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赤霞珠的口感令人印象深刻,其浓郁的风味、强劲的单宁和明显的酸度都增加其陈年潜力。它的黑醋栗味中带有青椒、薄荷和雪松的微妙气息,令人陶醉。在温和的气候下,黑加仑的香气通常伴随着黑樱桃和黑橄榄的味道。而在非常炎热的气候下,醋栗的味道会变得过熟,呈现出像果酱般的香气。如果想要一种独特的体验,可以尝试来自澳大利亚库纳瓦拉产区的赤霞珠葡萄酒,该地区以其独特的桉树或薄荷香气而闻名。
法国 香槟
起泡酒
一款精致的粉红色长袍,闪闪发光的野生玫瑰。精致,活泼的气泡是衰老36个月的结果。白色和红色的储备葡萄酒中有20%的基础使这种玫瑰混合物融合了微妙而又复杂的鼻子。 5-6%优雅的红酒的最初香气是鲜艳的草莓果酱,并混合了血桃的果味。精心挑选的精品为Charles Heidsieck Rose提供了丰富的姜饼和肉桂味。深度强大的口感是千年前的酒窖衰老的结果,提供了草莓,覆盆子和黑莓的味道坐落在天鹅绒般的鲜奶油中。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
美国 加州 纳帕谷
红葡萄酒
酒体丰富,味道鲜美,结构良好,单宁颗粒细密。口感上有一种令人愉悦的山莓味,导致漫长的回味,有一丝橡木的辛辣味。
南非 西开普 德班维尔
桃红葡萄酒
我们特意种植了植株排列成架子和灌木形式的品丽珠和赤霞珠葡萄,以生产高品质的玫瑰酒。通过补充灌溉,种植在风化页岩土壤上的良好排水葡萄园每公顷产量达到12吨。这款玫瑰酒呈淡淡的玫瑰金色,散发着西瓜、覆盆子酱和百香果的明显香气。口感干爽,中等酸度,充满红浆果风味、花香和清新的柑橘尾韵。 De Grendel Rosé是夏季清淡食品的理想搭配,如辣虾、葡萄牙沙丁鱼和以西瓜、覆盆子、草莓和石榴等红色水果制作的沙拉。这款年轻、充满活力的酒最好趁新鲜脆爽时饮用。
法国 波尔多 玛歌
评论家的品评:
法国 波尔多 佩萨克-雷奥良
白葡萄酒
94分-葡萄酒爱好者 "这是一款带有浓郁沁人心脾的热带水果和香料味的葡萄酒。它有一种异国的、成熟的感觉,是十分的有吸引力。他紧密的矿物质质地预示着良好的陈年效果"。
法国 波尔多 波亚克
混合物:70%赤霞珠,30%梅洛
法国 波尔多 圣朱利安
这是一款来自法国波尔多产区圣朱利安村的红葡萄酒,是梅多克1855三级庄——力关庄园的正牌酒。
“这款酒呈深宝石红色,带有黑莓和黑醋栗等黑果芳香,以及薄荷脑、甘草和黑胡椒的别样气息,酒体醇厚,单宁细腻绵密,层次感强烈 ” 95 分 - 《葡萄酒志》
95 分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker
95 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling
2016年荔仙酒庄红葡萄酒的颜色介于石榴红和紫色之间,散发着浓郁的黑醋栗、黑覆盆子和桑葚的香气,略带雪松、烟草、香料和铁矿石的气息,酒体适中,口感层次分明且充满活力,单宁精细,余味悠长。 94 分 - 《葡萄酒爱好者》
93分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling
92 分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker
法国 波尔多 圣埃美隆
74%的梅洛,18%的品丽珠,其余是赤霞珠, 14个月法国新橡木桶陈年。颜色呈深红宝石。黑色水果,橡木,烟熏和紫罗兰的香气。饱满酒体。风格浓郁。成熟的单宁和悠长的余味。具有20年以上的陈年潜力。 95 分 - 杰布. 邓纳克 /Jeb Dunnuck 94 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling
法国 波尔多 圣埃斯泰夫
嗅觉:浓郁的黑加仑、黑莓和樱桃香气,并伴有雪松、烟草和香草的味道。
口感浓郁醇厚,带有成熟的黑色水果风味,如黑莓和李子,并伴有香料、甘草和黑巧克力的味道。
口感结构合理,单宁结实,酸度平衡,余味悠长。
意大利 托斯卡纳 博尔盖里
与所有著名的波尔多酒庄一样,超级托斯卡纳酒庄也可以宣称自己的 "副牌酒 "是其更著名的兄弟酒庄的 "副牌酒"。奥纳亚的 "副牌酒 "采用相同的葡萄品种,在相同的天空下,秉承相同的理念酿造而成。2020 年份葡萄酒由 44% 的梅洛、30% 的赤霞珠、13% 的品丽珠和 13% 的小维铎酿制而成,散发着成熟红色水果的芳香;口感柔顺圆润,优雅易饮,但仍具有陈年能力。从现在到 2032 年都可以饮用。
首批收藏酒盒中的酒瓶都是直接来自酒庄,用蜡封口,独一无二,包括 1988 年、1995 年、1998 年、2001 年、2003 年和 2008 年的葡萄酒
黑加仑、黑醋栗、石墨和泥土的气息扑鼻而来,随后转为玫瑰、紫罗兰和浆果的香气。酒体饱满,单宁强劲有力,酸度活泼。口感与日俱增,达到完美葡萄酒的顶峰。
中国 宁夏
浅橙红色。葡萄完全成熟。酒香浓郁。果香浓郁,只有一丝发酵的香气。表面上看残留糖分为 1.7 克/升,但喝起来更多。萃取率高,因为浆果很小。入口果香迷人。我认为这款酒非常商业化。专为贸易设计。口感丰富。酿得不错!
Mike Grgich在1976年著名的巴黎品酒会上首次获得国际认可。在这次历史性的品酒会上,Mike Grgich酿造的1973年Chateau Montelena Chardonnay被评为世界上最好的白葡萄酒。在获得这一殊荣后,他在Rutherford Hills创建了Grgich Hills酒庄。2023年是这位纳帕谷传奇人物的100岁生日。这款赤霞珠呈现出黑醋栗和成熟的黑樱桃,接着是森林、月桂叶和香草的基调。明亮的酸度和年轻的单宁显而易见;毫无疑问,这款酒具有陈年能力。
法国 普罗旺斯 普罗旺斯
这是一款由西拉、歌海娜和神索混合制成的清脆、果味浓郁而又干爽的葡萄酒。它有明亮的酸度和轻盈的质地。现在饮用。
美国 加州
J. Lohr Signature Cabernet是由J. Lohr Vineyards & Wines在加州Paso Robles地区生产的一款红葡萄酒。它是由100%的赤霞珠葡萄酿造的,这些葡萄都是从酒庄的葡萄园中精心挑选和手工采摘的。闻起来,J. Lohr Signature Cabernet具有复杂的深色水果香气,包括黑樱桃、黑莓和黑醋栗,以及香草、橡木和香料的味道。在口感上,它是一款酒体饱满的葡萄酒,具有成熟的水果、黑巧克力和一丝烟草的丰富味道。这款酒具有坚实的单宁结构,余味悠长而顺滑,在口中萦绕。总的来说,J. Lohr Signature Cabernet是一款精心酿制的葡萄酒,展示了赤霞珠葡萄和帕索罗伯斯风土的独特特征。它可以与各种丰盛的菜肴搭配,包括烤肉、烤蔬菜和丰盛的炖菜。它的最佳饮用温度为16-18℃(60-64℉)左右。
加拿大 不列颠哥伦比亚省 奥卡纳根
这里的颜色相当浓郁,墨色的核心略带蓝紫色,显得很年轻。新鲜的气味,也相当年轻,这里强调水果。真正的深色水果,让我想起了波尔多品种,黑醋栗,深色李子。有一点草药的辛辣,但成熟的草药如鼠尾草、月桂叶。背景中还有一丝柔和的橡木和香草的味道。整体上有很好的强度。相当密集的质地,仍然显得有点年轻。我们有深色水果的核心,但真的很成熟和深色,但仍有良好的酸度。细致的单宁,给人一种提升。就单宁而言,它们仍然存在于那里。我们感觉到它们,但它们是相当成熟的,在未来几年将很容易整合。漂亮而多汁的黑色水果。很好的长度,持续不断地与木材精细地结合在一起。我认为这是一款完整的葡萄酒,具有良好的特性。它所需要的只是在酒窖里多放一点时间来软化这些边缘,获得更多的复杂性。
澳大利亚 南澳大利亚 巴罗莎山谷
深石榴色,带有淡石榴色的色调。红色李子、桑葚、黑加仑和黑胡椒的香气,以及百里香、月桂叶、烤肉和橡木桶的辅助香气。成熟的李子、黑莓、黑加仑和红加仑的口感集中而有力,与咸味的白胡椒、八角和龙蒿相平衡,酸度新鲜而有活力,单宁特别长,回味无穷。
这款经典的赤霞珠在杯中充满了黑莓、黑樱桃、温暖的泥土和烘烤香料的生动香气。口味丰富,与酒的香气相呼应,增加了多汁的夏季石楠果、浆果酱、肉桂、活泼的红黑李子和摩卡的层次,余味悠长,光彩夺目。
巴顿城堡干红(圣朱利安)——这款酒浓郁而强劲,其中大部分来自赤霞珠83% 、15% 的梅洛和 2% 的品丽珠。它以黑醋栗、蓝莓蜜饯、甜橡木和李子风味为核心果味,包裹着甘草和铅笔芯的风味,是一款雄性十足又不失优雅的红酒。适饮期从 2025 年到 2035 年。
这是一款来自法国波尔多产区圣朱利安村的红葡萄酒,是二级名庄——乐夫波菲庄园的正牌酒。这款酒颜色深邃,单宁顺滑有活力,散发出精致的蓝莓、矿物质和榛子的香气,酒体饱满,口感中带有多汁水果的风味,圆润易饮,平衡度较好,余味悠长,富有深度。此酒可单独品饮,也可为多种美食佐餐。
法国 波尔多 上梅多克
上梅多克的 La Tour Carnet 混合了 68% 的梅洛、30% 的赤霞珠和 2% 的小维尔多,以增加主干结构。深红色樱桃、李子、烟熏、皮革和雪松的味道充满丝滑的单宁和清新的酸度。虽然现在可以饮用,但建议在饮用前在醒酒器中提前醒酒,让它有足够的时间打开香气,以获得最佳饮用体验!
玫瑰酒庄的副牌酒。
酿酒师笔记:混合:48% 赤霞珠、45% 梅洛、3% 品丽珠、4% 小维多
该酒和正牌酒遵循相同的酿造标准,更高比例的梅洛给予其柔顺丝滑的口感。此酒颜色深浓,带有显著的红色水果气息,口感饱满圆润,单宁柔顺,较之正牌酒更早进入适饮期。
中国
在玻璃杯中,赤霞珠呈现出非常淡的鲑鱼色。因此,醋栗和异域水果的香气浓郁而不同寻常。多汁,优雅,绝对创新!来自中国的美妙黑中白。
酿酒师笔记:迷人的梅洛和结构化的赤霞珠。葡萄酒成熟、浓郁、芳香。他们提供平衡慷慨和精确。 2019 年是一款极具风格和深度的葡萄酒,一款平衡、强劲和纯净的葡萄酒。
混酿:56% 赤霞珠、36% 梅洛、4% 品丽珠、4% 小维多
99 分——James Suckling “极其芳香,带有令人难以置信的湿土、树皮、石头和石墨的香气,然后转变为紫罗兰、黑莓和黑醋栗。酒体丰满,但又如此线性和细腻,钛单宁继续”
97 Points-Decanter “浓郁的颜色,入口时带有诱人的黑色水果味。在口中迅速向外扩展,如此深沉,带有微小的电子风味和抓握感。在平衡、能量和升力方面感觉非常 Haut-Baily,带有清晰的咸味边缘。9 月 23 日至 10 月 10 日收获,一年后的产量为 49hl/ha,除 5 月外,生长季节的每个月都比平均水平高 2°C。4% 小维多完成了混合。”
99分—James Suckling
毫无疑问,特罗普隆-蒙多酒庄拥有波尔多右岸圣艾美隆产区最令人羡慕的独特风土。庄园占地 43 公顷,位于圣埃米利永著名的石灰岩高原的最高点,土壤和光照条件都非常理想。酿造出的葡萄酒兼具力量与优雅、复杂与精准。2019 年的 Troplong Mondot 由梅洛、品丽珠和赤霞珠混酿而成,散发出迷人的黑莓利口酒、蓝莓、甘草、巧克力和香料的芳香。这款 2019 年葡萄酒口感饱满、多汁、浓郁,获得了《葡萄酒爱好者》100 分的满分评价。2027-2040 年最佳。
酿酒师笔记:
酒体呈浓郁的宝石红色,带有棕色、桃花心木和饼干的味道。此款酒极富表现力,直率又复杂。有所有香味家族的音符:水果、鲜花和香料。入口直率、圆润、温和,甚至舒缓。强烈的香气最初让人想起鼻子的复杂性。有皮革和轻微烧焦的木头,还有烘烤的味道。相较于葡萄酒的醇厚饱满,这一款的美在于它的优雅,该酒具有迷人的芳香和非凡优雅的余味。
法国 波尔多
来自法国波尔多的红葡萄酒,属超级波尔多等级。由50%梅洛和50%赤霞珠酿制。
此酒呈强烈、明亮的石榴红色调,带些许紫色。迷人的香气散发出的红色水果和甘草的味道。口感同样富有表现力,结合了芳香的清新和果味的浓郁,并夹杂着天鹅绒般的质地。这是一款多汁、优雅的葡萄酒,口感柔滑并且均衡。
91 分 - James Suckling
也许不像邻近的 Lynch-Bages 葡萄园那么风靡,它仍然非常波亚克 Pauillac风格,近年来在城堡和葡萄园中都进行了许多改进。由 83% 的赤霞珠制成,具有强劲的口感、结构和风味; 17% 的梅洛带来柔软和圆润的口感,这款酒还可以进一步陈年,但现在就可以打开享用了。享受这款酒的烟草、石墨、李子、黑醋栗、蘑菇和干果的香气!
这款价格被低估的葡萄酒是由波尔多名庄白马酒庄( Chateau Cheval Blanc) 团队酿造的,它的口感非常棒。含 74% 的梅洛、14% 的赤霞珠和 12% 的品丽珠,这款中等酒体的葡萄酒纯净而平衡,带有樱桃、李子、烟草、绿叶香草和巧克力的香气。现在就享用这款酒吧!
"2016年的侯爵园干红葡萄酒混合了73%的赤霞珠,24%的梅洛和3%的品丽珠。深石榴红色。刚开瓶时有些沉闷,接着便被压碎的黑加仑和黑樱桃的香气取代,然后是李子,铅笔屑,泥土,新鲜的皮革味以及酵母香气。中等酒体与坚如磐石的颗粒状单宁框架。浓郁的果味伴着清爽的酸度,悠长的余味中带着丝丝矿物的味道。(LPB)" (11/2018) -《葡萄酒倡导家》
95分 - 杰布. 邓纳克 /Jeb Dunnuck
94 分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker
"这是一款不朽的葡萄酒,口感完美,芳香四溢。一切都是如此平衡与和谐,以至于无需费心再用其它词汇来描述它。我只想说它非常特别。" - Berry Bros and Rudd.com 混酿:65%赤霞珠,30%梅洛,4%品丽珠,1%小维铎 100分 - 罗伯特·帕克 /Robert Parker 100 分 - 詹姆斯·萨克林/James Suckling 98分 - 杰布. 邓纳克 /Jeb Dunnuck
"中等到深的石榴红色,嗅觉上先是樱桃蜜饯,烘烤的黑醋栗和黑莓蜜饯的香气,然后是铅笔屑,雪茄,中国的五香粉和檀香的气息,以及豆蔻和桉树的微妙香味。酒体中等,口感有令人垂涎欲滴的黑色和红色水果蜜饯的味道,坚固的颗粒般质感和架构,宜人的酸度,并以挥之不去的香料和矿物质味收尾。这是一款更加内敛、相对优雅的拉图葡萄酒,它或许没有最伟大的年份的"天鹅绒手套中的铁拳"的力量,但仍然以其卓越的风土和精湛酿制技艺而魅力十足。现在饮用,它已拥有圆润的单宁,而陈年的三类味道正在开始在诱人的黑色水果的果味中加入更多的风味。 5-10年的陈年之后,它会更加完美。饮用期在20-25年。 " (3/2020) -96 分《葡萄酒倡导家》 97 分 - 《醇鉴》
此款酒酒体饱满,结构圆润。口感具有丰富多汁的果味和丝滑的单宁。回味长且带有李子,可可,雪松和浆果的回味。平衡和谐。
口感浓郁醇厚,带有成熟的黑色水果风味,如黑莓和李子,辅以香料、甘草和黑巧克力的味道。
口感结构合理,单宁如天鹅绒般柔滑,口感顺滑优雅。余味悠长,留下黑色水果和微妙橡木的愉悦回味。
作为该年份的佳酿之一,2000年份酒自2002年装瓶上市以来,几乎没有任何变化。在瓶中存放十年后,它依然呈现出浓郁的不透明紫色,并散发出蓝莓、黑醋栗、石墨、沥青和橡木的潜在香气。酒体极为强劲、饱满、浓郁,酸度良好,单宁高而圆润,当再过一二十年进入完全成熟期时,这款规模宏大的奥比昂(La Mission-Haut-Brion)葡萄酒将跻身该酒庄最神圣的年份之列。让我感到惊讶的是,这款酒在12岁时品尝起来竟然如此年轻。如果是盲品,我猜它应该有 4 到 5 年的历史。预计成熟期:2020-2050 年。
FAY赤霞珠显示出充满活力的红色水果香味,伴随着红茶、橄榄和烘烤香料的味道。它的特点是质地和谐,平衡性好,中盘拥有令人愉快的浆果浓度,在肉桂和香料的余味中达到高潮。这个年份的酒比以前的酒更丰满,这是典型的年份特征。