葡萄酒

我通常认为 20 年陈的黄褐色波特酒最适合我，但泰勒酒庄的葡萄酒包括这款 10 年陈的葡萄酒都很不错。浅红宝石/黄褐色。口感辛辣，带有大量核桃和焦糖、异国香料和烟草的气息。口感上果香突出，可能是红色浆果，但醇厚的橡木桶陈酿的暖意再次出现，余味悠长，单宁强劲，酸度良好。配上烤无花果布丁或大块成熟的切达干酪，那将是何等的惬意。

酒体呈深宝石红色，不甚透明。酒香是拉菲的经典，黑色水果的肉香与雪松橡木的香气相得益彰。香气深沉而忧郁。在口感上，黑醋栗和黑色水果的香气与咖啡的香气和大量雪松的香气交织在一起。口感非常清新。深色水果的浓度很高，单宁细腻。酒精含量均衡，余味悠长。这是拉菲的经典之作。

"这款酒蓄势待发，在纯净的黑加仑果实中蕴含着清新的口感和良好的酸度。该酒的赤霞珠含量高达 97%，具有古典主义风格：果香浓郁，结构严谨。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 97/100，葡萄酒爱好者

"这款酒的香气中仍带有一丝新木的气息。但在口感上，它却有着这个伟大庄园所特有的丰富和奔放。单宁显示出结构和强度，将大胆的黑色水果带入口中。这款酒既有清新的口感，又有良好的结构，陈年能力极强。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 95/100，葡萄酒爱好者

杏子和姜酱、桃子和奶油、金银花和橙花的香味浓郁，并带有淡淡的暖香。口感浓郁，带有蜜饯和热带柑橘类水果的香味，而一层新的匈牙利橡木则增添了烤面包的木香。

"李子、大豆、黑醋栗和矮灌木丛构成了这款迷人、优雅、中等重量的 2007 年葡萄酒。在未来 6-7 年内饮用"。- 小罗伯特-帕克，葡萄酒倡导家

Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara 代表了 Chiarli 葡萄酒公司和 Lambrusco 葡萄酒本身的历史。酒瓶和标签是 1892 年酒瓶的复制品，这是现存最古老的兰布鲁斯科酒酒瓶，至今仍珍藏在嘉利公司的档案中。在 1900 年巴黎世博会上，Chiarli Vecchia Modena 兰布鲁斯科葡萄酒首次获得国际认可。2002 年，Chiarli Vecchia Modena 在全新的 Cleto Chiarli 酒庄重新推出，该酒是通过加压单次发酵酿制而成，而不是其他几乎所有气泡酒的普通两次发酵工艺。这款酒属于甜型起泡酒，甜味极低。

享受小麦色的葡萄酒，散发着菩提花和柠檬花的芬芳。这是一款真正独特的、以女性命名的葡萄混合而成的酒--维奥里卡和费塔斯卡-阿尔巴。在口感上，有新鲜的梨子、酸橙和醋栗的味道。回味悠长，光滑，清爽。

酒的颜色浓郁而强烈，背景为红樱桃色，边缘为红色。初始时酒香细腻，但随着酒逐渐敞开，芳香从底部升起，充满整个玻璃杯。许多黑色水果，以黑李子为主，樱桃也有。在这些水果芳香之下是泥土、巧克力、芳香植物和甜香料（如肉桂和丁香）的味道。橡木在背景中略微留下印记。口感上，这款酒优雅精致，品质出色，柔滑而活跃。李子和樱桃的味道突出，回味清新，余味悠长。

酿酒师笔记：作品一号2018 散发出浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃的香气。优雅的紫罗兰、白胡椒和玫瑰花瓣的香气随之而来，它们共同散发出诱人的香气。层次分明的口味逐渐增强了新鲜多汁的黑色水果的味道，并带有淡淡的橙皮、甘草和黑巧克力的味道。完美平衡，柔滑圆润的单宁和清新的酸度相结合，营造出柔和、奶油般的口感，并将风味延伸到持久的余味中。

葡萄品种混酿：84% 赤霞珠、6% 小维多、5% 梅洛、4% 品丽珠、1% 马尔贝克

成立于 1956 年，由 Stewart 家族拥有和经营，是加拿大最重要的家族酒庄之一。

这款半干红葡萄酒采用佐治亚州的萨佩拉维葡萄酿制而成，具有浓郁、柔软和成熟的香气，带有李子覆盆子果、紫丁香和白巧克力的香气。它非常顺滑、半甜、抛光，展现出细腻的单宁和出色的平衡。长度非常好，非常适合醇厚、微冷的餐后场合。

该酒的特点是结构高度、和谐、细腻，余味持久。其清爽的酸度有效地平衡了葡萄酒的酒精含量，而浓密而细腻的单宁则有助于其整体平衡和复杂性。

Prima Pavé 不含酒精气泡白葡萄酒融合了灰比诺、长相思和琼瑶浆的迷人风味，酿造出一种精致的灵丹妙药，白桃、青苹果、蜜瓜、猕猴桃和接骨木花的香气撩人心弦。这款精致的饮品可与寿司、牡蛎、龙虾卷、鸡肉卷、布里干酪和意大利肉酱等多种菜肴完美搭配，是任何场合的多用途优雅之选。

Rosu de Purcari 是葡萄酒爱好者的福音：成熟、浓郁、风味十足。红得像火，热情如初恋，美艳不可抗拒。50％ 赤霞珠 35％ 梅洛 15％ 马尔贝克 呈砖红色，散发着森林水果、蔓越莓和李子干的复杂香气，并带有细腻的香草甜味。果香细腻、深沉、顺滑，令人惊喜，回味悠长。采用手工采摘和挑选的葡萄，以传统方法酿制而成。在法国橡木桶中陈酿 18 个月。可搭配鹿肉、羊肉、辛辣的帕尔马干酪和车达干酪。饮用前滗水 30 分钟。建议饮用温度：18 至 20 °С.

这款香槟伦巴第特级葡萄园黑皮诺特级白葡萄酒是由100%的黑皮诺葡萄酿造的，来自香槟区的顶级葡萄园。它呈现出淡黄色，有精致的气泡，有成熟水果、烤面包和坚果的复杂香气。在口感上，它干燥、清脆、清爽，有柑橘、红色浆果和奶油蛋糕的味道。这款酒回味悠长而优雅，带有微妙的矿物质和奶油质感。这是一款完美的开胃酒，同时也适合与海鲜、寿司和清淡的菜肴搭配。

Taittinger Brut Reserve是由来自超过35个不同葡萄园和年份的霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄混合而成。该酒在酒糟上至少陈酿三年，以发展其复杂的香气和味道。它具有白色花朵、成熟的桃子和奶油蛋糕的香味，还有一丝微妙的蜂蜜味。在口感上，它清脆而新鲜，有柑橘、白桃和淡淡的杏仁的味道。这款酒有一个精致的奶油慕斯，余味悠长而优雅。Taittinger Brut Reserve是一款多功能的香槟，可与各种菜肴搭配，如海鲜、家禽或清淡的开胃菜，同时也是一款很好的开胃酒。它以其优雅、平衡和细腻著称，并赢得了各种酒评家的高分。

徳科伊纳帕谷梅洛是一种单一品种的葡萄酒，完全由采自加州纳帕谷优质葡萄园的梅洛葡萄制成。这款酒在法国和美国的橡木桶中陈酿了10个月，从而使其具有平滑和平衡的风味。迪科伊纳帕谷梅洛酒呈深红宝石色，具有成熟的李子、黑樱桃和香草的香气。在口感上，它是中等酒体，具有黑莓、黑巧克力和一丝香料的味道。单宁柔和，整合性好，提供了一个长而令人满意的结局。这款酒非常适合与烤肉、面食和陈年奶酪相配。

味道甜美，带有杏子、桃子和黑加仑的味道，慢慢地在回味中延伸出浆果的味道。由手工采摘和挑选的葡萄制成，采用传统方法生产。地中海小吃，调味奶酪和鱼类菜肴。

巴斯塔多葡萄主要用于葡萄牙的波特酒酿造。在摩尔多瓦，这种手工收获的半甜葡萄可以酿造出深红宝石色的葡萄酒。它散发出黑樱桃和紫罗兰的香气，口感微甜。巴斯塔多葡萄酒可单独品尝，也可搭配牛肉或小牛肉菜肴享用。

黑皮诺拥有丰富、成熟的口味和复杂的回味，使其在德国生产的红葡萄酒中令人惊讶地脱颖而出。它温暖的浆果味使它成为在壁炉边看书放松的完美选择，其淡淡的烟熏味与噼啪作响的火堆的香味相得益彰。这款酒与野味、鹿肉和雪松板三文鱼搭配很好。

这些美丽而优雅的闪耀葡萄酒饮料，灵感源自意大利原创的生产方法。 青贮的芳香复杂性和密度是这一特殊收藏的核心。 制作过程以保存味，果花的新鲜度，发现与细泡交织在一起的多汁桃体味。 ​

烤面包的意大利风格，配以一杯起泡的马提尼酒，新鲜的桃子和甜野鼠的香气，发展成新鲜的梨和菠萝口味。柔软的夏季水果的细腻味道使马提尼河Asti成为美妙的餐后零食，伴随着甜美，放纵的甜点，无论是奶油Zabaglione，酥脆的水果蛋t，还是一碗简单的完美成熟的桃子和杏子。

这是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒，是梅多克（Medoc）二级庄——杜霍酒庄的正牌酒。几代酒庄的主人一直在不断提高葡萄酒的品质，扩大酒庄的声誉

杜霍酒庄干红葡萄酒2014  的香气以樱桃和黑莓等黑色水果的清澈香气开头，演变为更微妙的松露香气。酒香在口中流露，丝滑优雅。这绝对是一款带有著名玛歌产区色彩的葡萄酒。

产自美国顶级名庄“作品一号”，由波尔多传统五大葡萄品种赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和马尔贝克混酿而成；且酿酒葡萄来自不同葡萄园，由不同年份的酒液调配而成，融汇多个年份的特分，是一款真正体现“混酿艺术之美”的葡萄酒。

酿酒师备注：作品一号序曲红葡萄酒展现了酿酒师的艺术才华，展示了混合五种传统波尔多葡萄品种的才能，并捕捉了同一品种在不同土壤中生长的风土特征。作品一号序曲红葡萄酒 酒体饱满。在年轻时平易近人， 它展现出浓郁的黑色水果香气和风味，中段口感柔顺。

Cloudy Bay Sauvignon Blanc, renowned for putting New Zealand on the wine map, offers intense and classic flavors of gooseberry, melon, lime, and mineral. It's an excellent match for grilled chicken, calamari, mildly spiced vegetarian dishes, or stuffed crab.

评论家的品酒笔记："深宝石红色。散发着新鲜李子和黑浆果的清香，并带有干香料和淡淡的橡木味。酒体适中，质地年轻，但单宁成熟，黑浆果风味迷人，余味悠长"。- 88/100, Andreas Larsson - 已品尝

传统上，巴勒莫葡萄酒是一种混合酒，其中包括未在水星头酒庄或巴比隆酒庄中使用的葡萄酒，但现在酿酒师戴夫-菲尼（Dave Phinney）专门为这瓶酒采购果实。2021 年的巴勒莫赤霞珠在 34% 的新橡木桶中陈酿 11 个月，由庄园种植的果实和购买的果实混合酿制而成，还加入了小比例的梅洛和马尔贝克。这款酒散发出樱桃、黑醋栗和微妙的泥土气息，并伴有肉桂和肉豆蔻的味道。酒体饱满、平衡，刚柔并济，给人带来愉悦的饮用体验。

这款酒完全由 100% 的白皮诺葡萄酿制而成，葡萄采摘自陡峭山坡上的葡萄园。这些葡萄园的土壤以轻质、石灰质和斑岩质为主，在海拔 900 米的高海拔地区的凉爽和平均海拔 250 米地区的温暖之间形成了独特的协同作用。葡萄的采摘严格采用手工操作，并在酒窖中进行精心挑选。酿造过程包括轻压葡萄，然后静态澄清葡萄汁。发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在 20°C。然后，葡萄酒会在不锈钢容器中的酒渣上陈酿数月，以增强其风味。

这款酒散发着红樱桃、紫罗兰和滑石粉的香气。入口后有酸樱桃和石榴汁的味道。酒体平衡，余味酸爽宜人。

Crisecco 口感清脆爽口，花香、均衡的酸度和微妙的甜味和谐交融，余味细腻持久。

这款奥纳亚的 "入门级 "葡萄酒色泽鲜亮、生动活泼，能让所有葡萄酒爱好者领略到奥纳亚葡萄酒的魅力，因为它即开即饮，令人愉悦，用途广泛。这款酒主要由梅洛酿制，也添加了赤霞珠和桑娇维塞，散发着樱桃、草莓、烟草和香料的芳香和味道。这款酒的价格适合立即饮用，但也可陈酿至 2030 年。

明亮的金色外观透着琥珀色的光泽。这是一款令人愉悦的精致 Rivesaltes 葡萄酒，散发着柔和焦糖、炖苹果、梨、坚果的优雅香气，给人一种完整的印象。口感圆润优雅，具有玛歌葡萄酒般的低调精致。在盲品时，难以辨认的 "rancio "特征有助于将其归类，但在此之前的印象是黄油焦糖、核桃软糖、软红糖和少许糖蜜。悠长的酒香非常柔和，令人愉悦的暖意在酒香散去后仍久久不散。

浓郁而富有层次的红葡萄酒，带有浆果和烟草的特色，酒体饱满，回味无穷。这里应有尽有。2016 年的格洛丽亚葡萄酒呈深石榴红色，只需轻轻摇晃酒杯，黑加仑果汁、基尔希酒和炖红茶的香味便会从杯中溢出，随之而来的还有烧烤和木头烟熏的味道。

长久以来，白垩土被认为是使香槟地区能够生产出如此强烈和精致的葡萄酒的关键资源之一。为了强调这种关系，Andre Clouet在他们的系列中发布了一款新酒，进一步提升了这些白垩土壤的葡萄酒中普遍存在的清脆和咸味。作为100%的霞多丽酒，首次发布的 "白垩 "完全来自2013年的优秀年份，其葡萄园来源三分之一来自兰斯山的南坡，三分之二来自白马山的葡萄园。压榨后，在小型不锈钢罐中发酵，然后在瓶中陈酿7年，2021年年初以6克/升的剂量卸货。期待一款活泼、咸味、矿物味的葡萄酒，是一款完美的开胃酒或与新鲜牡蛎一起饮用的葡萄酒。

作为红山赤霞珠的华丽表达，这款酒有黑莓、越橘和黑樱桃的香气。口感柔软多汁，质地丰满，有黑色水果和复杂的法国橡木的香料盒的味道。

自由精神的表达，勇敢的混合，充满个性，来自三个本土葡萄品种。它拥有格鲁吉亚的心脏，摩尔多瓦的风土，以及乌克兰的自由精神。浓郁的红宝石色和杏仁色产生了复杂的香气，以樱桃、黑莓和醋栗为主，辅以干李子、红辣椒以及湿润的木材和皮革的咸味。饱满的果味捕捉到了优雅和精致，并给人以天鹅绒般的回味。该酒在法国橡木桶中陈酿12个月。适合搭配红肉，发酵奶酪的开胃菜，带黑巧克力的甜点进行品鉴。建议饮用温度。18到20 °С.