葡萄酒

"这款酒蓄势待发，在纯净的黑加仑果实中蕴含着清新的口感和良好的酸度。该酒的赤霞珠含量高达 97%，具有古典主义风格：果香浓郁，结构严谨。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 97/100，葡萄酒爱好者

这款酒明亮而集中，余味持久。其黑色水果的香气和风味，以及精准的矿物质感，与迷迭香味的羊肉串搭配，可谓相得益彰。

Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara 代表了 Chiarli 葡萄酒公司和 Lambrusco 葡萄酒本身的历史。酒瓶和标签是 1892 年酒瓶的复制品，这是现存最古老的兰布鲁斯科酒酒瓶，至今仍珍藏在嘉利公司的档案中。在 1900 年巴黎世博会上，Chiarli Vecchia Modena 兰布鲁斯科葡萄酒首次获得国际认可。2002 年，Chiarli Vecchia Modena 在全新的 Cleto Chiarli 酒庄重新推出，该酒是通过加压单次发酵酿制而成，而不是其他几乎所有气泡酒的普通两次发酵工艺。这款酒属于甜型起泡酒，甜味极低。

番茄轮是Moirae Choquette的创意产品，她认为市场上没有足够的兰布鲁斯科家族葡萄酒 用Lambrusco Salamino和15%的Malbo Gentile制成，它口感丰富，泡沫多，具有丰富的黑李子、黑莓和桑葚的香气和味道。

Villa Barbi Orvieto Bianco Classico DOC 2020是一款白葡萄酒，由位于意大利翁布里亚的Orvieto的同名酒庄生产。该酒使用传统的葡萄品种混合酿造，包括Grechetto、Procanico、Verdello和Canaiolo Blanco，这些品种都是在酒厂周围的葡萄园里种植的。该酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持混合葡萄的新鲜和清脆的特点。在嗅觉上，该酒表现出成熟的桃子、黄苹果和一丝花香的香气。在口感上，该酒是干的，中等酒体，清爽的，有柑橘、桃子和一丝杏仁的味道。这款酒适合与海鲜、清淡的面食和沙拉相配。

这是一款来自布拉德-皮特拥有的米拉瓦尔酒庄的初级桃红葡萄酒，是一款成熟的、有吸引力的葡萄酒。它的红色浆果与清爽的酸度相平衡，最后还有一丝清脆的质感。现在就喝。罗杰-沃斯

天然高品质的红葡萄酒。由精选的赤霞珠葡萄制成，生长在摩尔多瓦南部地区。该酒呈红宝石色，有石榴红的反光。气味让人联想到很大一部分的浆果，如露莓、草莓和覆盆子。口感饱满，柔和的酒体在橡木味的作用下更显出果香。是烤菲力牛排、半熟奶酪、炸蘑菇的完美伴侣。

评论家的品酒笔记："深宝石红色。散发着新鲜李子和黑浆果的清香，并带有干香料和淡淡的橡木味。酒体适中，质地年轻，但单宁成熟，黑浆果风味迷人，余味悠长"。- 88/100, Andreas Larsson - 已品尝

业主评论：“我觉得这款酒体现了加利福尼亚州的伟大，以及赤霞珠在其中的隐秘之处。寒冷的太平洋贯穿整个州，呈现出海洋的影响——向东每一小段距离，气候就会变暖。多石的土壤，朝南的斜坡和适度温暖的条件是生产深色、浓郁且口感极佳的赤霞珠的关键。

传统上，巴勒莫葡萄酒是一种混合酒，其中包括未在水星头酒庄或巴比隆酒庄中使用的葡萄酒，但现在酿酒师戴夫-菲尼（Dave Phinney）专门为这瓶酒采购果实。2021 年的巴勒莫赤霞珠在 34% 的新橡木桶中陈酿 11 个月，由庄园种植的果实和购买的果实混合酿制而成，还加入了小比例的梅洛和马尔贝克。这款酒散发出樱桃、黑醋栗和微妙的泥土气息，并伴有肉桂和肉豆蔻的味道。酒体饱满、平衡，刚柔并济，给人带来愉悦的饮用体验。

Prima Pavé 不含酒精气泡白葡萄酒融合了灰比诺、长相思和琼瑶浆的迷人风味，酿造出一种精致的灵丹妙药，白桃、青苹果、蜜瓜、猕猴桃和接骨木花的香气撩人心弦。这款精致的饮品可与寿司、牡蛎、龙虾卷、鸡肉卷、布里干酪和意大利肉酱等多种菜肴完美搭配，是任何场合的多用途优雅之选。

这款酒呈现出深紫红色，并带有紫罗兰色调和深黑色内核，视觉效果十分抢眼。酒香浓郁，以黑李子、黑樱桃、黑醋栗果酱和黑莓等明显的水果香气为主，甜接骨木果香为辅。这些果香与精细的烘烤香气、淡淡的香草味和温和的香料味完美地融合在一起，形成了复杂而诱人的芳香特征。入口后，酒体结构合理，层次丰富，成熟的单宁与均衡的果香和淡淡的香料味和谐地融合在一起。酒体绵长，层次丰富，令人回味无穷。

这款酒完全由 100% 的白皮诺葡萄酿制而成，葡萄采摘自陡峭山坡上的葡萄园。这些葡萄园的土壤以轻质、石灰质和斑岩质为主，在海拔 900 米的高海拔地区的凉爽和平均海拔 250 米地区的温暖之间形成了独特的协同作用。葡萄的采摘严格采用手工操作，并在酒窖中进行精心挑选。酿造过程包括轻压葡萄，然后静态澄清葡萄汁。发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在 20°C。然后，葡萄酒会在不锈钢容器中的酒渣上陈酿数月，以增强其风味。

酒体呈深宝石红色，不甚透明。酒香是拉菲的经典，黑色水果的肉香与雪松橡木的香气相得益彰。香气深沉而忧郁。在口感上，黑醋栗和黑色水果的香气与咖啡的香气和大量雪松的香气交织在一起。口感非常清新。深色水果的浓度很高，单宁细腻。酒精含量均衡，余味悠长。这是拉菲的经典之作。

"这款酒的香气中仍带有一丝新木的气息。但在口感上，它却有着这个伟大庄园所特有的丰富和奔放。单宁显示出结构和强度，将大胆的黑色水果带入口中。这款酒既有清新的口感，又有良好的结构，陈年能力极强。2024 年以后饮用。罗杰-沃斯" - 95/100，葡萄酒爱好者

"中等深度的红宝石色，细腻的烘烤香气中夹杂着摩卡、新橡木、烟草和红色浆果。口感清新而充满活力，萃取物丰富，果香柔和，口感圆润，余味悠长"。- 90/100, Andreas Larsson

Rosu de Purcari 是葡萄酒爱好者的福音：成熟、浓郁、风味十足。红得像火，热情如初恋，美艳不可抗拒。50％ 赤霞珠 35％ 梅洛 15％ 马尔贝克 呈砖红色，散发着森林水果、蔓越莓和李子干的复杂香气，并带有细腻的香草甜味。果香细腻、深沉、顺滑，令人惊喜，回味悠长。采用手工采摘和挑选的葡萄，以传统方法酿制而成。在法国橡木桶中陈酿 18 个月。可搭配鹿肉、羊肉、辛辣的帕尔马干酪和车达干酪。饮用前滗水 30 分钟。建议饮用温度：18 至 20 °С.

"白花和苹果的香味。在口感上，苹果、梨、桃子，以及漫长的余味中的橘子、焦糖和蜂蜜的味道，强烈的酸度平衡了甜味。" - 96分 Jamessuckling.com, 2021年5月

作为传统的 "澳大利亚混合"，西拉成分提供了肉质的水果风味，而赤霞珠则提供了细粒单宁的框架。

味道甜美，带有杏子、桃子和黑加仑的味道，慢慢地在回味中延伸出浆果的味道。由手工采摘和挑选的葡萄制成，采用传统方法生产。地中海小吃，调味奶酪和鱼类菜肴。

黑桃王牌香槟，也被称为Armand de Brignac，是法国Chigny-les-Roses的香槟酒厂Cattier生产的香槟品牌。该香槟由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等品种的葡萄混合制成，以其丰富、浓郁的味道和优雅的包装而闻名。它具有柑橘、面包和烤坚果的香气和味道，通常作为开胃酒或与丰富、美味的食物搭配享用。

黑皮诺拥有丰富、成熟的口味和复杂的回味，使其在德国生产的红葡萄酒中令人惊讶地脱颖而出。它温暖的浆果味使它成为在壁炉边看书放松的完美选择，其淡淡的烟熏味与噼啪作响的火堆的香味相得益彰。这款酒与野味、鹿肉和雪松板三文鱼搭配很好。

精致的拉玛卡酒庄葡萄酒有着淡金色的稻草色，闪烁着活泼的气泡。清新清新的口感伴随着新鲜采摘的柑橘和金银花的香气，带来了青苹果、多汁桃子和成熟柠檬的果香，并带有一丝矿物质。回味轻盈清爽，带着诱人的甜味。

发现这些美丽而优雅的起泡酒饮料，灵感来自原始意大利生产方法。 气泡的芳香复杂性和密度概述了此特殊集合的核心。制造过程以保留味道和水果花束的新鲜感的制作方式所进行。 ​

97分-詹姆斯-萨克林

酿酒师笔记：作品一号2018 散发出浓郁的黑莓、黑醋栗和黑樱桃的香气。优雅的紫罗兰、白胡椒和玫瑰花瓣的香气随之而来，它们共同散发出诱人的香气。层次分明的口味逐渐增强了新鲜多汁的黑色水果的味道，并带有淡淡的橙皮、甘草和黑巧克力的味道。完美平衡，柔滑圆润的单宁和清新的酸度相结合，营造出柔和、奶油般的口感，并将风味延伸到持久的余味中。

葡萄品种混酿：84% 赤霞珠、6% 小维多、5% 梅洛、4% 品丽珠、1% 马尔贝克

酿酒师笔记 混酿：85% 梅洛、14% 品丽珠和 1% 赤霞珠

产品描述： “Château Pavie Macquin 得名于现任所有者 Albert Macquin（1852-1911 年）的祖父，他使用植物嫁接来拯救被根瘤蚜摧毁的 Saint-Emilion 葡萄园。Pavie Macquin 的葡萄园，十五公顷的家族财产，位于圣埃米利永高原的顶部。 粘土和石灰石土壤位于白垩/星化石灰岩基岩上，可实现自然排水和异常连续的供水。坚硬的粘土会酿造出丰满、浓郁和强劲的葡萄酒。酿酒师必须驯服风土的自然力量，才能酿造出这款非凡优雅的葡萄酒。”

酒庄 品酒笔记：

香气：紫罗兰、玫瑰、松露、泥土、咖啡、皮革、烟草、西兰花、浆果、花、醋栗、黑莓、樱桃、雪松和雪茄盒

口味：醋栗、黑樱桃、李子、灯笼椒、橄榄、橡木、烟熏、吐司、焦油、烟草、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、胡椒、绿豆、黑莓、樱桃、芦笋、香料、生姜和香草

Cloudy Bay Sauvignon Blanc, renowned for putting New Zealand on the wine map, offers intense and classic flavors of gooseberry, melon, lime, and mineral. It's an excellent match for grilled chicken, calamari, mildly spiced vegetarian dishes, or stuffed crab.

酒香有辛辣胡椒味道，带有浓郁的黑莓、无花果干、雪茄盒、皮革、香草和肉类的香气，并伴有微妙的紫罗兰香。口感干爽饱满，酸度清脆，单宁坚实成熟。红辣椒、黑李子、干番茄、蓝莓和皮革的味道错综复杂，余味中还带有干鼠尾草的味道。这款酒现在就很有特色，在未来两三年内会变得更加柔和。可搭配烤牛肉、炖菜和丰盛的玉米粥享用。

这款手工采摘的白葡萄酒由芳香葡萄 Muscat Ottonel 酿制而成，散发出浓郁的肉豆蔻和花香。口感清爽，令人联想到成熟的桃子和白色花朵，余味悠长，略带甜味。可与清淡的甜点、奶油奶酪或异国情调的新鲜水果搭配。

Perrier-Jouet 顶级香槟散发着诱人的花香、白色水果和淡淡的柑橘香。口感清爽，带有青苹果、梨和柠檬的香味。细腻的气泡和活泼的酸度让这款酒的余味充满活力和平衡感。

微妙的红色水果香气，令人愉悦的厚重感和丰富感，清新且相当干爽。

这款酒由 70% 的赤霞珠、25% 的 Saperavi 和 5% 的 Rara Neagra 混合酿制而成，呈石榴红色，散发着烘烤香料、覆盆子、香草和黑樱桃的香气。入口有樱桃、黑覆盆子和蓝莓的味道。余味特别顺滑。

我通常认为 20 年陈的黄褐色波特酒最适合我，但泰勒酒庄的葡萄酒包括这款 10 年陈的葡萄酒都很不错。浅红宝石/黄褐色。口感辛辣，带有大量核桃和焦糖、异国香料和烟草的气息。口感上果香突出，可能是红色浆果，但醇厚的橡木桶陈酿的暖意再次出现，余味悠长，单宁强劲，酸度良好。配上烤无花果布丁或大块成熟的切达干酪，那将是何等的惬意。

这款奥纳亚的 "入门级 "葡萄酒色泽鲜亮、生动活泼，能让所有葡萄酒爱好者领略到奥纳亚葡萄酒的魅力，因为它即开即饮，令人愉悦，用途广泛。这款酒主要由梅洛酿制，也添加了赤霞珠和桑娇维塞，散发着樱桃、草莓、烟草和香料的芳香和味道。这款酒的价格适合立即饮用，但也可陈酿至 2030 年。