葡萄酒

真正特殊的2018年份的维-多-查德威克葡萄酒显示出强烈的红宝石色，带有紫色的光泽。嗅觉上优雅、新鲜和线性，有樱桃、黑醋栗、覆盆子和蓝莓馅饼的精致香味。口感显示出红色水果和黑莓，所有这些都被柔和的苦巧克力和一些雪松的色调所包围，被非常精细和丝滑的单宁巧妙地填充。极其优雅、强烈和独特的深度，这也许是维埃多-查德威克有史以来最平衡的年份，有很大的陈年潜力。

100%整束，50%的新木料（两个桶），这在鼻子上显示出一点，或者说在样品中可能有一点牛。Coulis de framboise，几乎是一种利口的覆盆子。这款酒需要很多年才能成熟，因为它确实具有葡萄园低层的特殊风味深度，更多的单宁和有用的酸度线。

黑加仑和浆果的香气中带有肉桂酵母的味道，酒体厚重肥厚，口感果酱般的沉重。发酵味和野味的黑色水果味道辛辣，整体口感带有肉桂的余韵。迈克尔·沙赫纳（Michael Schachner）

90-92/100 Vinous

"2020年的Gevrey-Chambertin Les SeuvrŽes有三分之一的全束葡萄酒，没有使用新的橡木桶，有另一种清脆和精确的香味，随着通气，枯萎的玫瑰花瓣的主题会出现。口感是中等酒体，有清脆的蔓越莓和草莓味。余味中有恰到好处的苦味，让人唾液横流。给这瓶酒三四年的时间，就可以把它的棱角削掉。(NM) "

平滑和果味的红葡萄酒是中等酒体或浓郁的葡萄酒，通常有一丝甜味。柔和的果味是这些葡萄酒的典型特征。在这些葡萄酒中，你可以辨别出成熟或干果的味道和精致的辛辣味。由于单宁较低或中等，它们也适合于那些敏感的口腔。可以尝试与酸甜炖肉、泰国咖喱鸡或辣味香肠，如香肠或腊肠搭配。

浓郁的红宝石色，带有棕色的细微差别。在香气上，有香脂、花香和野生成熟红果的味道。它有圆润的单宁，坚实和充满果香，最后有优雅和持久性。

清晰的矿物味、香料、干花、薄荷和石墨都贯穿了这款强劲而超级精炼的巴贝拉，它呼唤着寒冷的天气和餐桌上大胆而淫荡的食物。当我想到阿斯蒂巴贝拉应该是什么样的时候，我经常会想到比昂佐"。

这款强劲的意大利红葡萄酒采用Appassimento方法烘干葡萄，味道非常集中，有摩卡和黑巧克力的味道。与烤肉搭配。Amarone Della Valpolicella Classico的食物搭配：番茄酱意大利面，烤鹿肉，牛肉和蔬菜炖肉，羊腿。

88/100 葡萄酒爱好者

“白色春季花卉和白色石果的香气引领鼻子。在爽口，清新的口感中，明亮的酸度伴随着青苹果、白桃和一丝柠檬糖果味，在榛子的余韵中收尾。”

有一小部分，大约12%，是由Viura组成的，为构成该酒大部分的浓郁的Tempranillo增添了一丝轻盈。添普兰尼洛葡萄以酒庄传统的碳化浸渍法在敞开的混凝土桶中发酵，酿出的葡萄酒果味浓郁，单宁柔和，融合性好。在混凝土桶中熟化数月的葡萄酒会增加惊人的深度和复杂性。葡萄来自40年树龄的葡萄树。在玻璃中，有一种诱人的深樱桃色，带有紫色的色彩。香气丰富而清新，有紫罗兰、草莓和芳香药草的味道。余味是圆润而优雅的。

我们特意种植了植株排列成架子和灌木形式的品丽珠和赤霞珠葡萄，以生产高品质的玫瑰酒。通过补充灌溉，种植在风化页岩土壤上的良好排水葡萄园每公顷产量达到12吨。这款玫瑰酒呈淡淡的玫瑰金色，散发着西瓜、覆盆子酱和百香果的明显香气。口感干爽，中等酸度，充满红浆果风味、花香和清新的柑橘尾韵。 De Grendel Rosé是夏季清淡食品的理想搭配，如辣虾、葡萄牙沙丁鱼和以西瓜、覆盆子、草莓和石榴等红色水果制作的沙拉。这款年轻、充满活力的酒最好趁新鲜脆爽时饮用。

88/100 《葡萄酒爱好者》杂志

"葡萄柚和粉碎的番茄藤的香气引领着鼻子。成熟圆润的口感提供了蜜瓜、柠檬汁和碾碎的莳萝味，还有新鲜的酸度"。

颜色：玫瑰花瓣

香气：草莓、覆盆子、薄荷味

通过嗅觉，我们可以辨认出朗加朗城堡玫瑰葡萄酒的标志性香气，这是它一直保持的特点。口感：口感柔顺，口腔中有桃子和黑醋栗的味道，加入了切碎的薄荷和柑橘味以唤醒味蕾，既饱满又清新，回味爽口且持久。

这是来自传奇酿酒师米歇尔·夏布提耶的葡萄酒，它一直受到高度评价，以其强烈而优雅的风味稳定地表现出色。它具有浓烈的红色和黑色水果风味，还带有土壤和香料的气息。非常适合搭配汉堡、烤肋骨或羊肉食用。

成熟的桑葚和新鲜的覆盆子的味道在前面，接着是无缝的柔软橡木香气。果味在口感上有很好的延续性，辅以柔和的单宁和长而平滑的余味。

这是一款适合陈酿的高级红酒。它有着深石榴红色，是由在圣安布洛吉奥·迪·瓦尔波利切拉的丘陵地区收获的葡萄酿制的。酒经过经典的Recioto和Amarone酒渣发酵。酒有着李子和煮熟的marasca樱桃的独特香气，在其复杂的芳香中格外突出。这款酒酒体饱满，风味完美平衡。

96/100分 詹姆斯·萨克林

“新鲜的烟草、黑醋栗和泥土味，开始散发出森林花卉的气息。它富含单宁，但非常柔和美妙。层次丰富，果味鲜美，口感丝滑。黑莓和巧克力的回味。现在就很美味，但至少要陈酿六年。2027年后更佳。香料，中等到酒体浓郁，感性而浓缩，单宁优美细腻，酸度矫健，悠长而深入的回味。这是一款非常值得一尝的Pavillon Rouge，建议饮用日期: 2025-2050。“

黑胶酒t是一种清脆，干净且均衡的卡瓦起泡酒。苹果，成熟的梨和明亮的柑橘味的新鲜口味结合了长时间和令人兴奋的生姜。这是一瓶十分出色的卡瓦酒！

这是一款来自法国圣埃美隆产区的红葡萄酒。这款酒是圣埃美隆列级酒庄——昆图斯酒庄的副牌酒。

“它成熟、多汁，带有美味的红色水果，口感顺滑，单宁轻盈。这款酒将在中期内发展。从2022年开始饮用” - 葡萄酒爱好者

来自皮埃蒙特葡萄酒产区的巴巴莱斯科

颜色：浓郁的宝石红色泽带有淡淡的石榴石色泽。

香气：野玫瑰、甜百里香、烟草、甘草以及覆盆子、樱桃和矿物质的香气。

味道：这款中等酒体的干红葡萄酒具有柔软圆润的中等+单宁和成熟樱桃的风味，李子带有一丝紫罗兰、皮革、甘草和矿物质的味道。

搭配：家禽、红肉、红酱意大利面和熟食。

这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。这款酒呈深宝石红色，酒体适中，散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子的香气。它具有紧密结合的单宁质地和美丽的、持久的芳香回味。它带有果味、香料味和橡木味。2012年份  在口感上开始相当平滑，接着展现出成熟的水果和一种可能被称为矿物的清新感，这在这种土壤中非常典型例子。

外观：稻草黄色，带有金色亮分，色调非常明亮。

闻香：强烈而复杂。成熟的白色水果：桃子、金苹果、榅桲。柑橘类水果，如柠檬皮。闪烁的香草和白色花朵，如月桂树和柠檬皮。陈酿的味道无穷无尽：酥皮、奶油蛋卷、坚果（如烤榛子和杏仁）、英式奶油、果仁糖、香草……

入口：入口强劲，带有巨大的细微差别。成熟度和新鲜度之间的平衡。细腻的气泡、流动性、乳脂状，给人一种饱满的感觉，抚慰上颚。富有表现力的鼻后方式证实了水果的记忆及其长期陈酿。矿物记忆的微妙结束。

成熟的李子、香草、吐司和烘烤橡木的香气扑鼻而来。入口是多汁的黑樱桃和李子，层层叠叠的咖啡、浓郁的巧克力和苦涩的意式浓缩咖啡略微削弱了内比奥罗的纯净度。它可以开瓶享用，但也适合陈年。- 葡萄酒爱好者

一款令人愉悦的果味和清淡的白葡萄酒，它散发出美妙的青苹果和金银花的香味。口感浓郁，带有半干型的青苹果和红苹果的味道。平衡适中的酸度。

所有的妈妈都是甜美的，这些来自 Tokay 的甜酒非常特别，妈妈们一定会喜欢！

“成熟的李子、香草、吐司和烘烤橡木的香气扑鼻而来。入口是多汁的黑樱桃和李子，层层叠叠的咖啡、浓郁的巧克力和苦涩的意式浓缩咖啡略微削弱了内比奥罗的纯净度。它目前可以开瓶饮用，但仍可以适当陈年。” —— 葡萄酒爱好者

来自 Asinone 葡萄园的 Vino Nobile di Montepulciano 是 宝丽酒庄 的标志性葡萄酒。经过多年的不断试验，这个特殊的葡萄园被确定为具有最佳质量潜力的葡萄园。 Asinone 通风良好，土壤贫瘠，为桑娇维塞提供了恰到好处的活力。虽然 Vino Nobile 只需要 70% 的桑娇维塞混合，但这款酒使用 95% 来展示来自该葡萄园的 Prugnolo Gentile（桑娇维塞）的卓越品质。

品酒笔记：丰富、集中且强劲，但与大单宁和樱桃、李子和野生浆果的深层次以及香料、香草和甘草的细微差别完美平衡。悠长的回味与多汁的水果和令人垂涎的单宁相呼应，持续数分钟。这款酒性感而年轻，可在瓶中陈年。注意：由于葡萄酒未经过滤，瓶底可能会出现一些沉淀物

这是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒，由多尔修庄园酿制。该庄园不仅拥有得天独厚的优质葡萄园，更有纯熟的酿酒工艺，酿制出的葡萄酒非常出色。这款酒由热夫雷-香贝丹一级园出产的优质黑皮诺酿制而成，个性独特，带有黑莓、黑加仑子和香料的风味，伴随着玫瑰花和桂竹香的芬芳，口感丰富，酒体饱满，单宁紧实，具有较强的陈年潜力。

品酒笔记：

精致的金色，带有柔和的绿色光泽。香气浓郁，香气浓郁。柑橘皮的最初味道之后是柠檬馅饼，然后是让人联想到新鲜出炉的奶油蛋卷的烘烤味道。口感带有柑橘皮和蜜饯橙味，并被淡淡的八角分缀，突出了葡萄酒的芳香清新。浓郁而丰富，口感悠长，余味带有一丝令人愉悦的苦味。 只有在苏泰恩，贵腐菌才能生长，赋予凯世独特的丰富性。这种贵腐菌与我们的葡萄相遇，形成一种微妙的渗透作用，我们通过在理想的时刻收获每颗葡萄来揭示这一分。一旦装瓶，我们的葡萄酒就开始了它的生命周期，从最早的阶段到最长的陈年潜力都可以饮用：一旦打开冷藏，它可以享用数周而不会变质，并且可以从中午到午夜搭配上千种口味和场合。 混酿：89% 赛美蓉、9% 长相思、2% 密斯卡岱

艾森尼亚（Eszencia）：托卡伊托卡伊贵腐甜酒的最高等级，是贵腐葡萄Aszú的自流汁，意思是贵腐葡萄的汁液是靠葡萄的重量自然压榨出来的本身没有任何人为的外界压力，而且因为产量非常稀少，所以非常珍贵。