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赤霞珠的口感令人印象深刻,其浓郁的风味、强劲的单宁和明显的酸度都增加其陈年潜力。它的黑醋栗味中带有青椒、薄荷和雪松的微妙气息,令人陶醉。在温和的气候下,黑加仑的香气通常伴随着黑樱桃和黑橄榄的味道。而在非常炎热的气候下,醋栗的味道会变得过熟,呈现出像果酱般的香气。如果想要一种独特的体验,可以尝试来自澳大利亚库纳瓦拉产区的赤霞珠葡萄酒,该地区以其独特的桉树或薄荷香气而闻名。
法国 波尔多 圣埃美隆
红葡萄酒
卡农嘉芙丽酒庄于2012年新晋为圣埃美隆一级B等酒庄,由来自德国的尼庞尔格家族(Von Neipperg Family)掌管。该酒庄出产的葡萄酒拥有完美的结构、一贯优雅的品质以及回味无穷的口感。2014年的这款酒由梅洛、品丽珠和赤霞珠调配而成,果香浓郁,带有覆盆子、樱桃、桑葚和淡淡的蜂蜜香气。其口感纯净而诱人,充满红李子和酸樱桃果味,结构精致,回味悠长。
95分-葡萄酒鉴赏家 这切开了一大片,以令人垂涎的烟草和温暖的甘纳许味道为首,随后是一波无花果、黑莓和黑加仑蜜饯。已经显示出非凡的清晰度,尽管结构很刺耳。现在很诱人,但只是把它放在地窖的后面。最好从 2020 年到 2035 年。
95 分-葡萄酒爱好者 超级成熟的水果在这款酒中占主导地位。口感丰满饱满,单宁和结构隐藏在丰富的果味中。回味显示出充足的新鲜感。桶样品:93-95
93 分 - 詹姆斯萨克林 (James Suckling )这是一款大而丰富的葡萄酒,带有大量成熟的黑色水果香气和大量柔软干爽的单宁,非常好地支撑着整个酒体。 2020 年饮用,但现在饮用也十分美味。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
法国 波尔多 玛歌
另一个著名的来自玛歌子产区的酒庄,这个受欢迎的 1855 年第三级酒庄提供了来自玛歌的巨大价值/品质。混合了 70% 的赤霞珠、10% 的小维多和 20% 的梅洛,这是一款“漂亮”的葡萄酒,带有花香和红茶的味道,与李子、红樱桃、黑醋栗、雪松和石墨交织在一起。这是一瓶现在就可以享用的上乘品质的葡萄酒。
布朗康田酒庄干红(玛歌)——这是一款可爱、芬芳和优雅的红葡萄酒,这款经典的葡萄酒带有黑莓、雪松和烟草的香气,口感结构良好,浓度高,酸度适中,这款酒拥有玛歌产区的经典的天鹅绒般的质地。适饮期2025 年到 2035 年。
法国 波尔多 波亚克
纯正的黑醋栗、铅笔屑、薄荷碎屑、石墨和岩石碎屑等令人惊叹的气息从这款深沉、强劲而又优雅的波亚克葡萄酒中散发出来。这款酒的风格越来越细腻纯净,但浓度和长度却丝毫不减。
中国 宁夏
兰兹说:"这是我所接触过的最好的赤霞珠果实"。中国的香料、浓郁的果香和风味,这些都是年轻的赤霞珠所无法企及的。在这种沙漠气候条件下,小浆果可以防止水分蒸发,因此果皮与果汁的比例极高。
美国 加州 纳帕谷
囚徒是一款酒体饱满、口感丰富的混合型红葡萄酒,自2000年首次发行以来,已经获得了众多的追捧。该酒由采自纳帕谷不同葡萄园的仙粉黛、赤霞珠、小西拉、西拉、夏波诺和歌海娜葡萄混合制成。这款酒在新的和经验丰富的法国和美国橡木桶中陈酿长达16个月,形成了复杂而有层次的葡萄酒,具有黑莓、香草和香料的香气。在口感上,它是丰富和天鹅绒般的,有黑色水果、浓缩咖啡和巧克力的味道。这款酒回味悠长,单宁细腻。囚徒是一款大胆而独特的葡萄酒,赢得了各种酒评家的高分,在葡萄酒爱好者中广受欢迎。
加拿大 不列颠哥伦比亚省 奥卡纳根
浓郁而耐人寻味的香气,有糕点外壳、黑莓、覆盆子、蓝莓、干百里香和鼠尾草、成熟的意大利李子,还有一些复杂的辣椒粉、肉桂和黑胡椒的香料。口感是成熟和丰富的黑色水果,黑李子,黑醋栗和黑樱桃,一些浓缩咖啡和橡木,并给予了一个很好的咸味的一面,干鼠尾草,甘草,一丝黑橄榄和皮革。单宁坚实而成熟。它的酒体饱满,拥有所有的元素,可以在瓶中长期优雅地生活。试试与鹿肉搭配,配上浓郁的浆果香味的Demi-glace。
美国 加州
Beringer Private Reserve代表了该系列葡萄酒的巅峰之作。前首席酿酒师Myron Nightingale和Ed Sbragia于1977年创建了私人珍藏项目,目标是打造纳帕最好的赤霞珠。
智利 阿空加瓜谷
墨色的深紫色核心和色调。纯净而有层次的香味,显示出成熟的黑醋栗、李子、芳香的草药香料、烟草叶、细木和紫罗兰的味道。口感上有很好的密度和抓地力,有充足的黑醋栗和樱桃的深色水果味,有良好的鼠尾草、月桂叶、烟草、甘草和细木的层次。丰富的结构,大量的颗粒状单宁和平衡的新鲜酸度,强大而优雅的风格,非常长和持久的完成。
靓茨伯庄园红葡萄酒 2019年的葡萄酒与该酒庄以往的葡萄酒一致,以赤霞珠为主导的混合酒。这款伟大的波尔多葡萄酒提供了一种特有的果香,带有新鲜和辛辣的气息,以及精细的木香。平滑和平衡的口感得到了美丽的密集和强大的单宁结构的支持,提供了大量的精度和水果。
葡萄品种:70%赤霞珠,24%梅洛,3%品丽珠,3%小维多
100分-Jeb Dunnuck "2019年的靓茨伯庄园红葡萄酒令人惊叹,在未来的几十年里,将其与2018年的酒进行比较会非常有趣。基于70%的赤霞珠,24%的梅洛,以及其余的品丽珠和小维多,在75%的新法国橡木桶中长大,其浓郁的紫色色调之后是令人难以置信的纯黑醋栗、新鲜削尖的雪松铅笔、春花、烟雾和石墨的花束,以及几乎是利口酒的岩石般的矿物。这款拥有令人难以置信的集中度,Jean-Charles在这个年份做得实在成功,它富有完美的单宁,同时细腻度、平衡度和深度又能完美结合。是一款值得珍藏的葡萄酒!2029年后最佳。"
本产品不参加任何折扣活动
2017年份作品一号葡萄酒香氛十分开放,黑莓和蓝莓果香鲜活丰沛,辅以薄荷的清新。口味十分有型,柔滑而浓郁,同时也有清爽的酸度,以绵长、辛辣、薄荷清香的口味收尾。非常有潜力。96 分 -《 醇鉴》 95 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling 95 分 - 罗伯特·帕克 / Robert Parker 95 分 - 《 葡萄酒观察家》
Les Griffons de Pichon Baron 2018 呈现出深邃、近乎黑色的色泽。酒香细腻,带有黑色水果的香气和一丝微妙的木香。口感宽广饱满,单宁强劲有力。平衡丰富,和谐而富有张力。
法国 波尔多 圣朱利安
纯净诱人的果香和清新的口感。深色浆果和李子以及黑醋栗和山莓的香气,勾勒出酒香和口感的特征。单宁饱含成熟的黑浆果和李子的香气,余味清新、闪亮、充满黑色果香。2016 年这里的葡萄酒令人惊艳。
法国 郎格多克露喜龙 里维萨尔特
酒体呈美丽的深金色或琥珀色,散发着榛子、杏仁、坚果壳、柑橘蜜饯和烘烤的香味。- 里维萨尔特斯红葡萄酒在年轻时装瓶(75% 的黑歌海娜),在不氧化的情况下陈酿至少 12 个月,其中三个月在瓶中。
意大利 托斯卡纳
来自Bolgheri DOC的Poggio Al Tesoro由Valpolicella的Allegrini家族拥有。以横跨葡萄园的Seggio河命名,它由50%的梅洛、20%的赤霞珠、20%的品丽珠和10%的小维多混合而成。嗅觉上表现出可爱的新鲜、松脆的水果,富含矿物和辛辣的气息。口感中等,有红色浆果的味道,单宁优雅柔滑。对于这个价位来说,这是一款伟大的葡萄酒
酒体呈深紫色,具有浓郁而成熟的黑莓和黑醋栗的香味,并伴有复杂的酥饼、辣椒、黑胡椒和一些熏肉和野味的味道,还有皮革、干百里香和锅巴的味道。口感干燥、饱满、丰富,充满了深色浆果和干浆果的味道,单宁结构牢固,酸度清晰,余味悠长,显示出烤面包、薰衣草、石墨和干迷迭香的味道。现在就可以饮用,也会有很好的陈年效果。与慢烤羊肩肉或扁豆、蘑菇和辣椒粉炖菜搭配。
阿根廷 门多萨
法国 波尔多 佩萨克-雷奥良
酿酒师笔记:
混酿:60% 赤霞珠、32% 梅洛、8% 小维多
93 分—— 詹姆斯萨克林(James Suckling)“黑醋栗、干蔓越莓和草药的香气具有真正的复杂性。口感非常富有表现力,清脆的酸度、单宁和活泼的水果达到了完美的平衡。一款令人愉悦的酒!”
91 分——罗伯特派克 (Robert Parker )的葡萄酒倡导者
这是一款来自法国波尔多产区圣朱利安村的红葡萄酒,是法国1855四级庄——班尼杜克酒庄的正牌酒。相信葡萄酒爱好者们还知道它有另外一个中文名字叫周伯通,这是金庸先生在一次慈善拍卖晚宴上为它特别题写的名字。从2000年开始,出自这个酒庄的葡萄酒一直是圣朱利安地区优秀葡萄酒的代表。
94分-葡萄酒爱好者 ”辛辣、丰富且充满成熟的水果味,这款酒具有巨大的潜力。它具有结构感和致密性,同时散发出时尚的优雅气息。黑莓果味在单宁中占主导地位,造就了一款兼具浓度和细腻果味的葡萄酒。从 2022 年开始饮用。”
93 分-葡萄酒观察家 “非常纯净和富有表现力,散发出可爱的紫罗兰和黑醋栗香气和风味,并带有淡淡的茴香和石墨味。通过余味保持清新的感觉,淡淡的矿物质与水果相得益彰。 2019 年至 2028 年最佳。”
混合:65%赤霞珠,30%梅洛,5%小维多
酿酒师笔记:
该酒呈深红色调的石榴红色。优雅而精致,鼻子散发着花香,随着风干发展出黑加仑和甘草根的香气。饱满顺滑的入口展现出一系列诱人而复杂的风味,其中成熟的水果与烤谷物和紫罗兰的香气相得益彰。中段由高品质紧密结合的奶油单宁支撑,带来咸味和略带薄荷的余味,并带有一丝巧克力味。 混酿:72% 赤霞珠、22% 梅洛、4% 品丽珠、2% 小维多
法国 波尔多 圣埃斯泰夫
这款酒的香气以果香为主,果香浓郁,带有肉质红色浆果、碎红色浆果以及紫罗兰和黑加仑的气息。此外,还有肉质李子、红茶、百合、藏红花和一丝淡淡的香草味。在口感上,酒体呈现出矿物般的清新与平衡,果香浓郁,口感圆润。单宁结构细腻紧致,伴有愉悦的多汁感和涂层质感。红莓、覆盆子和红李子的风味浓郁,辅以花香、碘盐以及甘草、烟草、石墨和摩卡的微妙气息。单宁顺滑,烤榛子和蓝莓的背景细微差别增添了复杂性。
法国 波尔多 上梅多克
"黑莓和醋栗的香气以及香料的味道。酒体中等,紧实而有嚼劲的单宁,清爽而干净的余味。彰显出该法定产区葡萄酒的集中度和特征. 2022年后饮用更佳。" (2/2019) -詹姆斯·萨克林 94 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling 92-94分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker
这是一款来自法国波尔多圣埃美隆产区的红葡萄酒,是圣埃美隆列级庄——蒙宝石酒庄的正牌酒。
这款酒具有丰富而迷人的成熟果香,黑莓、李子等黑色水果的香气尤为显著,伴有些许香料的气息,酒体饱满,单宁顺滑,风格优雅,余味极为悠长。 93-96 分 - 《葡萄酒观察家》
2001 年的 Léoville Las Cases 是我曾多次品尝过的一个年份。现在,这款酒已经有二十年的历史了,酒香浓郁,黑李子、石墨和雪松的香气依然不减当年。口感适中,红色水果、白胡椒、鼠尾草和细腻的抓地力让人回味无穷。虽然不像最近年份的葡萄酒那样精确或有凿纹,但在轻微的胡椒、烟草和罗汉果味的余味中,其复杂性令人钦佩。口感极佳。2021 - 2050
2019年份的拉图嘉利城堡(La Tour Carnet)散发着浓郁的黑醋栗和黑莓果香,混合着燃烧的余烬、黄土和雪茄茄衣的味道,酒体中等至饱满,如天鹅绒般柔顺而富有包覆性,口感宽广,果香浓郁,以成熟、粉状的单宁和活泼的酸度为框架。这是一款天衣无缝、口感丰富的梅多克佳酿。2023 年后最佳
酒体呈深石榴紫色,在这个非常年轻的阶段,它的香气有些忧郁和沉默,慢慢地,它展现出深邃的李子蜜饯、黑醋栗奶油、黑覆盆子和八角的香气,还有苔藓覆盖的树皮、松露和耕作过的黄土的气息,以及一阵阵红醋栗和覆盆子叶的火花。
口感柔和诱人,成熟的单宁与多汁的黑色水果融为一体。黑樱桃油润,余味悠长,果香浓郁,从一开始就平易近人,令人回味无穷。醋栗、碎石、黑莓和花朵的芳香绚丽多彩。
扑鼻而来的是香草和阵阵甜美的成熟黑醋栗。这是张裕在宁夏贺兰山地区酿造的一款顶级葡萄酒。酒体丰满,口感醇厚,极具个性--这款酒的力量让人为之一振。从多汁的牛排、煨鸭到浓郁的成熟奶酪,它能让人联想到无数的美食搭配。这款酒以其美丽、强劲的果香、单宁、口感、风格和悠长的余味成为该地区的代表。然而,它也包含了优雅和细腻的元素。
经过26代人的努力(自1385年以来),安东尼家族与他们的粉丝们建立了一种热情的联系。这款由桑娇维塞、赤霞珠、梅洛和西拉混合而成的葡萄酒丰富而多汁,带有紫罗兰的花香,生动地表达了黑色和红色浆果的果香,烟草和橡木的香料。与烤肉搭配。
法国 香槟
起泡酒
一款精致的粉红色长袍,闪闪发光的野生玫瑰。精致,活泼的气泡是衰老36个月的结果。白色和红色的储备葡萄酒中有20%的基础使这种玫瑰混合物融合了微妙而又复杂的鼻子。 5-6%优雅的红酒的最初香气是鲜艳的草莓果酱,并混合了血桃的果味。精心挑选的精品为Charles Heidsieck Rose提供了丰富的姜饼和肉桂味。深度强大的口感是千年前的酒窖衰老的结果,提供了草莓,覆盆子和黑莓的味道坐落在天鹅绒般的鲜奶油中。
酒体丰富,味道鲜美,结构良好,单宁颗粒细密。口感上有一种令人愉悦的山莓味,导致漫长的回味,有一丝橡木的辛辣味。
96/100 詹姆斯·萨克林 “水果的纯度在这里诱人的草莓,鲜花,薰衣草和醋栗。黑色的土壤。有些石头和水泥。它饱满了坚固的细丁宁。它显示了很多赤霞珠的角色。长相思,梅洛(Merlot)27%,其余的赤霞珠。”
澳大利亚 库纳瓦拉
温斯黑牌赤霞珠葡萄酒是澳大利亚葡萄酒的真正偶像,是拍卖圈中多年生的最爱。 Black Label Cabernet Sauvignon于1954年首次发行,仅在其Terra Rossa葡萄园中种植的赤霞珠水果的前20%到25%。充满活力的紫色色彩颜色,带有强烈的黑色核心,多汁的桑berries和红樱桃的暗示,带有旧的深色水果和奶油橡木。口感含有中等体型的玉米饼风味,由细单宁和综合法国橡木支撑。搭配烤三文鱼,烤土豆和绿叶蔬菜。
评论家的品评:
白葡萄酒
94分-葡萄酒爱好者 "这是一款带有浓郁沁人心脾的热带水果和香料味的葡萄酒。它有一种异国的、成熟的感觉,是十分的有吸引力。他紧密的矿物质质地预示着良好的陈年效果"。
中国
张裕摩塞尔贺兰山干白葡萄酒 , 这款赤霞珠的颜色带有玫瑰色,只需轻轻一抹即可表明其出处。令人惊讶的桃子香气和花香的聚宝盆——它无疑扩大了葡萄酒的香气范围。口感上有桃子和异国情调水果的惊人甜美,并带有一丝紫罗兰的味道。完美嵌入的酸度给此款白葡萄酒带来了鲜活清新的活力。
混合物:65%赤霞珠,35%梅洛
混合物:70%赤霞珠,30%梅洛