫红色,几乎不透明。嗅觉和味觉都能感受到生动的黑醋栗--在口感上,这些黑醋栗与干净的雪松橡木风味相得益彰。单宁结构合理,酒体中等,但主要是多汁的黑醋栗味。
这款装瓶酒呈现出一种偏向旧世界的质朴风格,首先散发出皮革、香草包裹和野味肉类以及碎浆果的香气。口感中也有类似的香草和干肉成分。
嗅觉:浓郁的红樱桃、覆盆子和紫罗兰香气,略带烟草和泥土气息。
口感丰富而柔滑,带有成熟红色水果、黑莓和李子的味道。细微的香草和香料味让口感更加复杂。
口感结构合理,单宁强劲,酸度平衡。余味悠长而持久,带有淡淡的矿物质味。
Veneto, Italy
Sparkling Wine
明亮的浅粉色,带有年轻的慕斯气息。带有烘烤和橡木香,以及淡淡的红色浆果、柑橘和葡萄香。口感清淡,红醋栗和粉红葡萄清爽平衡,仍有轻微的橡木味,奶油味温和,余味中长。
在酩悦香槟庆祝其作为著名香槟酒庄270周年之际,这款Rosé Impérial香槟见证了酩悦香槟经久不衰的卓越品质。这款香槟外观精致,呈柔和的玫瑰花瓣粉色,点缀着珊瑚色光泽,慕斯细腻,口感丰富,散发着成熟草莓、芬芳玫瑰花瓣、新鲜糕点和柑橘的芳香。口感干爽,酒体轻盈适中,清爽的酸度荡涤味蕾,Rosé Impérial是优雅与细腻的真正体现。
Billecart-Salmon Brut Reserve 是一款精致的香槟酒,体现了 Billecart-Salmon 的细腻和优雅。这款非年份香槟由黑比诺、霞多丽和莫尼耶比诺和谐调配而成,原料均来自香槟地区最优质的葡萄园。酒液呈细腻的慕斯状,在杯中呈现出美丽的淡金色,散发出诱人的新鲜柑橘、果园水果和花香,并伴有微妙的酵母气息,暗示着酒糟陈酿的时间。入口后,Brut Reserve 在丰富度和酸度之间达到了完美的平衡,散发出成熟梨、苹果和淡淡的柠檬香味,余味清爽干净,令人回味无穷。细腻的气泡和优雅的口感使这款香槟成为各种场合的百搭之选,从庆祝祝酒到搭配各种菜肴,它都能胜任。Billecart-Salmon Brut Reserve 体现了 Billecart-Salmon 家族的精湛技艺和优良传统,为您带来精致而愉悦的香槟体验。
由 2009 年(60%)和 2008 年(40%)霞多丽混合酿制而成,2010 年 4 月装瓶,2018 年 1 月出厂。这款有机葡萄酒在酒糟中陈酿了八年左右,呈现出金黄的色泽和黄油般的浓郁口感,但每升仅 3.5 克的低添加量也确保了它的口感和清澈度。也许是使用野生酵母发酵的缘故,酒中的果香肉感十足。慕斯相当柔和,但柑橘的清香和核心酸度意味着这款酒并不喧宾夺主。这是一款精妙绝伦的葡萄酒,但又不失长期陈酿的慷慨,我相信,在橡木桶中陈酿还能为基酒增添一些口感。
这款酒的香气带有明显的烟熏和咖啡豆的味道,同时还伴有深红色水果、甘草、橄榄、香草和泥土的气息。入口后,口感圆润饱满,成熟水果的香气充盈口腔,并伴有可可和浓咖啡的味道。这款现代风格的葡萄酒已经可以让人尽情品尝,其适饮期为 2022 年至 2034 年。
这款酒酸度适中,具有红色浆果的风味和矿物质的口感。这款酒清新、空灵、芬芳,从 2015 年开始就会有很好的饮用口感。
这款酒呈深紫红色,散发着黑樱桃、黑莓蜜饯和一丝薄荷的香气。木质水果的香气中还夹杂着新磨的浓咖啡、黑巧克力以及桉树和橙子皮的味道。丰富的单宁横贯口腔,久久不散。
Sori della Sorba Langhe 内比奥罗葡萄酒散发着成熟红樱桃、干玫瑰和淡淡烟草的诱人香气。入口后,酒体中等,单宁柔滑,酸度适中。红色浆果、蔓越莓和淡淡泥土的味道交织在一起,余味悠长而优雅。
虽然没有期酒销售,但这却是玛歌产区最有价值的葡萄酒之一。这款酒的酿造风格前卫,易于饮用,新鲜甜美的红色水果和松露香气使其成为餐厅和年轻人的完美之选。酒体适中,口感细腻,余味中柔和、光洁的李子味给人恰到好处的酸度,让人回味无穷。89-91
这是一款生物动力种植的葡萄酒,部分在用过的橡木桶中陈酿。复杂的黑色水果香气中夹杂着胡椒和淡淡的香料味。酒体中等至饱满,口感丰富而不厚重。甜美的成熟果香和细腻的单宁在口感的末端逐渐增强。酒体极为平衡。这款酒可以在 3 年后饮用,但最好在 6 年后饮用,而且可以陈年 10 年以上。
这款红葡萄酒融合了马尔贝克、仙粉黛、小西拉、赤霞珠以及少量小维铎和佳丽酿,口感浓郁,单宁柔顺。深色李子、香草、樱桃可乐和烘烤橡木的香味让这款酒平易近人。维吉妮-布恩
在淡淡的、复杂的橡木香料芳香之后,这款中等酒体的葡萄酒给人的下一个印象是异常开胃,甚至是由良好的酸度和橡木单宁带来的抓地口感。这款酒结构严谨、酒香浓郁,适合进一步陈酿。最佳陈酿期为 2025-2030 年。
黄柑橘、白桃、橙皮和金银花的香味扑鼻而来。口感细腻、甜美,果香浓郁,余味中略带白垩味。这款酒混合了 71% 的长相思和 29% 的赛美蓉,酒精度为 14%。酒精度 14%,2024-2028 年饮用。92-92分
清爽的瓶装酒散发着烤柠檬皮、淡淡的桃子和酸甜的柑橘肉香气。口感紧贴白垩质的紧张框架,为清新的梅耶柠檬风味提供了质感上的平衡。马特-凯特曼
嗅觉:Gallina de Piel Mazape 散发出樱桃和覆盆子等成熟红色水果的诱人香气,并伴有一丝花香和淡淡的香料味。
口感口感上,这款酒充满活力、多汁,红色浆果和李子的味道占据了中心位置。微微的泥土气息增加了酒的深度,而完美融合的单宁则带来了柔滑的口感。
口感酒体适中,酸度均衡,口感清爽活泼。余味绵长而令人满意,红色水果的风味和淡淡的香料味让人回味无穷。
嗅觉:白色花朵、柑橘和一丝矿物质的芳香。 口感明亮活泼,带有柠檬、青苹果和淡淡蜂蜜的味道。 口感酸度清脆,余味干净清爽。
这款酒的香气需要一些空气才能唤醒,但很快,成熟的阿马尔菲柠檬和黄油的概念就从杯中升起。入口时,清新的口感占据了中心位置,俏皮而集中的细腻在舌尖上翩翩起舞。这款酒的口感清爽宜人,令人回味无穷。Anne Krebiehl MW
这款酒有 40% 是在橡木桶中酿造的。这款酒瞬间显得更加复杂,带有更多的片岩和燧石,还有坚果味,轻柔的烤杏仁味非常诱人。口感饱满、成熟,比 Vaillons 更有分量,成熟多汁,风格迥异,但余味清爽,咸酸味十足。
这款酒强劲而纯净,呈现出新鲜的果园水果、白胡椒和茶叶的味道。在老橡木桶中的陈酿带来肉豆蔻、新鲜香草和新鲜杏仁的气息。由于目前口感平和,窖藏至少要到 2028 年。
明亮的嫩稻草色,带绿色调。白桃、梨、柠檬草和燧石的香气纯净芬芳。口感清爽内敛,新鲜的核果风味令人垂涎欲滴,酒体饱满,质地细腻,回味悠长,充满活力。
Arnot-Roberts Watson Ranch Chardonnay 是加州霞多丽的杰出代表,产自纳帕谷南部凉爽的地区。这款酒反映了沃森牧场独特的风土条件,展现出内敛优雅的风格,与该地区通常较为华丽的葡萄酒形成鲜明对比。酒体呈淡淡的金黄色,散发着青苹果、柠檬皮和燧石的复杂香气,并带有香草和烘烤橡木的微妙气息。口感上,清爽的酸度很好地平衡了中等酒体和深度风味。口感从柑橘和果园水果逐渐演变为更细腻的矿物质和一丝咸味,反映出葡萄园的海岸风情。余味绵长清爽,复杂的口感令人回味无穷。他们的霞多丽证明了酒庄致力于突出其葡萄园地的独特性,酿造出既精致又富有表现力的葡萄酒。
呈中黄/绿色。有浓郁的豌豆荚和芦笋香气。口感丰富,带有淡淡的甜味/果汁的成熟感,并伴有橡木的香味。酒精度增添了一丝暖意,酸度相当酸涩,余味中带有绿色的气息。
Chateau Angelus 的 "Blanc du Milieu "白葡萄酒以其卓越的品质和相对罕见的表现力而闻名于世,而该酒庄的红葡萄酒则更为出名。这款精致的白葡萄酒主要由长相思和赛美蓉混合酿制而成,在活力和深度之间取得了复杂的平衡,令人目不暇接。从香气上看,白葡萄酒散发出迷人的白桃、柑橘和花香,在橡木陈酿过程中微妙地加入了香草和烤杏仁的味道。口感上,它呈现出丰富的奶油质感,优雅地平衡了葡萄酒清爽的酸度。成熟的核果、柠檬凝乳和淡淡的草本味层层叠加,余味持久而细腻。这款 "Blanc du Milieu "是一种精致而多变的配餐选择,从海鲜和家禽到浓郁的奶油酱汁,都是理想之选,体现了 Angelus 酒庄标志性的优雅和复杂性。
中度金黄色,银色反光。有黄苹果、细腻的菠萝、柑橘的细微香气,带有矿物气息。复杂度适中,白色水果味,酸度结构良好,余味中略带提取物的甜味,口感均衡,成熟易饮,回味中略带花香蜂蜜味。
酒香明亮,带着蜜露、柠檬和香料的气息,比通常的葡萄酒更加果香浓郁。与此同时,口感有所保留。目前看来,它的口感支离破碎,但其中不乏佳品。肖恩-沙利文
Capensis 西开普霞多丽是五个卓越葡萄园的结晶--平衡、多层次、复杂地表达了该地区的特色。纯正的柑橘味和丰富的矿物质推动着这款世界级霞多丽的集中陈酿。
酿造默尔索 Les Meurgers 的葡萄来自位于通往 Auxey Duresses 路线上的一块地块,位于马蹄形的峡谷中。葡萄成熟的季节总是很早。这个村庄的名字来源于人类在多石土壤上种植葡萄的努力。扔下的石块堆成了石堆,被称为 "murger"。
酒体丰满,口感均衡,结构合理。酒色呈美丽的金黄色,带有绿色光泽。它散发着烤坚果、成熟水果的香气和非常细腻的橡木香气。口感干爽醇厚,余味柔顺。