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法国 香槟
起泡酒
嗅觉:细腻的红色浆果、草莓和覆盆子香气。
口感清新活泼,带有野草莓、樱桃和柑橘的味道。
口感清脆均衡,口感细腻,余味悠长,令人神清气爽。
Organic有机酒
Natural Wine自然酒
意大利 皮埃蒙特
白兰地
嗅觉:浓郁的花香,淡淡的蜂蜜、成熟桃子和杏子的香气。
口感口感柔滑,带有甜葡萄、热带水果和淡淡香草的味道。
口感口感均衡,余味悠长,展现出柑橘的果香和微妙的辛辣味。
毛里求斯共和国
朗姆酒
气味:浓郁芳香,带有焦糖、香草和橡木的气息。
口感平滑如丝绒,带有太妃糖、黑巧克力和干果的味道。
口感酒体饱满,口感平衡,带有香料、烤坚果和甜味的余韵。
澳大利亚
红葡萄酒
嗅觉:浓郁的干果香气,尤其是葡萄干和无花果,并伴有焦糖和太妃糖的味道。
口感杏干、椰枣和西梅的味道丰富而浓郁,伴有蜂蜜和红糖的香味。
口感口感如天鹅绒般柔滑,酒体饱满,展现出甜味和酸味的完美平衡。余味悠长,干果和甜香料的味道令人回味无穷。
芬兰
威士忌
气味:烟熏味,带有烧焦的橡木、篝火和烤香料的味道。 口感丰富浓郁,带有烟熏麦芽、黑巧克力和黑胡椒的味道。 口感酒体饱满,口感如天鹅绒般柔滑,余味中萦绕着烟熏味以及焦糖和香草的味道。
气味:焦糖、香草和蜂蜜的香气浓郁诱人。微妙的橡木和香料气息。
口感口感柔滑。太妃糖、奶油巧克力和黑巧克力的甜味。肉桂和丁香的辛辣味。
口感:浓郁而均衡。口感细腻,带有淡淡的坚果味。余味悠长,带有温和的暖意和淡淡的甜味。
意大利 西西里岛
新皮革、野生浆果、深色香料和樟脑的香气在这款芬芳诱人的红葡萄酒中彰显无遗。顺滑饱满的口感尽显细腻,多汁的马拉斯卡樱桃、草莓果酱、甘草和肉桂与紧致光滑的单宁相得益彰。最后,锈铁般的矿物气息让余味更加深邃。2021-2027 年饮用。凯琳-奥基夫
丹麦
金酒
气味: 花香、草本味、柑橘味 口感杜松、当归根、香菜、柠檬皮 口感顺滑、平衡、清爽
法国 罗纳河谷
肉豆蔻和芫荽的诱人香气立刻扑鼻而来,随后是黑樱桃、大黄、野生薄荷、桉树和丁香的深沉内核。这些香气厚重而慷慨,与浓郁的深色花岗岩口感相得益彰。新鲜黑莓和蓝莓的风味与余味中的百里香和盐调和在一起。葡萄酒的酸度为这款浓郁的葡萄酒增添了活力。通气后,年轻的单宁被缓和下来,呈现出现在就可以享用的愉悦口感。
意大利 卡拉布里亚
利口酒
嗅觉:芳香草本植物、柑橘皮和淡淡的花香。 口感苦橙皮、龙胆根和淡淡的草药苦味。 口感浓郁复杂,苦味均衡,余味悠长。
印度
熏肉、辣椒粉、小茴香、花椒和八角,伴随着芬芳的烟熏和枫叶培根。橘子、橘子酱、青柠皮和菠萝汁带来了极致的果香。果香中还夹杂着一串串香料的芳香,然后是最诱人的酸味果香,最后是烟熏味。这款出色的印度威士忌绝对不是艾莱岛威士忌的模仿者,它证明了自己的勇气。
美国 华盛顿
Triticale是一种小麦/黑麦杂交品种,我猜这对痴迷于小麦的Dry Fly蒸馏器制造商很有吸引力。有青草、泡泡糖和橡木的香气。口感年轻、甜美,但足够顺滑,很容易在舌头上扩散。有淡淡的肉桂香,有五香粉的热气,还有青草的清香,但它们都在多汁的甜味中心。这款酒瑕不掩瑜,制作精良,但我希望它能有更多的表现。
美国 加州 纳帕谷
这是一款制作精良的红葡萄酒,由小维铎、梅洛、品丽珠和马贝克调配而成,然后在法国、匈牙利和美国橡木桶中陈酿。黑胡椒、雪茄和烘烤橡木的香气围绕着黑醋栗的力量,酒体呈现出淡淡的还原感。维吉妮-布恩
荷兰
气味:浓郁芳香,带有干果、葡萄干和杏子的气息。微妙的橡木和香草气息。
口感口感柔滑。焦糖、太妃糖和蜂蜜的甜味。肉桂和肉豆蔻的辛辣味。
口感:醇厚而平衡。干果风味持续,辅以淡淡的黑巧克力。余味悠长,带有温和的暖意和一丝橡木香。
这款深红宝石色的葡萄酒由来自纳帕谷精选葡萄园的赤霞珠果实酿制而成,开瓶即散发出诱人的黑樱桃、黑胡椒和烤鼠尾草的香气。口感上,丰富的黑色水果浓郁多层,与石墨骨架相平衡,单宁完美融合,余味持久。
多米尼加共和国
气味:浓郁芳香,带有焦糖、香草和太妃糖的味道。微妙的干果和橡木气息。
口感口感柔滑。黑巧克力、蜂蜜和烤坚果的味道。略带肉桂和丁香的辛辣味。
口感均衡而复杂。焦糖、干果和淡淡的烟草味层层递进。余味悠长,甜味持久。
嗅觉:清新的青苹果、柑橘皮和白色花朵的香气。
口感清脆活泼,带有柠檬、梨和一丝烤面包的味道。
口感口感均衡,质地细腻,酸度充满活力,余味悠长清爽。
美国 加州 帕索罗伯斯
这瓶酒的香气一开始就带有矿物质的气息,并伴有沥青和石墨的味道,随后是深色的炖煮水果的味道。口感层次分明,单宁细腻丰富,黑醋栗和焦糖的风味透过干净的酸度给人留下深刻印象。马特-凯特曼
挪威
伏特加酒
气味:浓郁芳香,带有茴香、莳萝和八角的味道。
口感顺滑而复杂,带有香料、柑橘和一丝香草的味道。
口感浓郁而均衡,余味悠长而温暖。
法国
苦艾酒
气味: 草本、八角、茴香、艾草、薄荷、柑橘。 口感丰富、复杂、甘草、草本、花香、泥土味、微苦。 口感柔滑、细腻、醇厚、平衡、余味悠长。
美国 加州
这款酒生长在遍布黑曜石的山坡上,口感稠密、浓郁,几乎没有嚼劲,充满了美味的黑色水果、黑巧克力、薄荷和一丝鼠尾草的味道。所有这些风味在柔和单宁的衬托下显得柔顺而坚实。这款酒在 75% 的匈牙利新橡木桶中陈酿,至少在 2030 年之前都会保持最佳状态。
葡萄牙
加强葡萄酒
酒香浓郁,口感顺滑,但酸度较强,黑加仑果味浓郁,结构严谨。这款酒干爽、成熟、浓郁,在展现单宁的同时也蕴含着悠长的韵味。
英国 苏格兰 斯佩塞
这款九年陈单一麦芽威士忌来自 Dailuaine 蒸馏厂,于 2012 年蒸馏,随后在苏玳葡萄酒桶中进行了一段时间的陈酿,最后于 2021 年由 Càrn Mòr 为其 Strictly Limited 系列装瓶。苏玳葡萄酒以其独特的甜味和充满活力的甜味而闻名,苏玳葡萄酒为威士忌增添了浓郁的甜味,丰富了威士忌的风味。
嗅觉:扑鼻而来的是茴香和焦糖的香味,辅以燕麦饼、浓郁的柑橘皮和李子的香味,营造出浓郁诱人的香气。
口感在口中,威士忌的味道层层展开,焦糖、生姜根、蜂蜜和微妙的烤杏仁味更加浓郁,带来复杂而令人满意的品尝体验。
余味余味是令人愉悦的甜味,让人联想起肉桂糖和香草精,在温暖舒适的余韵中结束品尝之旅。
法国 波尔多 圣埃美隆
与 2014 年的葡萄酒相比,这款酒的酒体明显更大、结构更严谨,带有黑莓和无花果的香气,同时还略带矿物质的味道,这一点从口感和余味中的烟熏味都可以看出。虽然酒龄尚短,但口感宜人、平易近人。2015 年的酒精度较高,但圣埃米利永高原对高酒精度相对宽容,因为这里的石灰石具有天然的矿物质和清新感。30%新橡木桶。2020 - 2026 年饮用期
意大利 皮埃蒙特 巴罗洛
Vigna Colonnello 红葡萄酒呈宝石红色,带石榴石色调。酒香浓郁而均衡,带有蓝莓、覆盆子和醋栗的香气,并伴有香脂味、地中海的磨砂和干玫瑰的花香。口感均衡,单宁强劲细腻,同时又不失优雅。余味悠长而复杂。
在果香的基础上,还带有蜂蜜的花香。长期陈酿带来的另一个显著特点是木桶的辛辣味道,使这款格拉巴酒散发出肉桂、烟草和甘草的香气,最后还带有香草的味道。
气味:黄油爆米花(咸味和太妃糖混合)、烧烤甜玉米和粘稠的 Tarte Tatin,并伴有淡淡的橡胶味和烧焦的薄荷味。
口感咸椒盐脆饼和腌肉引领着口感,还有油腻的麦芽和淡淡的抛光橡木味。
余味:新鲜的皮革和咸焦糖与干燥的香料和噼啪作响的胡椒相得益彰。
英国 苏格兰
颜色金青铜色。
气味: 波浪状的石楠蜂蜜和奶油糖,随后是橘子皮、菠萝、薄荷和一丝泥煤味。
品尝:层层叠叠的糖浆、石楠蜂蜜和奶油糖,接着是橘子皮、葡萄柚和杏仁,最后是摩卡咖啡、生姜和一缕淡淡的泥炭烟味。
这款柔和细腻的香槟酒带有成熟苹果和猕猴桃的味道,以及微妙的矿物质气息。酒体以莫尼耶皮诺为主,果香浓郁,口感清新。现在饮用。罗杰-沃斯
南非 西开普
白葡萄酒
Capensis 西开普霞多丽是五个卓越葡萄园的结晶--平衡、多层次、复杂地表达了该地区的特色。纯正的柑橘味和丰富的矿物质推动着这款世界级霞多丽的集中陈酿。
经典的坎贝尔城风格,海风拂面,烟雾缭绕,含糖麦卢卡蜂蜜,口感醇厚。
这款 100% 的黑皮诺在出厂前至少经过五年的陈酿。此款黑皮诺酒体丰满,摩丝细腻,酸度强劲,散发着榅桲、烤腰果、派皮和香草奶油的怡人芳香。
西班牙 里奥哈
颜色:深樱桃色,边缘呈石榴红色。香气:花香、红色浆果香、成熟水果香、奶油橡木香、可可豆香。口感:平衡,结构良好,单宁圆润
墨西哥 哈利斯科
龙舌兰
金银花和白花的香气细腻轻盈。香草味的口感以茴香、干香草和淡淡的花香开场,最后以杏仁、柠檬皮和胡椒刺的味道收尾。卡拉-纽曼
英国 苏格兰 艾莱岛
嗅觉:岩石池和贝壳,与红醋栗和太妃糖并列。
口感圆润的大麦和柔和的烟雾,点缀着巧克力、香草、决明子和咸黄油。
余味:非常微妙的青草味,仍以香草和沿海泥煤烟熏味为主。
颜色: 晶莹剔透
芳香略带甜味、新鲜烘焙的天然龙舌兰、淡淡的薄荷味
口感:令人难以置信的顺滑和复杂。新鲜烘焙的天然龙舌兰,淡淡的白胡椒味
余味:清新的天然龙舌兰、奶油和白胡椒味
我们的高文溪葡萄园位于安德森山谷(Anderson Valley)的中心地带,风土独特,既有山谷温暖地区的元素,也有北部凉爽 "深谷 "的元素。葡萄园位于理想的西南方向,拥有一系列独特的葡萄园区块,种植的黑比诺克隆品种是根据不同的种植地点和土壤类型精心定制的。从这些葡萄园中酿造出来的葡萄酒极富表现力,呈现出美丽的墨色深度和浓郁的桀骜果香。
法国 勃艮第 博恩丘
酿造默尔索 Les Meurgers 的葡萄来自位于通往 Auxey Duresses 路线上的一块地块,位于马蹄形的峡谷中。葡萄成熟的季节总是很早。这个村庄的名字来源于人类在多石土壤上种植葡萄的努力。扔下的石块堆成了石堆,被称为 "murger"。
酒体丰满,口感均衡,结构合理。酒色呈美丽的金黄色,带有绿色光泽。它散发着烤坚果、成熟水果的香气和非常细腻的橡木香气。口感干爽醇厚,余味柔顺。
明亮的覆盆子和红樱桃的香气与成熟的黑樱桃、黑巧克力和蓝莓的香气交织在一起,这款酒果香浓郁、橡木味醇厚、结构良好,主要由仙粉黛酿制而成。天鹅绒般的单宁、多汁的果味和辛辣的橡木味在其中达到了很好的平衡。
法国 干邑
干邑
眼睛橙色和桃花心木色调和谐统一,令人惊叹。
嗅觉:边疆地区特有的花香,紫罗兰的香味更为突出。
口感:紫罗兰的香调优雅,并带有天鹅绒的香气。与咖啡或巧克力相得益彰。